内蒙古饮食（内蒙古饮食要注意什么）

蒙古族的饮食风俗有哪些

1、蒙古族的饮食：蒙古族的饮食大致分三大类：肉食、奶食、粮食。蒙古族一般一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。蒙古族的居住：传统的蒙古族牧民住房是蒙古包，“包”满语是“家”、“屋”的意思。

2、蒙古族饮食民俗方面的特征：蒙古族人以牛、羊肉和奶酪品为主食，饮食习惯为先白后红。即奶酪和肉制品。饮料以奶茶为主。主要有三种：奶茶、酸奶、奶酒。逢年过节或嫁娶等喜庆活动，通常做传统待客菜--羊背子。

3、蒙古族的饮食风俗和节日蒙古族的饮食风俗有乌查之宴和蒙古八珍，节日有蒙古族新年(春节)、成吉思汗纪念节、那达慕大会、敖包节等。蒙古族的传统饮食有面食、肉食、奶食、茶。乌查之宴礼节隆重，蒙古八珍包括醍醐、夤沆、野驼蹄、鹿唇、麋、天鹅炙、元玉浆、紫玉浆。

4、（1）蒙古族的饮食大致分三大类：肉食、奶食、粮食。蒙古族一般一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。其中，蒙古族的肉食主要是牛肉和羊肉。牛肉和羊肉是蒙古族最普通，也是他们最喜爱的食品，尤其是羊肉。

5、蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。

内蒙古的风俗有哪些

1、敬茶：到牧民家做客或在旅游点上，主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。敬神：蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。

2、内蒙古族的风俗是：献哈达、祝寿、好客习俗、婚礼习俗、育儿习俗等。献哈达 哈达常在迎送、馈赠、敬神、拜年以及喜庆时使用，以表示一种敬意祝贺，这种礼节由来已久，去蒙古旅游经常会受到这样的待遇。祝寿 祝寿是蒙古族人民为老人举行的一个礼仪庆典。

3、白节：蒙古族有“白节”，相当于汉族的春节，在这一天，蒙古族人们会准备洁白的食物，有着吉祥如意的意思。马奶节：蒙古族每年都会过马奶节，在这一天，牧民家会拿出奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品来招待客人，而且还会准备马奶酿酒献给尊敬的贵客。

4、内蒙古呼伦贝尔大草原的民族习俗：蒙古人的水祭习俗 水与呼伦贝尔游牧的蒙古人关系密切，因受萨满教万物有灵之说的影响，蒙古人认为水是纯洁的神灵，所以，蒙古人忌讳在河流中洗手洗脸和沐浴、洗衣服，尤其忌 讳洗女人的脏衣服。不许向河中倒入垃圾等不干净的东西。

内蒙古有什么好吃的

1、馕坑烤肉馕坑烤肉是内蒙古美食的一大特色，口感香脆，肉质嫩滑烤全羊烤全羊色泽红润，色香味俱全，呼和浩特有不少好吃的烤全羊店。焙子焙子是呼市特色美食的代表，也是回族面点烧麦在内蒙，烧麦就是老归化城的回民在明末清初开始制作的，是传统风味，至今已经有好几百年的历史了。

2、呼和浩特著名的十大美食内蒙古烧麦 羊肉大葱馅儿是内蒙古传统烧麦的代表，也是人们早餐食谱中的挚爱。冒着热气的蒸笼中，透过薄薄的面皮，可以看到里面的馅料。咬上一口，满满鲜香的味道 好的烧麦馅儿，是肥瘦相间的羊肉馅，粒粒鲜嫩，咬上去有一种微微的Q弹感。

3、哈达糕是内蒙古自治区赤峰市著名的传统小吃。它是用油性面粉和酥脆的外皮烘烤，然后加入干果和豆沙作为馅料。它的味道是速溶的，脆软的，很香很好吃。巴林石 巴林石，内蒙古自治区赤峰市巴林右旗特产，有“中国四大名石”之称，也是内蒙古地理标志之一。

4、奶豆腐 奶豆腐，小编只吃过一次，一般来说，奶豆腐与平时饭菜一起炒上吃，或者油煎比较好吃，如果单吃的话可能你会吃不惯。奶皮子、奶酪、牛肉干、马奶酒 这些小编不用多说了吧，相信大家对内蒙古记忆最深的就是这些小吃了。

5、首先，可以去小肥羊火锅店尝尝看，这家店被称为是内蒙古最正宗的火锅店，火锅料较为丰富，而且特别推荐的是羊肉和羊肝片，肉质鲜美，价格也很亲民。其次，还可以去新华书店的新华小吃街品尝一下，这里的美食非常多样化，有满族传统小吃，有韩国料理，还有一些小吃，价格也很实惠。

6、烤羊排说到内蒙古的美食，很多外地人都会想到羊肉类的，那么烤羊排就是其中之一，香而不腻，脆皮，沾上些佐料，闻着香吃着嫩，唇齿留香，三日不绝。2内蒙古火锅火锅其实要分很多种，但你最喜欢的一定是内蒙古火锅。