米饭的功效与作用（苦荞米饭的功效与作用）

大米的功效与作用

1、助消化：大米性味甘平，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并且对脂肪吸收有促进作用。补脾和胃：大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃、滋阴润肺、补中益气的功效，用来熬粥有很好的健脾胃作用。维持血糖平衡：大米中含有丰富的维生素B1和无机盐，还有较高的膳食纤维，对维持血糖平衡有重要作用。

2、养胃助消化 米饭含有的糖类物质，能刺激胃液的分泌，有助于食物消化，并且对脂肪吸收有促进作用；同时大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃，滋阴润肺，补中益气的功效，煮的软糯一些更适宜幼儿、老人以及肠胃功能较差的人。

3、大米的功效：第一个功效是能够为机体提供能量，帮助机体恢复体力提高体质，尤其是对于生病后身体虚弱、饮食减少、身体乏力的人，如果适当的食用大米，通过补充能量，能够让身体变得更加的强壮。

4、大米的主要功效和作用：稳定血糖 大米富含适量的碳水化合物，这些碳水化合物能够缓慢地转化为葡萄糖，有助于稳定血糖水平。因此，适量地食用大米对于控制糖尿病、预防中风等疾病都非常有益。提供能量 除了碳水化合物外，大米还富含丰富的维生素B族和矿物质，能够为人体提供所需的能量。

米饭主要含什么营养成分

A 试题分析：米饭的主要营养物质是糖类，其余选项中均含有蛋白质，答案选A。点评：该题是基础性试题的考查，难度不大。试题贴近生活实际，有利于培养学生的学习兴趣，引导学生树立正确的营养观和健康观。

米饭去掉米汤一般不会减糖。米主要含有淀粉这种多糖的营养物质，淀粉含量高达75%左右，无论是干燥还是泡水，大米的营养成分一般不会改变，即使去掉米汤最多是清洗干净米外壳的杂质，对于里面的营养成分不会发生作用。

米饭里含维生素，含有B族维生素。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

米饭的功效与作用

大米的功效和作用主要有以下几个方面： 提供能量：大米是一种碳水化合物食物，它含有丰富的淀粉，可以为机体提供稳定的能量。 改善消化系统：大米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进排便，预防便秘等消化系统问题。

健脾养胃。肠胃不好或者脾虚的朋友出现达到非常多，尤其是对于女性朋友而言，如果您也是这一类朋友，或者您发现自己夜间经常出现流口水的情况，建议您应该要注意自己的饮食习惯，多吃米饭。明目。

补充B族维生素，白米饭还是B族维生素的重要来源，可以预防脚气、口腔炎症等。白米饭具有和胃、清肺的作用，而米汤则有益气养阴的功效。白米饭有助于刺激胃液分泌，可促进消化，还可以促进身体对脂肪的消化吸收。

大米饭中的维生素相对较少，不过其中含有的B族维生素却是十分重要的。维生素B维生素B2可以帮助人体消化使用碳水化合物，促进新陈代谢；烟酸具有保护神经系统和支持消化系统的功效。矿物质 铁、钾、镁等矿物质在大米饭当中尤其丰富。