吴字坊臭豆腐（吴字坊臭豆腐开一家赚一家）

绍兴的特产好写作文

1、你可能已经猜到了，这就是我们家乡的特产——花生。它不仅可以榨油，补充我们所需的维生素和矿物质，还有医疗作用，如补血。花生有很多种吃法，如炒食或煮食，都非常美味。它还可以制成花生糖、花生酥等。欢迎你来我的家乡，尝一尝这些美味的特产。篇二：我美丽的家乡绍兴，有许多美食特产。

2、醉蟹是绍兴的传统名菜之一，以太湖大闸蟹为原料，经过腌渍、烹煮等多道工序，然后加入黄酒窖汁、葱姜等，将太湖大闸蟹“醉”后再入口，口感丰富、鲜美可口，是许多人心目中的美食佳肴。

3、写绍兴特产的作文 绍兴臭豆腐的历史 臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。

吴字坊臭豆腐(传承百年的经典美味)

吴字坊臭豆腐是一种源自中国，具有悠久历史和独特风味的食品。吴字坊臭豆腐的历史可以追溯到数百年前，它是中国传统豆制品中的一种，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这种美食的制作过程虽然简单，但却需要精湛的技艺和时间的沉淀。

吴字坊臭豆腐具有独特的味道和口感，它的外表呈现出金黄色，内部柔软，口感细腻，带有一股浓郁的臭味。这种臭味不是臭气熏天的味道，而是一种独特的香味，它能够刺激人的味蕾，让人回味无穷。吴字坊臭豆腐的传承 吴字坊臭豆腐已有千年的历史，它是中国传统的小吃之一，深受人们的喜爱。

凡尝过“吴字坊臭豆腐”者，无不赞誉其美味绝伦、前所未有，故留有“尝过吴字坊臭豆腐，三日不想肉滋味”之美名。（二）湖南臭豆腐 炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。

臭豆腐的做法 生产臭豆腐 [1] 的主要原料，苋菜汁是用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出的卤汁，发酵腌制的时间越长卤水的质量越好，绍兴当地俗称臭豆腐臭水。豆腐经它浸泡后即成臭豆腐，油炸后外酥内嫩，表面金黄，入口清咸奇鲜，不臭反香，甚至一些从不吃臭豆腐的人看后闻后都想一尝为快。

编辑本段【两种地方特色臭豆腐】 (一)绍兴吴字坊臭豆腐 “ 臭豆腐 ” 其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。

请问吴字坊臭豆腐怎么样,我想在广州开一家,大家觉行怎么样?

1、吴利忠的臭豆腐，确实和别人的不一样，它表皮金黄，但敷有一层密密的细孔，似乎是裹过一层鸡蛋才炸出来的。咬一口，外酥内嫩、清咸带鲜，非臭反香，难怪当地人说尝过吴字坊臭豆腐，三日不知肉滋味。

2、(2)油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。

3、“吴字坊臭豆腐”源于一个叫沈天明的老人，沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生，到沈老这辈，他从十七岁就开始入行，在江南古城的一个小镇上，以油炸“臭豆腐”为主业，到八十高龄才以歇手。

4、湖南长沙的油炸臭豆腐一直盛名远扬，是极有特色的休闲小吃，由于制作油炸臭豆腐劳动强度轻，风险也小，不失为一条工作的好门路。

5、臭豆腐是我们家乡长沙的特产，我爱吃臭豆腐。臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的，相反，它又臭又黑，怎么看，也看不出它是什么美食。不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地告诉你：臭豆腐闻起来臭，吃起来香。

6、(一)绍兴吴字坊臭豆腐 “ 臭豆腐 ” 其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。