干虾的吃法（干虾的吃法大全）

风干大虾怎么做好吃又简单

第一步：浸泡。将风干大虾放入冷水中浸泡约30分钟，或直至其变软。这将使虾恢复水分，使其更易于烹饪。第二步：冲洗。将虾沥干并用冷水彻底冲洗，以去除任何残留的盐分。第三步：烹饪。对于风干大虾，有两种常见的烹饪方法：油炸和烘烤。油炸大虾会产生轻盈酥脆的口感，而烘烤则会产生更嫩更耐嚼的口感。

材料：(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量；调味料：花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许。对虾洗净后放在案板上，用剪刀剪掉虾头上的利刺。用手掰下虾尾部的一节尖壳。用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。

准备工作：剪去虾须和虾脚，去除虾头，只保留虾尾。用清水洗净并沥干。 腌制：将处理好的虾均匀撒上适量调料，包括食盐、白胡椒粉、五香粉，再加入料酒、酱油和白糖，腌制20分钟，让调料充分渗透虾肉。

做法：准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。放入辣椒快速翻炒均匀。最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。

准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）。倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。

干虾做菜方法一西兰花烧干虾 材料 西兰花一棵，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许 做法 1西兰花掰成小块，洗净 2炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖。

干虾仁的10种吃法

干虾仁的10种吃法包括虾仁炒饭、虾仁炒面、虾仁汤、虾仁炖豆腐、虾仁蒸蛋、虾仁沙拉、虾仁炒蔬菜、虾仁煎饼、虾仁饺子和虾仁炒饭团。干虾仁是中国菜肴中常用的食材之一，它是由新鲜虾晾晒而成，口感鲜美，营养丰富。下面介绍10种常见的干虾仁的吃法。

把炒素的菜洗净，切好待用。将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。

干虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。所以食用虾仁对于补充蛋白质很有帮助。干虾仁含有人体所需的矿物质元素。

第一种，油菜炒虾仁。每年过年我们都会做的一道菜，就是用干虾仁炒辣油菜。在青岛我们用的干虾仁都是闲的，要是甜口味的都是空口吃，或者是给小朋友吃。用热好的锅，先炒我们准备好的辣椒，辣椒被炒焦黄了之后，将我们洗好的菜，放进去一起炒。

干虾仁怎么吃简单做法

1、虾仁炒饭：将干虾仁泡软后，和蔬菜、米饭一起炒，口感鲜美，十分美味。 虾仁炒面：将干虾仁泡软后和蔬菜一起炒，再加入煮好的面条，口感丰富。 虾仁汤：将干虾仁与鸡骨、猪骨等一起煮汤，可以提高汤的口感和营养价值。 虾仁炖豆腐：将干虾仁与豆腐、蘑菇等一起炖煮，口感醇厚。

2、将干虾仁放在碗中，加入适量温水浸泡20-30分钟。 浸泡后，将干虾仁捞出，挤去多余的水分，用剪刀将较长的干虾仁剪成小段备用。 准备好其他饺子馅料，如鲜虾，瘦肉，韭菜等，将它们切成小碎块，与干虾仁一起混合搅拌均匀即可。

3、干虾仁50g，口菇8朵，芦笋200g，油适量，盐适量，耗油适量。将发泡好干虾仁沥干水分，口菇切片、芦笋切片。热油锅烧热放入虾仁，炒到金黄色出香味。放入口菇、芦笋的切片，翻炒1分钟，加入耗油和盐翻炒1-2分钟后出锅即可。

4、食材：干虾500g、姜末50g、蒜末50g、酸辣酱一罐、料酒一瓶、开水一盆、干辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、盐一包、葱花50g。首先我们把辅料准备好，才能开始我们的简单的做法，把干虾倒入到开水里面泡十分钟，然后捞起放到干净的盘子里面。