梅干菜烧肉（梅干菜烧肉用什么肉烧好吃）

梅干菜烧肉最简单做法

步骤1 准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2 梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。

五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。下入大料炒香，加入适量生抽，老抽，蚝油炒匀。

梅干菜烧肉包：将猪肉切成丝，将梅干菜剁碎；将梅干菜、猪肉丝、葱姜蒜末、盐、糖、料酒等混合，用生面皮包裹，并蒸熟即可。 梅干菜烧肉煲：将猪肉切块，炖煮至八成熟；焯水去腥；将炖煮好的猪肉与梅干菜一起放入砂锅中，加入适量的水，加入调味料，煲煮约40分钟，直到猪肉变得软烂入味。

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梅干菜烧肉的五种做法

1、以下是梅干菜烧肉的五种做法： 梅干菜烧肉包：将猪肉切成丝，将梅干菜剁碎；将梅干菜、猪肉丝、葱姜蒜末、盐、糖、料酒等混合，用生面皮包裹，并蒸熟即可。

2、）猪肉切成条状备用；2）咸梅干菜用水泡软，洗净后切成小段备用；3）锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和辣椒炒香；4）放入猪肉煎至两面微黄；5）加入咸梅干菜翻炒均匀，然后倒入适量的清水；6）加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，煮至汤汁浓稠；7）菜肴出锅即可。

3、加水炖煮：加入足够的水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖，直至五花肉变软烂。加入梅干菜：待五花肉炖至半熟时，加入泡发好的梅干菜，继续炖煮，让梅干菜的酸香味道渗入肉中。收汁：待五花肉和梅干菜都炖熟后，调至中火收汁，直到汤汁浓稠，肉质酥软。

梅干菜烧肉最正宗的做法,当地人说的博士菜,原来能这么好吃

最后要说这个泡椒鸡杂这道火爆的菜，鸡郡肝和鸡肠等，只有加入了四川的泡红椒和泡姜的等才能既开胃爽口又能压住本身的异味。 接着，我们谈谈素类原料的边角料。 大家都知道，茎菜类的原料皮是不是在做菜时是不能用的，尤其是有点老滴，比如说，棒菜的皮、莲花白的中心部位、长萝卜的皮等等。

加入适量碱性蔬菜。常见的碱性蔬菜有海带、黄瓜、胡萝卜、梅干菜、菠菜、卷心菜、油菜、甘蓝菜等等，可以在饺子馅中加入适量碱性蔬菜，来减轻饺子馅中的酸味。也可以额加入淀粉或面粉：将一些淀粉或面粉加入饺子馅中，可以吸收馅料中的水分和酸味。

梅干菜烧肉的做法

1、好吃不腻的梅干菜烧肉的做法步骤 梅干菜提前至少15分钟泡好。 五花肉切成小块，我做这道菜五花肉不喜欢切大，个人觉得切小点这样梅干菜和肉能更好滴融合。而且五花肉一定要肥点点，因为梅干菜很吸油，更重要的是油少了这道菜就没那么好吃了。我用的是黑猪肉，所以比较肥，但是真的很香啊。

2、梅干菜烧肉的做法如下：主料：梅干菜、五花肉。辅料：干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、葱姜、草果、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖。五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。

3、步骤1 准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2 梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。

4、五花肉冷水下锅绰水后洗净捞起 梅干菜用清水泡半小时后洗净，多洗几次，每次把它拧干再冲洗。调味料 锅内到一点油，油温5分热，下入生姜片和八角爆香 再倒入五花肉爆炒后加入料酒 生抽和老抽个2调羹 再加入梅干菜煸炒均匀。加入小葱之后，倒入开水，水和食物平。

5、网页 资讯 视频 图片 知道 文库 贴吧 采购 地图 更多 搜索答案 我要提问 百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。