衢州美食（衢州美食打卡）

衢州吃货攻略_衢州市避暑最佳旅游地

1、衢州市龙游县温泉度假村：龙游县拥有丰富的温泉资源，有多个温泉度假村供游客选择。在夏天，您可以在温泉中泡澡，享受舒适的温泉体验。衢州市江山市石门山风景区：这是一个山水相依的风景区，有清澈的溪水和瀑布，您可以在这里戏水、嬉戏，感受大自然的清凉与美丽。

2、篁山鸡：篁山鸡是衢州的著名特色菜品，肉质鲜嫩，味道独特。推荐尝试红烧篁山鸡和清蒸篁山鸡。莲花叶粽子：衢州的莲花叶粽子是当地的传统名吃，以糯米和各种馅料包裹在莲花叶中蒸制而成，口感香糯，非常美味。衢州臭鳜鱼：臭鳜鱼是衢州的特色菜之一，尤其以龙游县的臭鳜鱼最为出名。

3、廿八都铜锣糕，是浙江衢州江山市廿八都镇的传统节日糕点，已有千年历史。主要原料有糯米、红糖、茶油、佛耳草、百年丹桂、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、山药等。一般过年的时候，廿八都人都要蒸铜锣糕，吃起来腻滑爽口，百香调和。常山贡面是浙江省衢州市常山县的特产。

衢州特色菜有哪些

1、衢州粉蒸肉 衢州粉蒸肉是一道传统蒸菜，选用当地优质猪肉，搭配特制米粉蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉香糯。 衢州烧饼夹肉 烧饼夹肉是衢州非常受欢迎的小吃之一。烧饼外皮酥脆，夹上炖制入味的猪肉，口感丰富。 衢州糖醋排骨 衢州糖醋排骨以其酸甜口味和酥烂骨质而受欢迎。

2、衢州烤鸭：衢州烤鸭是衢州人家的招牌菜之一，以选用优质的鸭子作为原材料，烤制技巧精湛，味道鲜美。衢州三头一掌：这是衢州人家的传统名菜之一，包括鱼头、鸭头、兔头和掌中宝四个部分，烹饪技巧精湛，味道鲜美。

3、衢州臭鳜鱼：臭鳜鱼是衢州的特色菜之一，尤其以龙游县的臭鳜鱼最为出名。它的特点是鱼肉鲜嫩，带有一丝丝的臭味，搭配酱汁烹制，味道独特。衢州酱排骨：衢州的酱排骨色泽红亮，口感酥脆，入口香甜。它采用独特的腌制和烹饪工艺，使排骨入味鲜美，是衢州的传统名菜之一。

4、有名的衢州菜推荐如下：三头一掌。即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。其中名气最大的应属兔头，已被列入浙江十大名小吃，与金华火腿、五芳斋棕子齐名。主打鲜、香、咸、辣风味，味道鲜美、色香俱全，在衢州城几乎成为夜宵的主打品牌。肉圆。

5、苏庄炊粉——是衢州开化一道特色菜，蒸好的炊粉，色香味俱全，既保存了蔬菜和肉原有的风味，营养丰富，又特别香辣。开化青蛳——又称清水螺蛳，其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富。烹饪方法有清炒、酱爆、葱油焖烧等，多佐以紫苏调味。

衢州好吃的餐厅推荐

1、衢州饭店：这是一家历史悠久的老字号饭店，以正宗的衢州本地菜闻名。饭店的环境优雅，服务周到，是品尝衢州传统菜肴的好去处。 老街坊：位于衢州市区的老街坊，是一家以经营衢州本地小吃为主的餐厅。这里的菜品丰富，口味地道，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。

2、谢家小厨：这是一家在衢州非常有名的小厨，以湘赣菜系为主，菜品味道浓郁，口感非常好。餐厅环境干净整洁，服务也非常周到，价格相对比较实惠，是衢州当地人非常喜欢的餐厅之一。古铺良食：这是一家在衢州非常有名的餐厅，以传统衢州菜为主，如衢州烤鱼、衢州炖鸡等。

3、东淮西川餐厅 衢州十大餐厅之一的东淮西川餐厅位于柯城区南街国金中心内4楼，淮扬菜和川菜的结合，在衢州拥有非常高的人气。每到饭点，这儿总是会很快的被坐满，时常还会有人在等位，店里四溢着的是各式川味菜品的诱人味道。廿八灶台 廿八灶台位于江山市环城西路8-1号。

4、毛家饭店 毛家饭店是衢州当地非常有名的一家老字号餐厅，深受当地人喜爱。这家店的特色在于其传统的衢州本帮菜，尤其是衢州卤菜和衢州烧饼，味道地道，价格实惠。环境舒适，服务亲切，是品尝正宗衢州菜的理想之选。老街口土菜馆 老街口土菜馆位于市区的老街区内，是一家集中展示衢州传统美食的餐厅。

