什么米煮粥好吃（什么米煮粥好吃又香又粘稠）

熬粥最好的大米排行榜

熬粥最好的大米排行榜 五常大米 五常大米应该是澳洲最好大米排行榜的首位，它是中国最好吃的大米之一，主要出产在黑龙江的五常县是中国名牌农产品，也是中国地理标志保护产品，也是国内市场上销量最大的一种大米，这种大米颗粒饱满，香味浓郁，而且表面带有油润的光泽，用它煮粥口感好，营养价值高。

因此，不同的人群应该根据自己的喜好和健康状况选择合适的米煮粥。对于健康人群来说，糙米和胚芽米是比较好的选择，因为它们保留了更多的营养成分。对于肠胃功能较弱的人来说，精白米可能更合适，因为它的口感更细腻。对于喜欢吃软糯粥的人来说，短粒米是比较好的选择。

最滋补的是粳米 我们平常用的普通大米又称粳米或精米，用粳米煮粥以养生延年，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。

煮粥的话当时是用东北大米最好了，不仅香甜黏滑，而且营养价值也高，非常的养胃，老人和孩子都非常适宜。东北大米的高品质可以说是众所周知的，一直是深受大家喜爱。做为一个资深干饭人，下面给大家详细介绍几款好吃又营养的东北大米，以供大家参考。

煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软 其他的话：薏米熬的粥可以让人变白，皮肤可以很好。糯米的话对身体挺好的 还有杂粮粥，放各种豆熬的八宝粥，都是很不错的。还可以用麦片。推荐一款，薏米麦片还有花生熬的特别好。

怎样区分煮粥的米和煮饭的米?

1、可以一样可以不一样。讲究的喜欢用那种长一些瘦一些的米来煮饭（香米），比较有嚼劲，圆一点短一点的用来煮粥（珍珠米），比较粘稠易碎，我家就是这样分得。但是出门在外自己一人的话就懒得分啦。

2、煮饭的米长而细，煮粥的米圆而短。煮饭一般用灿米。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。煮粥一般用粳米。

3、外观不同：饭米长而细，粥米圆而短。特点不同：粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。大米是掰开后，位于米心位置的白色物质，通常直径为半毫米，腹白小的大米，说明米质较好。方法不同：粥煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。

4、过程不同 煮粥：煮粥要经历小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖粥补炊、锁水阶段。煮饭：煮道饭要经历大火加热、持续沸腾、焖饭补炊、锁水阶段。通电不同 煮粥：煮粥电饭锅里有水，温度始终不会达到103度，所以会一直通电。

想知道煮粥用什么米?

煮饭一般用灿米。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。煮粥一般用粳米。粳米是大米的一种，常见的主食，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。

糯米是一种常见的粘性较强的米，这种米可以做出各种好吃的糕点，当然也可以用来煮粥。糯米煮出来的粥非常浓稠，粘性大，若不喜欢太粘稠的粥，可以把糯米与大米混合后再煮粥。小米是一种黄色的米，其营养丰富，具有养胃、利尿、补肾益气的效用，尤其适合久病初愈、脾胃虚的人食用。

糯米：糯米煮粥口感特别绵软，入口即化，非常适合作为甜粥，可以加入红豆、莲子、芋头等配料，味道丰富。 南瓜米：南瓜煮粥不仅色泽漂亮，还有丰富的维生素和纤维素。可以搭配红枣、百合和桂圆等食材一起煮粥，营养丰富又美味。 黑米：黑米煮粥后颜色漂亮，口感糯软，奶香四溢。

煮粥用粳米最好吃，也最滋补。日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史。最适宜病人、产妇和老人。

煮粥一般用什么米比较好

煮饭一般用灿米。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。煮粥一般用粳米。粳米是大米的一种，常见的主食，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。

糯米：糯米煮粥口感特别绵软，入口即化，非常适合作为甜粥，可以加入红豆、莲子、芋头等配料，味道丰富。 南瓜米：南瓜煮粥不仅色泽漂亮，还有丰富的维生素和纤维素。可以搭配红枣、百合和桂圆等食材一起煮粥，营养丰富又美味。 黑米：黑米煮粥后颜色漂亮，口感糯软，奶香四溢。

首先，煮粥的关键在于选择大米。一般来说，大米的品牌和品质都会影响煮出的粥的口感和质量。因此，在选择大米时，我们要选择有名的品牌或者有口碑好的品质。一般而言，新鲜上市的大米比较新鲜，口感也比较好，在煮粥时也更容易发制出粥的香味和口感。其次，不同品种的大米对煮粥的影响也不尽相同。

