荷兰豆虾仁（荷兰豆虾仁木耳的做法）

荷兰豆炒虾仁的做法

1、步骤1 准备食材：虾仁200克、荷兰豆150克、姜2克、小葱2根、食用油5克、料酒2克、盐1克、淀粉1克、生抽2克、胡椒粉2克。步骤2 姜切末。步骤3 小葱切葱花。步骤4 荷兰豆去筋。步骤5 虾仁加料酒、淀粉、姜末、拌匀、腌制15分钟。步骤6 热锅倒油、油温5成热时。步骤7 下荷兰豆、炒1分钟。

2、食材备齐，木耳提前用冷水泡一下。锅里放水，烧开，把荷兰豆放开水里焯一下水，虾仁里放一勺味达美臻品蚝油，一勺六月鲜轻盐酱油，一点黑胡椒粉，一点点料酒。把虾仁提前腌制一下。不粘锅放少许油。放入虾仁翻炒。

3、a：虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。b：用纸巾吸吸水。荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

4、第一步食物提前准备：荷兰豆一小把，干虾仁半小盘子，黑木耳适当，淮山药一根，胡萝卜一小根，蒜头3瓣，姜片一小块荷兰豆清洗裁掉首尾，干虾仁泡开清洗滤水预留，木耳泡发清洗，山药去皮切片，胡萝卜切片，蒜头切片，生姜切丝预留。

5、步骤虾仁剥皮去虾线，洗干净，荷兰豆择去两边的老长丝，焯水，控干水。锅内放少许油，白酒（去腥），蒜，虾仁。放入荷兰豆翻炒均匀2分钟。调味：一丢丢盐，一点白糖提鲜，一勺生抽锅边淋入，半勺耗油，少量鸡精，翻炒均匀即可出锅啦。

荷兰豆炒虾仁的做法虾仁炒什么好吃

荷兰豆炒虾仁的做法：姜切末、小葱切葱花，荷兰豆去筋；虾仁加料酒、淀粉、姜末拌匀，腌制15分钟；锅中倒入食用油，油温5成热时，下荷兰豆炒1分钟，调入盐、生抽、胡椒粉炒匀，放入虾仁炒至变色；炒至断生后即可盛出。

材料：荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐各适量。荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

炒虾仁：热锅凉油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。炒荷兰豆：锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入焯好水的荷兰豆，快速翻炒均匀。混合调味：将炒好的虾仁重新倒入锅中与荷兰豆一起翻炒，加入料酒和生抽酱油调味，快速翻炒均匀，使味道充分融合。

怎么做口感清脆、营养丰富的荷兰豆炒虾仁?

水煮荷兰豆：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放入焯水1-2分钟，使其颜色变得更加鲜绿。随后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其脆嫩口感。炒制虾仁：热锅凉油，油温热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，呈现出粉嫩的色泽，捞出备用。

姜切末、小葱切葱花，荷兰豆去筋；虾仁加料酒、淀粉、姜末拌匀，腌制15分钟；锅中倒入食用油，油温5成热时，下荷兰豆炒1分钟，调入盐、生抽、胡椒粉炒匀，放入虾仁炒至变色；炒至断生后即可盛出。

材料：荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐各适量。荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

荷兰豆：选择新鲜脆嫩的荷兰豆，因其口感爽脆、颜色鲜绿，能够为菜肴增添清爽感。虾仁：最好选择新鲜虾仁，肉质紧实而富有弹性。如果是冷冻虾仁，请提前解冻并去除多余水分。蒜末与姜末：这两种香料能提升菜品的香气和风味，蒜末提鲜，姜末去腥。 调味料 盐：用于调味。白胡椒粉：增加菜品的层次感。

荷兰豆炒虾仁是一道简单而美味的中式家常菜，它结合了鲜嫩多汁的虾仁和脆爽可口的荷兰豆，口感丰富，味道鲜美。下面是荷兰豆炒虾仁的制作步骤。 准备食材。首先，准备新鲜的虾仁和嫩绿的荷兰豆。如果使用的是冰冻的虾仁，需要先解冻，然后用清水冲洗干净。 虾仁处理。将虾仁剥去外壳，挑出虾线。

荷兰豆炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，它将鲜嫩的荷兰豆和鲜美的虾仁结合在一起，不仅营养丰富，而且口感鲜爽。

怎么做香味十足的虾仁炒荷兰豆?

1、准备食材：将虾仁用少许盐、白胡椒粉和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。这样可以增加虾仁的嫩滑口感，同时去除腥味。荷兰豆去筋后洗净，沥干水分。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持荷兰豆的翠绿色和脆嫩口感。

2、材料：荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐各适量。荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

3、爆香：热锅凉油，先下蒜末和姜末，小火煸炒出香味。炒虾：将虾仁滑入锅中，大火快速翻炒至变色，注意不要过度煎炒，以免虾仁变老。加荷兰豆：接着投入荷兰豆，快速翻炒几下，加入之前调好的调味汁（生抽、少许料酒、适量水和淀粉调和）。

4、将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟，使虾仁入味。可以加入少许食用油拌匀，防止虾仁炒制时粘连。【荷兰豆处理】荷兰豆去两头及筋，洗净。在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆焯水1-2分钟，保持其翠绿色。

5、水煮荷兰豆：在锅中加入适量水，水开后加入少许盐，将荷兰豆放入水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。热油爆香：在炒锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末和姜末，炒出香味。炒虾仁：将腌好的虾仁倒入锅中，快速翻炒至虾仁变色，表面呈现出诱人的粉红色。