什么是姜黄（什么是姜黄粉）

姜黄是什么

1、姜黄是热带植物，原产印度，现在主要产地依然在东南亚。姜黄在东南亚，类似于番红花在欧洲和西亚，就是把食物染得黄灿灿。

2、姜黄又叫黄姜、郁金、毫命、宝鼎香等，多年生草本植物，喜温暖湿润气候，为常用中药材。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。

3、姜黄是姜科植物姜黄的干燥根茎，姜黄不是生姜。姜黄的表皮颜色偏黄，比生姜黄得更明显，呈长条状；生姜的表皮颜色偏淡黄色或棕黄色，形状属于不规则型。因此，在外形上，两者也很好区分。姜黄表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。

姜科植物姜黄是什么

植物来源：姜黄，又称为黄姜，是姜科植物的根茎，其外观呈橙黄色，内部有橙黄色的纤维。生姜是姜科植物的根茎，外观呈黄褐色或淡黄色，内部有白色的纤维。 外观和气味：姜黄的颜色更加鲜亮，呈橙黄色，具有一种特殊的香气。生姜的颜色较为浅黄，外观颇似“手指姜”，具有浓烈刺激性的辛香味。

姜黄是姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1-5米，根茎为椭圆形或圆柱状，颜色为橙黄色；叶子为长圆形或椭圆形，颜色为绿色；花期8月，苞片卵形或长圆形、淡绿色，花萼白色，花冠淡黄色；根粗壮，末端膨大呈块根。

姜黄是姜科植物姜黄的干燥根茎，姜黄不是生姜。姜黄的表皮颜色偏黄，比生姜黄得更明显，呈长条状；生姜的表皮颜色偏淡黄色或棕黄色，形状属于不规则型。因此，在外形上，两者也很好区分。姜黄表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。

姜黄又名宝鼎香、郁金、毫命、黄姜等，是芭蕉目、姜科、姜黄属的多年生草本植物，根茎很发达，根粗壮，株高1-5m，末端膨大呈块根，叶顶端短渐尖，叶片呈长圆形或椭圆形，苞片为淡绿色，呈卵形或长圆形，顶端钝，花冠淡黄色，花期为8月。

姜黄是什么东西

姜黄又名宝鼎香、郁金、毫命、黄姜等，是芭蕉目、姜科、姜黄属的多年生草本植物，根茎很发达，根粗壮，株高1-5m，末端膨大呈块根，叶顶端短渐尖，叶片呈长圆形或椭圆形，苞片为淡绿色，呈卵形或长圆形，顶端钝，花冠淡黄色，花期为8月。

姜黄粉是由姜黄根茎磨制而成的粉末，具有一定的药用价值，可以作为食品调料使用，对人体健康有一定的调节作用。姜黄是一种多年生有香味的草本植物。

姜黄就是一种多年生有香味的草本植物姜黄做的，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙和姜之混合味道，略有辣味、苦味。姜黄被认为是冲绳长寿的主要健康食品之一。姜黄，在喜马拉雅地区有“厨房王后”和“生命香料”之称。

姜黄又叫黄姜、郁金、毫命、宝鼎香等，多年生草本植物，喜温暖湿润气候，为常用中药材，有通经止痛、行气破瘀等功效，姜黄所含的姜黄素还可作分析化学试剂等。姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。

花卷里面觉得那黄的是什么

花卷里面觉得那黄的就是姜黄（Curcumalonga）。姜黄，姜科、姜黄属多年生草本植物，高5米，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根状，叶片长圆形或椭圆形，顶端渐尖。花冠淡黄色。姜黄主要的功用就是食品染色，它的味道很淡。染了姜黄色的花卷，主要是西北地区的流行制式。

可能是油或者姜黄粉。有一些看起来中间油亮发黄的花卷，一般是制作过程中在花卷上涂抹上了一层食用油形成的，也有一些地区会在上面再涂抹上一层姜黄粉来增加花卷的HS，这样制作出来的花卷一般被称为油黄花卷，吃起来是带有咸味的。

黄色的是玉米粉，做的时候放三分之一玉米粉及三分之二面粉就可以了。

花卷中间油很黄的是油黄花卷。有些中间很黄很油的花卷名字叫做油黄花卷，属于咸口的花卷，一般是在花卷上面涂抹一层食用油形成，有些地区也会在上面抹上一些姜黄粉来增加颜色，姜黄具有特殊的气味，加在花卷里可增加其口感。

姜黄是什么东西是生姜吗

1、姜黄和生姜是两种不同的植物和调料。 植物来源：姜黄，又称为黄姜，是姜科植物的根茎，其外观呈橙黄色，内部有橙黄色的纤维。生姜是姜科植物的根茎，外观呈黄褐色或淡黄色，内部有白色的纤维。 外观和气味：姜黄的颜色更加鲜亮，呈橙黄色，具有一种特殊的香气。

2、姜黄是姜科植物姜黄的干燥根茎，姜黄不是生姜。姜黄的表皮颜色偏黄，比生姜黄得更明显，呈长条状；生姜的表皮颜色偏淡黄色或棕黄色，形状属于不规则型。因此，在外形上，两者也很好区分。姜黄表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。

3、生姜和姜黄是两种常见的调味料，它们在烹饪中都有广泛的应用。尽管它们都来自姜科植物，但它们之间存在一些明显的区别，包括外观、口感、营养价值和用途等方面。首先，从外观上来看，生姜和姜黄有着显著的差异。生姜是一种常见的根茎类蔬菜，呈浅黄色或深黄色，表面有粗糙的皮。

4、姜黄并不是生姜。姜黄，又名黄姜，味辛苦、性温，入脾、肝经。原产自东亚及东南亚地区，且该地区所产品质最佳。医学研究表明，姜黄中最主要的有效成分为“姜黄素”。姜黄素是一种不溶于水多酚类的化合物，具有抗氧化、抗发炎、抗病毒、抗真菌及抗肿瘤等药理活性。