河南郑州美食（河南郑州美食介绍）

郑州小吃排名前十名

1、郑州十大名吃有哪些的答案是：郑州十大名吃有合记烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、萧记三鲜烩面、郑州烤鸭、老君烧鸡、胡辣汤、烩羊肉、三鲜伊府面、回郭镇肉合葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

2、郑州小吃排名前十名：郑州烩面：河南省特色美食，劲道的面条。白吉馍：类似肉夹馍，以腊肉和腊肉汁为主。水煎包：发酵面制成，脆软香馅料。烧鸡：与北京烤鸭齐名，被誉为“天下第一鸡”。蒸饺：饺子皮薄馅大，中原地区热爱的美食。桶子鸡：河南特色美食，金黄色泽，肉质细嫩。

3、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点是汤好面筋，味道鲜美、营养高。葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。

4、烩面 胡辣汤 焖子 老君烧鸡 烩羊肉 蒸饺 焖饼 铁锅蛋 肉盒 炸酥肉 烩面 郑州四大传统名吃之一，河南烩面非常有名气，尤其是郑州更是如此，这里烩面非常正宗，所以来旅游一定不要错过，美味又便宜的烩面哦。

5、郑州十大小吃之烩羊肉 烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。郑州十大小吃之油馍头 郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。

6、郑州烩面 郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，主要食材有面羊肉香菜等要想把郑州烩面做好，功夫主要在于由小山羊肉和腿骨熬成的汤烩面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面大奥面”的供应。

河南郑州特产有哪些

黄河鲤鱼 新郑红枣 樱桃沟樱桃 河阴石榴 荥阳柿子 郑州烩面 小相菊花 少林寺素饼 中牟大白蒜 中牟西瓜 黄河鲤鱼 详细介绍：鲤鱼是郑州黄河地段的特产，这种鱼的历史也是非常悠久的，在古代还曾是上贡朝廷的贡品，非常珍贵，入肉的肉质细嫩，营养也极其丰富。

密县金银花：其花条长、青白色、无胡头、胡棒、色泽好、骨花硬、药质高。中牟西瓜：其外观好、瓤色正、味道美，享有“籽如宝石瓤如蜜，中牟西瓜甜到皮”的美称。新郑红枣：又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。

河南豫菜调料：郑州的豫菜调料能让您在家中轻松制作出地道的河南风味菜肴，是烹饪爱好者的不二之选。 开封府豆腐干：口感独特、香而不腻的开封府豆腐干，是您从郑州带回家的理想选择。 红枣：河南的红枣，尤其是新乡产的，品质上乘，既可自用也可作为礼物。

荥阳柿子 荥阳柿子是郑州荥阳一个有名的地方特产。它富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、钙、铁、磷等元素，其中维生素C和葡萄糖含量是普通水果的两倍，营养价值十分丰富。郑州樱桃沟樱桃 郑州后宅镇的樱桃谷盛产樱桃。这里的樱桃成熟早，产量高，色泽鲜艳，味道鲜美，非常好吃。

郑州特产能带走的有： 巩义烧饼。烧饼是郑州地区的传统美食之一，制作精良，口感酥脆，是带走品尝或馈赠亲友的绝佳选择。 中牟西瓜。郑州中牟地区盛产西瓜，果实鲜美多汁，甘甜可口，适合携带和长时间保存。 郑州烩面。作为郑州的特色小吃，烩面深受游客喜爱。

郑州十大特产伴手礼： 新郑大枣：以其个大、肉厚、汁多、味甜而闻名，鸡心枣更是形如鸡心，甜如蜜，皮薄肉厚，核小质软，弹性强。 河阴石榴：无核渣，味道鲜美，富含多种维生素和营养物质，具有补血、防癌等医疗功效，被誉为果中佳品。

郑州十大名吃排行榜有哪些

郑州十大名吃有哪些的答案是：郑州十大名吃有合记烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、萧记三鲜烩面、郑州烤鸭、老君烧鸡、胡辣汤、烩羊肉、三鲜伊府面、回郭镇肉合葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

郑州烤鸭是一家主打名菜“郑州烤鸭”，同时提供各种著名小吃的美食店，因为经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉省会郑州。酸辣乌鱼蛋汤 酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食，是郑州一道特色传统名菜。

豫菜精华信阳毛尖鸡，以其鲜嫩多汁的鸡肉搭配香糯的糯米饭，让人回味无穷；而焦作豆腐花的细腻口感和豆浆的浓郁香气，让人赞不绝口。 烩面盛宴登封烩面以其丰富的配料和独特香味，被誉为经典之作；新郑烩面则以醇厚的味道和细腻面条闻名遐迩。

郑州十大名菜分别有：郑州烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、铁锅蛋、虎豹肉盒、老君烧鸡、烩羊肉、油馍头、焖子、炸紫酥肉。郑州烩面 郑州烩面，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。

郑州著名的十大美食郑州烩面 郑州烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，下七八味中药，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。

郑州烩面。烩面是河南省的特色美食，大街小巷随处可见，如果大家来到河南旅游，一定要尝试一次，味道很不错，面条吃起来很劲道。白吉馍。白吉馍看起来和肉夹馍很相似，但是其实里面的肉馅是不同的，白吉馍中大多是以腊肉和腊肉汁为主，并且饼皮也比较薄脆。水煎包。