朱鸿兴面馆（苏州朱鸿兴面馆）

苏州著名的小吃一条街有哪些?

1、平江路是苏州的一条历史老街，也是苏州一条美食街，听这条街的名字就知道，这是一条主要吃羊肉的美食街，古色古香，基本延续了唐宋以来的城坊格局，在这里可以看最美的风景，一边欣赏美景，一边吃着美食，绝对给你惊喜。

2、观前街是苏州著名的小吃一条街，这里汇聚了各式各样的苏州本地小吃，如臭豆腐、松鼠桂鱼、三丝汤等。街道两旁遍布各种老字号店铺，环境古色古香，夜晚时分尤为热闹。这里是品尝地道苏州风味小吃的绝佳去处。 淮海小吃街 淮海小吃街位于苏州的繁华地段，以提供各种南北风味小吃而闻名。

3、观前街大成坊 观前街的大成坊应该是很多人都熟悉的夜市，整整一条街全是小吃，武汉热干面、苏州糖粥、台湾蚵仔煎，就连青海的青稞饼都能吃到！推荐理由： 观前街最出名的夜市，全国各地小吃都能吃到。

4、平江路：位于姑苏区的平江路，以其历史悠久的街道建筑和浓厚的文化氛围而闻名。这里的各种小吃经典独特，极具吸引力。观前街：观前街是姑苏区的一条著名旅游购物小吃街，拥有众多知名的老字号商号，名声显赫。

苏州朱鸿兴面馆

朱鸿兴面馆的成功，不仅在于其美味的传统点心，更在于阿三那份对传统工艺的坚守和对顾客需求的敏锐洞察。每一道菜品背后，都蕴含着对苏州人饮食习惯的尊重和对美食传承的执着，这就是朱鸿兴为何能在历史的长河中熠熠生辉的原因。

在苏州逗留期间，我特意在抵达的第二天早晨，怀着期待走进了久负盛名的朱鸿兴面馆，想要一尝其招牌早面的滋味。对于老苏州人来说，朱鸿兴如同一个口碑相传的美食地标，父亲的无锡亲戚曾多次提及，尤其是提到他们的焖肉面，尽管被形容为质次价高，但朱鸿兴的名字依然在苏州的美食传说中占据一席之地。

苏州面条讲究汤水，因此朱鸿兴每日吊汤都用鸡肉、猪肉、肉骨头、鳝骨做原料，加水煮透。有了好汤水，还要有细面，这样才能把汤吸进面里，味道就能吃出来。

不是，朱鸿兴面最为有名 但奥灶面也不错。奥灶面分红汤和白汤两种，红汤面适合春、秋、冬。白汤则适合夏天。红白汤分别以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，原色原味。做法里还讲究，“三烫一体，小料冲汤”。

苏州老字号饭店主要有松鹤楼、得月楼、老庆泰羊肉馆、新聚丰菜馆、杜三珍、万福兴、东来顺、五芳斋面饭馆、朱鸿兴面馆。得月楼 得月楼创建于明代嘉靖年间，是苏州有名的百年老店，主营苏帮菜，河鲜尤为有特色。李公堤店拥有白墙黑瓦的外观，内部富丽堂皇。

苏州有哪些好吃的美食苏州美食推荐

生煎：苏州的美食中，生煎是必尝的佳肴。哑巴生煎（临顿路店）是首选，位于苏州市姑苏区临顿路温家岸12号。 松鼠桂鱼：苏帮菜中的经典，外脆里嫩，色泽红亮，酸甜适中，形如松鼠。松鹤楼菜馆（观前店）是品尝这道菜的好去处，地址在姑苏区太监弄72号（近玄妙观）。

肉骨烧并非苏州传统特色，但这家小店在山塘街已火了好多年，一直很受年轻人的喜爱。肉骨烧分为扇骨、筒骨、猪蹄等不同的部位，先煮后炸，最后再浇上秘制的酱汁增色添味，肉香骨鲜，层层入味，既好吃又有嚼劲，肉食爱好者千万不可错过。

狮子头饭店：狮子头饭店是苏州著名的饭店之一，以其特色的狮子头菜肴而闻名。该饭店的狮子头菜肴口感细腻、味道鲜美，是苏州的传统美食之一。 桂花糕饭店：桂花糕饭店是苏州著名的饭店之一，以其特色的桂花糕菜肴而闻名。该饭店的桂花糕菜肴口感细腻、香甜可口，是苏州的传统美食之一。

苏州，这座美丽的江南水乡，不仅拥有美丽的园林风光，还有令人垂涎欲滴的特色小吃。在这里，我为您精选了十种口碑极佳的苏州小吃，带您领略这座城市的美食魅力。 苏州豆腐干苏州豆腐干口感香醇、色泽诱人，选用上等黄豆为原料，经过多道工序精制而成。其外皮金黄酥脆，内里鲜嫩可口，是苏州人最爱的休闲食品之一。

