怎么煮绿豆汤（怎么煮绿豆汤清热解毒）

宿舍小锅怎么做绿豆汤

1、首先，还是宿舍版美食的惯例——浸泡。将绿豆和水按照1：2的比例装入食盒，绿豆薄薄的一层铺满即可。别看量很少，薄薄的一层经过浸泡透后会膨胀两倍左右，煮过后又会再次膨胀哦！浸泡后，盖上盖子，放置一晚上。这样可以大大缩短熬绿豆沙的时间，绿豆是很难熬的，提前浸泡更方便在宿舍煮。

2、首先将绿豆清洗干净，然后再沥干绿豆上的水分。然后洗干净的绿豆倒入锅中，加入少量开水，开大火将锅中的水烧干。

3、分钟。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

4、当绿豆煮沸后，加入适量的冰糖，以增添甜味。然后，调小火，慢慢炖煮大约两个小时。这个过程需要耐心，让绿豆充分释放出营养，同时让糖分充分溶解在绿豆汤中。煮好后，让绿豆汤稍微放凉，待到适宜的温度后，使用食品料理机将其搅拌至顺滑，这样可以确保口感细腻。

6种绿豆汤的的家常做法

1、）将绿豆放入清水中浸泡2小时，然后沥干水分。2）将绿豆放入煲汤锅中，加入适量的水。3）将汤锅放在炉灶上，用中小火煮沸。4）待水开后，撇去浮沫，煮15分钟。5）加入冰糖和椰汁，继续煮10分钟，直到绿豆熟烂。6）绿豆汤做好后，可以直接食用或冷却后放入冰箱冷藏。

2、绿豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。 将电饭煲调到煮5分钟开煮。 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的绿豆，而且是熟透的绿豆。

3、将绿豆放入清水中，反复冲洗几次，直至水变清。 将洗净的绿豆放入一个大碗中，加入足够的清水浸泡2-3个小时，使绿豆膨胀起来。 将泡好的绿豆沥干水分，放入炖盅或砂锅中。 加入适量的清水，大约是绿豆的3倍。 将炖盅或砂锅放入蒸锅中，用中小火蒸煮绿豆30分钟至软烂。

4、准备食材 绿豆：500克 冰糖：适量 清水：适量 清洗绿豆 将绿豆倒入盆中，用清水冲洗数次，直到洗净为止。同时，将一些不完整的绿豆或杂质捞出。浸泡绿豆 将洗净的绿豆倒入盆中，加入适量的清水，浸泡2-3个小时。浸泡的时间越长，绿豆煮熟的时间就越短。

5、首先，准备好绿豆和适量的白砂糖。将绿豆洗净，泡水1-2个小时，然后沥干水分备用。接着将绿豆倒入清水中，加入少量姜片，用大火煮沸后转小火煮约20分钟，直到绿豆煮烂，汤汁变得浓稠。最后加入适量白砂糖搅拌均匀即可。绿豆汤还可以加入其他食材制作，如花生、薏仁、红枣等，增加味道和营养价值。

绿豆汤怎么熬才好喝

熬汤时最好盖上锅盖。绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。用纯净水熬，不容易变色。

绿豆洗净沥干，放入沸水中加热，水要没过绿豆。开大火，煮至水收干。倒入大量沸水，此时绿豆和水比例约为1：10，烧开后转小火，加盖焖煮20分钟至豆皮开裂。加入泡发好的百合、冰糖，继续煮10分钟盛出放凉饮用即可。

方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

第一步，准备食材，绿豆，清水，白砂糖。第二步，绿豆洗净，不需要浸泡，加入小半锅的水入锅煮沸，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出，倒掉烫过绿豆的水。第三步，取出前面除好涩的绿豆放入锅中，加水倒锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节）。

可以使用浸泡法、反复焖煮法、高压锅压法、炒豆法、多次给水法等方法使绿豆更快煮烂。下面，就来看看绿豆汤的做法窍门及功效作用吧！绿豆汤怎么煮容易烂冰冻法：食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。做法：把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上（6小时以上即可）。

绿豆汤正确煮法

煮绿豆汤建议先大火煮开，然后开小火慢慢将绿豆煮烂。煮绿豆汤，一般要先开大火，将绿豆汤煮开，煮开之后就开小火慢慢煮。如果一些开大火，可能绿豆还没有煮烂，锅里面的水就蒸发了大半了。绿豆煮水几分钟最下火 绿豆煮水7分钟左右最下火。

时间不能煮太久。绿豆汤要想达到好的清热效果，建议不要久煮。水的比例控制好。豆与水的比例最好为1：10，煮沸后3-5分钟即可。这样熬出来的绿豆汤不仅颜色碧绿，而且清热效果最佳。绿豆继续煮。取出绿豆汤后，豆粒可再加沸水继续煮烂食用。

绿豆洗净沥干，放入沸水中加热，水要没过绿豆。开大火，煮至水收干。倒入大量沸水，此时绿豆和水比例约为1：10，烧开后转小火，加盖焖煮20分钟至豆皮开裂。加入泡发好的百合、冰糖，继续煮10分钟盛出放凉饮用即可。

想要绿豆快速煮烂，可以将绿豆放入锅中用小火慢慢炒制几分钟，将里面的水分炒出来后再放入锅中煮，这样也很容易就煮烂了，但是要注意不要炒糊了，否则会让煮好的绿豆汤有一股糊味，影响口感，其营养价值也会下降。

快速煮绿豆汤的方法：先浸泡后冰冻法、分次加水煮法、提前沸水浸泡法、焖煮酥烂法、干锅炒煮法。先浸泡后冰冻法 绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，能很快煮开花。