5、衢州土菜馆：这是一家以衢州本地特色菜肴为主的餐厅，提供各种地道的衢州美食。这里的招牌菜有衢州炖鸡、衢州烧饼等，都是当地人喜欢的家常味道。此外，这家餐厅的环境也比较优雅，适合家庭聚餐。衢州火锅：衢州的火锅以麻辣为主，口味浓郁。在衢州，有几家火锅店非常受欢迎，如蜀九香、小龙坎等。

6、老友记餐馆：位于市区人民路，是一家有着几十年历史的老字号餐厅。以传统衢州菜为主打，口味正宗，深受当地人喜爱。推荐菜品有衢州炒虾、衢州炒蟹等。老街坊餐馆：位于市区解放路，是一家有着几十年历史的老字号餐厅。以传统衢州菜为主打，口味地道，吸引了众多食客。

衢州菜什么很有名

1、衢州十大名菜排行榜 红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。

2、有名的衢州菜推荐如下：三头一掌。即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。其中名气最大的应属兔头，已被列入浙江十大名小吃，与金华火腿、五芳斋棕子齐名。主打鲜、香、咸、辣风味，味道鲜美、色香俱全，在衢州城几乎成为夜宵的主打品牌。肉圆。

3、衢州烤鱼：衢州烤鱼是衢州的特色美食之一，以其独特的烤制技巧和鲜美的口感而备受推崇。 衢州蒸鱼头：衢州蒸鱼头是一道以鲜嫩的鱼头为主料，配以葱姜蒜等调料蒸制而成的美食。 衢州牛肉面：衢州牛肉面以其浓郁的牛肉香味和细腻的面条而著名。

衢州有啥特产

衢州椪柑 衢州椪柑是国家地理标志产品，果形端正，呈高扁圆形，平均单果重128克，果皮橙鸭头、鱼头、鸭掌)是地方风味特色小吃。较大特点是辣、咸、鲜、香，辣中有味，鲜有余味，传承了衢州传统饮食文化。衢州“三头一掌”制作技艺历史悠久，是衢州百姓长期卤制经验的传承与发展。

常山山茶油 常山山茶油拥有两千多年的历史，长期作为皇朝的贡品，通过提炼野生山茶果获得的植物油，具有改善胆固醇含量、预防高血压、心血管疾病等功能，同时还能作为化妆品原材料和润肤护发功能。

常山核桃：常山核桃是衢州的特色干果，以其饱满的果仁和香脆的口感而受到人们的喜爱。常山核桃富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分，对人体健康有很多益处。衢州豆腐干：衢州豆腐干是衢州的传统特色食品，以其香脆可口和独特的风味而受到人们的喜爱。

衢州十大特色餐厅,衢州美食旅游攻略

1、其中，典型的几家具有代表性的餐厅有：徽八楼、新德兴、瓯江龙虎楼、太和楼、盛源餐厅、黄记鸡排等，都是可以期待的美食盛宴。衢州十大特色小吃？衢州三头一掌 浙江衢州最有名的三头一掌——兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，香中带辣，完全挡不住的诱惑。

2、衢州饭店：这是一家历史悠久的老字号饭店，以正宗的衢州本地菜闻名。饭店的环境优雅，服务周到，是品尝衢州传统菜肴的好去处。 老街坊：位于衢州市区的老街坊，是一家以经营衢州本地小吃为主的餐厅。这里的菜品丰富，口味地道，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。

3、衢州人家：这是一家在衢州非常有名的餐厅，以衢州本地特色菜为主，如衢州烤肉串、衢州三头一掌、衢州炒粉干等。餐厅环境优雅，菜品味道地道，价格也比较实惠，是衢州当地人非常喜欢的餐厅之一。谢家小厨：这是一家在衢州非常有名的小厨，以湘赣菜系为主，菜品味道浓郁，口感非常好。

4、衢州饭庄：作为衢州当地较为知名的餐厅之一，衢州饭庄提供正宗的衢州本地菜式，环境优雅，是体验衢州传统美食的好去处。这里的招牌菜包括衢州卤鸭、龙游石鸡、江山美人腿等。孔府家宴：这家餐厅以孔子文化为主题，不仅菜品讲究色、香、味、形，而且在用餐环境和服务上也相当注重传统文化的体验。

5、星空餐厅：这家餐厅位于高楼顶层，提供美味的西餐和壮丽的城市夜景。在这里用餐，可以俯瞰整个城市的夜景，感受到浪漫的氛围，享受到独特的用餐体验。总之，衢州有许多浪漫到极致的西餐厅，无论是意大利、法国还是海滨、花园或星空主题，都能让人感受到浪漫的氛围和独特的用餐体验。

6、因此也值得一提。兰溪私房菜以其精致的环境和个性化的服务而闻名，提供了一系列家常菜和地方特色菜，如兰溪炒鳝糊、兰溪炖鸡等。这些餐馆不仅提供了地道的衢州美食，而且还能让你体验到衢州深厚的饮食文化。在品尝美食的同时，也不要忘了探索衢州的历史遗迹和自然风光，这将使你的旅行更加完美。