推荐美食：老王蛋饼、明月楼糕团、潘记隆烧饼、杜三珍、矮脚楼馄饨、黎里王记辣脚。观前街 推荐美食：姑苏区老黄苏式蛋饼、长发月饼、哑巴生煎、蛮好阁包子铺、陆稿荐、采芝斋、叶受和、稻香村、黄天源、朱鸿兴、近水台、松鹤面馆、同得兴、聚新春。

苏州美食小吃排行榜 糖粥 糖粥实际上是红豆粥，是苏州当地的冬至小吃，已有1600多年的历史。据说这是当时为防瘟疫而做的，享有“红云遮白雪”的美称，口感顺滑、粘腻。油氽紧酵 油发酵馒头，又称紧发酵馒头，实际上是一种油炸馒头，色泽金黄，外紧内松，味道鲜美多汁。

朱鸿兴面馆主要经营那些美食小吃?

他抓住时机，扩展店面，搭建大芦席棚，将各种传统小吃如面条、汤包、烧卖等一一上阵，形成了如今闻名遐迩的朱鸿兴面馆。正是在这个过程中，他正式挂上了「朱鸿兴」的招牌，「阿三大馄饨」和「阿三大馒头」的名号也在苏州的大街小巷传唱开来，成为了一代苏州人心中的美食象征。

在朱鸿兴面馆，还有口碑不错的红烧肉炒面。炒面中加入的红烧肉新鲜美味，面条加入了适量的酱料，口感爽滑。这道菜是不少顾客的最爱。总之，朱鸿兴面馆的炸酱面、豆皮和红烧肉炒面，都具有独特的口感和良好的口碑，值得大家一试。

朱春鸿颇有经营头脑，在“面”字上大做文章。他研究顾客的口味，利用本地的特产，先后推出了咖喱蛋汁排骨；虾仁蟹粉；虾子、虾脑、虾仁的“三虾”；虾爆鳝糊；三鲜火鸡；什锦；蜜汁葱油蹄 等中高档面浇头，以及虾肉汤包、虾肉小笼和玫瑰、薄荷、细沙、麻酥、荠菜等件头点心，生意兴隆。

从朱鸿兴面业的发展历程来看，五十年代是焖肉面的时代，六十年代是咸肉面的兴起，七十年代则进入了朱鸿兴代肉丝面的黄金时期。八十年代，消费者开始追求双浇面，到了九十年代，营养保健成为新需求，市场环境日益多元化，老字号如朱鸿兴面临了严峻的考验。

宋记香辣面 如果你喜欢辛辣口味，宋记香辣面是一个不错的选择。这里的面条以其独特的香辣汤底和丰富的配料而受到欢迎。香辣牛肉面和香辣鸡丝面是店里的招牌面食。朱鸿兴面馆 朱鸿兴面馆以制作精致的苏式面点而知名，这里的面食不仅味道好，而且摆盘精美，色香味俱佳。

苏州面馆哪几家好吃

1、伟记奥面馆：这家苏州老字号以奥灶面闻名，分为白汤卤鸭面和红油爆鱼面。伟记奥面馆对传统的奥灶面进行了改良，使其甜中带咸，受到食客的喜爱。 胥城大厦：这家四星级酒店的面馆因其奥灶面而闻名。胥城大厦的奥灶面经过二十多年的改良，每日吸引众多食客。

2、姑苏十碗面：这家面馆以提供十种不同风味的面食而闻名，其中阳春面备受推崇。 黄天源：这家面馆的特色炒肉面广受欢迎，位于竹辉路300号的黄天源竹辉是品尝这一美味的好去处。 陆稿荐面馆：这家历史悠久面馆的爆鳝面名声显赫，位于苏州金阊区西中市12号，是美食爱好者的必去之处。

3、奥灶面馆：位于苏州市姑苏区阊门四拐附近的奥灶面馆是苏州最有名的面馆之一，提供各种特色面条，如奥灶面、三虾面、蟹黄面等。灵岩寺素面：位于苏州市姑苏区灵岩山下的灵岩寺素面是苏州最有名的素面之一，提供各种素面，如香菇面、豆芽面、芹菜面等。

4、黄天源 黄天源是苏州著名的百年老店，始于清朝光绪年间，以苏式面点和传统小吃著称。招牌的阳春面和担担面备受喜爱，此外，小笼包和各式点心也是来此必尝的美味。 陆稿荐 陆稿荐面馆历史悠久，以提供正宗苏式面点闻名。鳝丝面和三鲜面是这里的特色，面条细腻，汤头鲜美，环境古朴，服务周到。