炸基围虾（炸基围虾尾的做法）

怎么做基围虾好吃

直接煮：这个简单，需要注意的是虾要新鲜哟。不然口感会差很多哟。蒜蓉蒸：剥大蒜，将大蒜剁成末状，和虾混匀，然后再蒸熟。盐水煮：这是很简单的方法，用盐水煮出来以后，沾点蒜汁吃就很棒啦。

清蒸是最能保留皮皮虾原汁原味的做法。首先，将皮皮虾清洗干净，去掉虾线。然后，在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将皮皮虾摆放在盘中，可以撒上适量的葱姜丝和蒜末，以去除腥味。最后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟，根据皮皮虾的大小调整时间。

选购新鲜的基围虾：选择体形完整且活跃的基围虾，皮壳有光泽，味道更鲜美。 前处理：清洗基围虾，去除须和泥沙。可以使用淡盐水浸泡几分钟，有助于去除泥沙和异味。 炒制：炒基围虾时可以先用油爆炒洋葱、姜蒜提味，然后加入基围虾快炒。

如何做香酥基围虾?

香酥椒盐虾的做法步骤 1 基围虾400克，减去头尾，挑去虾沙线，冲洗干净控干水分。2 注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。3 控干水分的虾中加1小勺盐，适量黄酒、适量白胡椒粉、三勺玉米淀粉，姜丝拌匀腌制十五分钟。4 锅热放油烧至七成热。5 逐个放入腌好的基围虾。

干锅基围虾好吃的秘诀就在于——香、辣、酥。

把番茄酱倒入锅里，把糖也放入，和蒜粒翻炒均匀。把煸炒好的基围虾放入锅里，倒入啤酒翻炒拌匀。倒入小半碗清水，翻炒拌匀后，盖上锅盖，中火收汁。1喜欢拌米饭的可以保留点汤汁，喜欢大虾香酥美味的，可以收的干一点。

香酥炸虾的做法 买回来的大虾，先洗干净，控干水分。因为虾头里有一个大沙袋，还有虾须什么的，吃起来也比较麻烦，喜欢将虾头全部去掉，只留下身子和虾尾。

基围虾放在油里炸怎么做的

1、主料：基围虾400g、菜籽油500g。辅料：胡椒粉适量、花椒粉适量、料酒1勺、生抽1勺、糖少许、盐少许、淀粉适量。用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

2、做法：先将基围虾清洗，剪去虾须和虾足，备好调料。油烧开后放入基围虾油炸，捞起来沥干、再再炸一次，那样可以让虾壳更为松脆。

3、第二步，可以多清洗几次，吃的东西多讲究一下不过分。然后捞起来放在容器里边放入少许的盐，当然有的人如果不喜欢吃虾头的话，可以在这个时候把虾头手工去掉。3 /7 第三步，放在锅里用热水煮3分钟左右，因为等下我们是要用油炸，为了保证口感还要确保基围虾熟透，所以这个步骤基本上就是让基围虾熟些。

油爆基围虾这道美食,该如何制作?

做法：先将基围虾清洗，剪去虾须和虾足，备好调料。油烧开后放入基围虾油炸，捞起来沥干、再再炸一次，那样可以让虾壳更为松脆。

步骤1 准备食材：基围虾200克、油适量、白糖1茶匙、黄酒1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、小葱1根、姜1块、生抽1茶匙。步骤2 基围虾剪去虾须，挑去虾线。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 首先起锅烧热水，水开放入基围虾焯水2分钟，捞出备用。

第1步、虾剪去胡须，沥干水分。第2步、锅里多加一些油，放入姜爆香。第3步、加入虾中火煸炒，炒至微微发皱，盛出。第4步、在次把虾倒入锅中复炸，加入小辣椒，虾炸透。第5步、加入料酒，生抽，盐，白砂糖翻炒。第6步、最后加入葱花翻炒即可。

挑虾线，切去虾枪、虾须、虾脚，洗净沥干。然后在锅中放入适量的油，待油热后，放入加工好的虾，炸至虾壳酥脆后取出沥干油备用。锅中留适量底油，爆香姜片和葱段。加入炸好的虾翻炒一会儿。加入盐、白糖、料酒、酱油和适量的水，大火烧开。

基围虾用空气炸锅炸多久

空气炸锅炸15分钟，出锅。无油，吃起来比较健康。精细的朋友可以先炸个8分钟，虾子翻面再撒一次料，再炸7-8分钟。怕麻烦的直接炸15分钟就可以直接出锅。

在现实生活中，如果我们想要利用空气炸锅来制作基围虾的话，通常情况下空气炸锅180度烤8~10分钟的样子，基围虾就能够成熟。不过我们需要注意，基围虾在烤的时候需要两面都要烤熟，通常一面烤4~5分钟即可，在烤基围虾的时候需要使用锡箔纸。

空气炸锅烤基围虾需要几分钟空气炸锅烤基围虾需要200度烤7-15分钟即可。空气炸锅烤虾的做法，食材，虾适量，盐适量，料酒适量，柠檬汁适量，橄榄油适量，蜂蜜适量，黑胡椒粉适量。先把虾处理一下，洗净后在虾背面用剪刀剪开，挑出虾线，再用刀把虾肉划一刀，不要划透，这样腌制的时候便于入味。