糯米是一种常见的粘性较强的米，这种米可以做出各种好吃的糕点，当然也可以用来煮粥。糯米煮出来的粥非常浓稠，粘性大，若不喜欢太粘稠的粥，可以把糯米与大米混合后再煮粥。小米是一种黄色的米，其营养丰富，具有养胃、利尿、补肾益气的效用，尤其适合久病初愈、脾胃虚的人食用。

选择好米：粥的口感和味道很大程度上取决于所使用的大米品种。通常来说，短粒米或粳米比长粒米更适合煮粥，因为它们更容易煮烂，使粥更加绵软和粘稠。如果你喜欢更加香滑的口感，可以选择糯米或者搭配一些糯米。洗米：在煮粥之前，先将大米放入碗中，加入清水，用手轻轻搓洗，然后倒掉浑浊的水。

什么米煮粥好吃

其次，不同品种的大米对煮粥的影响也不尽相同。比如，糯米因为含有较多的淀粉质，在煮粥时会更加黏稠，适合煮一些带有鱼肉、莲子等食材的粥；而像香米等粘比较小的大米，更适合煮清粥或是加入些许其他食材（如鲜肉、鸡蛋、小米等）提高口感。而红糯米等其他偏重于口感的大米，也有自己适合煮制的粥品。

煮粥用粳米最好吃。粳米：性平，补中益气、止烦渴。米粒短圆，北方较多。适合煮粥，煮出来的粥比较粘稠，米粒很容易煮烂，煮饭出饭率低。

糯米：糯米煮粥口感特别绵软，入口即化，非常适合作为甜粥，可以加入红豆、莲子、芋头等配料，味道丰富。 南瓜米：南瓜煮粥不仅色泽漂亮，还有丰富的维生素和纤维素。可以搭配红枣、百合和桂圆等食材一起煮粥，营养丰富又美味。 黑米：黑米煮粥后颜色漂亮，口感糯软，奶香四溢。

江西万年贡米 江西万年贡米也是一种熬粥特别好吃的米，他主要出产在江西的万年县，这种米在古代时是专供皇室贵族使用的精品大米，至今已经存在了上千年，这种米的外观多为梭形米色如玉，而且营养价值极高，用它煮粥软而不粘柔糯爽口，香气浓郁。

煮饭一般用灿米。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。煮粥一般用粳米。粳米是大米的一种，常见的主食，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。

用什么米煮粥好喝

1、盘锦大米也是一种熬粥最好的大米，这种大米出产在辽宁盘锦，据说这个地方自古就是鱼米之乡，盘锦大米颗粒饱满，胶稠度比较高，而且煮粥以后的色泽油润容易出现米油熬好的米粥，更是清香浓郁，口感极佳，它能缓解人类体虚，也能补益脾胃。

2、糯米：糯米煮粥口感特别绵软，入口即化，非常适合作为甜粥，可以加入红豆、莲子、芋头等配料，味道丰富。 南瓜米：南瓜煮粥不仅色泽漂亮，还有丰富的维生素和纤维素。可以搭配红枣、百合和桂圆等食材一起煮粥，营养丰富又美味。 黑米：黑米煮粥后颜色漂亮，口感糯软，奶香四溢。

3、大米 大米是煮粥的常用材料，因其淀粉含量高，易煮熟，且煮出的粥粘稠适中，口感好。小米 小米富含营养，煮出的粥具有独特的香味。小米粥常被认为有助于消化，适合胃肠功能较弱的人群。糯米 糯米含有较多的淀粉和较少的脂肪，煮出的粥粘稠度高，口感滑润。常用于制作甜粥或一些特色粥品。

4、熬粥用什么锅最好？粳米最好我们国家的主食大米大致分为三类，分别是粳米，籼米和糯米，最适合煮粥的就是产自东北的粳米，而粳米又分为很多种，在粳米里面当属珍珠米是最适合煮粥的。珍珠米米粒饱满，呈椭圆型，两头是圆圆的。

5、糯米是一种常见的粘性较强的米，这种米可以做出各种好吃的糕点，当然也可以用来煮粥。糯米煮出来的粥非常浓稠，粘性大，若不喜欢太粘稠的粥，可以把糯米与大米混合后再煮粥。小米是一种黄色的米，其营养丰富，具有养胃、利尿、补肾益气的效用，尤其适合久病初愈、脾胃虚的人食用。

6、优质大米的选择 煮粥的首要选择是优质大米。优质大米含有较高的淀粉含量和适宜的水分，煮出的粥更加绵软、顺滑。常见的优质大米品种包括香米、珍珠米、东北大米等。这些品种的大米煮出的粥不仅口感好，而且易于消化，适合各个年龄段的人群。