猪肝汤的做法（冬瓜猪肝汤的做法）

猪肝汤的做法

1、用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。

2、猪肝洗净切片，清水浸泡5分钟捞出沥干，加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟，菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开；菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干，猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干；锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。

3、首先将猪肝切成薄片，用清水洗净，放入沸水中焯水去腥味，捞出备用。 锅中放入适量的食用油，待油热后加入姜片煸炒出香味。 然后将焯水后的猪肝加入锅中快速煸炒，约炒1分钟。 加入适量的料酒煮去腥味，同时加入清水，水量根据个人需求可适量增减。

4、怎么做猪肝汤又嫩又不腥 猪肝汤的做法 食材：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻；菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。

5、做法：将猪肝切成薄片，红枣洗净备用。将葱姜切末备用。锅中加入适量水，放入葱姜煮开，再放入猪肝和红枣，煮至猪肝变色，加入适量盐调味即可。 川味猪肝汤：材料：猪肝300克，辣椒适量，豆芽适量，葱姜适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量。做法：将豆芽焯水备用。将猪肝切片，辣椒切段。

猪肝汤的做法大全

1、以下是简单的猪肝汤做法大全： 猪肝豆腐汤：- 准备材料：猪肝、豆腐、大葱、姜块、食盐、鸡精等。- 做法：首先将豆腐切块，猪肝切片备用。锅中加足够的水，烧开后加入猪肝和豆腐煮3分钟。然后加入姜块和大葱，继续煮2分钟。最后加入适量的食盐和鸡精调味即可。

2、做法：将猪肝切成薄片，红枣洗净备用。将葱姜切末备用。锅中加入适量水，放入葱姜煮开，再放入猪肝和红枣，煮至猪肝变色，加入适量盐调味即可。 川味猪肝汤：材料：猪肝300克，辣椒适量，豆芽适量，葱姜适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量。做法：将豆芽焯水备用。将猪肝切片，辣椒切段。

3、做法：将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀；用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。炒锅内放油烧热，投入红枣和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。蘑菇猪肝汤。

4、做法：将猪肝切成片状，红枣用温水泡软。将猪肝和红枣放入锅中，加入适量清水，加入姜块。煮沸后改小火炖煮20分钟，最后加入盐调味即可。 黄豆猪肝汤：所需材料：猪肝250克、黄豆100克、枸杞适量、生姜适量、盐适量。做法：将猪肝切成片状，黄豆提前浸泡2小时。

猪肝汤的做法大全集

1、以下是简单的猪肝汤做法大全： 猪肝豆腐汤：- 准备材料：猪肝、豆腐、大葱、姜块、食盐、鸡精等。- 做法：首先将豆腐切块，猪肝切片备用。锅中加足够的水，烧开后加入猪肝和豆腐煮3分钟。然后加入姜块和大葱，继续煮2分钟。最后加入适量的食盐和鸡精调味即可。

2、做法：将猪肝切成薄片，红枣洗净备用。将葱姜切末备用。锅中加入适量水，放入葱姜煮开，再放入猪肝和红枣，煮至猪肝变色，加入适量盐调味即可。 川味猪肝汤：材料：猪肝300克，辣椒适量，豆芽适量，葱姜适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量。做法：将豆芽焯水备用。将猪肝切片，辣椒切段。

3、做法：将猪肝切成片状，红枣用温水泡软。将猪肝和红枣放入锅中，加入适量清水，加入姜块。煮沸后改小火炖煮20分钟，最后加入盐调味即可。 黄豆猪肝汤：所需材料：猪肝250克、黄豆100克、枸杞适量、生姜适量、盐适量。做法：将猪肝切成片状，黄豆提前浸泡2小时。

最简单猪肝汤的做法

用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。最后加香油拌匀即可出锅。

猪肝和肉片下锅后最多20秒就要倒出，这次汆烫不是要煮熟，而是先让猪肝和肉片定型，同时也是利用高温把猪肝和肉片上的异味彻底去除干净。 猪肝和肉片出锅后马上用冷水冲洗一下，把表面的杂质清洗干净，同时也是要给猪肝和肉片把温度降下来。 把锅清洗干净后热锅，加入5克花生油不要多，要不容易感觉油腻。

做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。胡萝卜猪肝汤 配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。

最简单猪肝汤的做法如下：把猪肝洗净，切薄片。再用清水漂洗干净。加盐、料酒腌渍5分钟。丝瓜去皮切片，葱切丝。在腌渍好的猪肝里，加入淀粉。轻轻地反复抓匀，使其上浆。加适量油，抓匀，封住水份。锅烧开水，放入猪肝汆烫，变色即可捞出。冲洗干净备用。

全部食材。将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。锅中放入清水煮沸，放入姜丝。将猪肝放入煮至猪肝变色。调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。撒入香葱粒和香菜即可。

猪肝汤的家常做法

用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。

全部食材。将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。锅中放入清水煮沸，放入姜丝。将猪肝放入煮至猪肝变色。调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。撒入香葱粒和香菜即可。

做法一：清炖猪肝汤 材料：猪肝适量、鸡腿适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量 猪肝洗净切成薄片，用淡盐水浸泡片刻后捞出备用。 鸡腿剁成块，放入开水中焯水后捞出沥水备用。 锅中加入足够的清水，水开后加入姜片、葱段，煮开后撇去浮沫。

首先将猪肝切成薄片，用清水洗净，放入沸水中焯水去腥味，捞出备用。 锅中放入适量的食用油，待油热后加入姜片煸炒出香味。 然后将焯水后的猪肝加入锅中快速煸炒，约炒1分钟。 加入适量的料酒煮去腥味，同时加入清水，水量根据个人需求可适量增减。

猪肝有哪几款家常做法，鲜嫩爽口没腥味呢？枸杞猪肝汤主料：猪肝150克决明子茶5克枸杞10克。辅材：姜片2片米酒、盐各适当。

做法一：家常菠菜猪肝汤 用料：猪肝、菠菜、姜片、猪油、盐等。步骤： 将猪肝洗净滤去血水后切片，用少量白醋腌制后洗净。 锅内放姜片、水煮开，放入猪肝煮1-2分钟，捞出备用。 锅内加入水和姜片煮沸，加入菠菜和猪肝，调味后即可出锅。做法二：西红柿猪肝汤 用料：猪肝、西红柿等。