大同小吃（大同小吃特色）

大同十大名小吃有哪些?

浑源凉粉是大同的特色小吃，以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为主要原料，制成的凉粉色泽清澈，口感滑嫩爽口，有着独特的北岳一绝风味。 百花烧麦源于明代大同，以其皮薄透明、馅料丰富而闻名。每种烧麦皮包九种肉馅，肉馅和花形汁的搭配使得味道鲜美而不腻，外形美观精致。

大同刀削面，是山西名小吃，被誉为我国著名的五大面食之一，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。

浑源凉粉是大同极具特色的小吃。这种凉粉以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为原料，颜色透亮，口感滑嫩。它的外观和味道都令人难忘，尤其是那独特的清香和不腻人的口感，被誉为北岳一绝。 百花烧麦源于明代大同，以其薄皮透明、九种肉馅和花形果汁而闻名。烧麦外观美观，味道鲜美，是大同的传统美食。

浑源凉粉这种美味是大同地方特色的著名小吃。大同凉粉的代表，这种凉粉是用土豆淀粉、豆腐干和当地人喜欢做的蚕豆混合成粉。这样做出来的凉粉叫清色，外观口感滑嫩爽口。看起来有点像猪皮冻一样的“筋颤”。拎着摸起来很滑，吃到嘴里很凉。

刀削面 山西大同美食 十大名小吃 大同美食攻略这9种美食(3)山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以山西大同的刀削面最为有名，可谓面食之王，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。

大同羊杂烩汤，热气腾腾的下水美食，搭配山药粉条，口感丰富，辣中带香，暖身又美味，是当地人冬季的首选。再来说说细腻的莜面，蒸熟后搭配各种浇头，是大同人日常饮食的不可或缺。清凉爽口的浑源凉粉，是大同夏日的解暑佳品，顺意的摊头，一碗凉粉，消暑又解馋。

大同小吃有哪些

大同的特色小吃有荞麦圪坨、大同豌豆面、大同刀削面、大同羊杂、苦荞面凉粉、灵丘黄烧饼、蒸莜面、大同黄糕、油炸糕、凤临阁烧麦。大同刀削面 大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。

大同小吃有以下一些：刀削面 刀削面是大同的特色小吃之一，其独特之处在于面条外滑内筋，软而不粘，配上特制的猪肉汤料和各种香料，让人回味无穷。大同刀削面的口感独特，主要是因为其制作技艺精湛，需要精湛的技艺和丰富的经验才能削出如此美味的面条。烤羊腿 大同烤羊腿也是当地的著名小吃。

浑源凉粉，凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。羊肉荞面圪坨：以荞面为料，羊肉汤或羊杂汤为辅的一种特色小吃。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴。

大同烧饼：大同烧饼是大同市的传统名点之一，以其酥脆可口而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉和糖、油等原料，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。烧饼外皮金黄酥脆，内馅松软香甜，口感极佳。 大同刀削面：大同刀削面是山西传统的面食之一，以其独特的制作工艺和口感而受到广泛喜爱。

大同羊杂：大同的羊杂割是一种以羊的头蹄、心肝肠肺血等为原料的地方小吃，也称作羊杂烩汤。制作好的羊杂烩汤加入山药粉条，红白相间，热气腾腾，十分诱人。 抿八股儿：这是大同的传统名吃，由磨成泥的土豆和莜面加水混合制成。

广灵葵花籽 广灵县生产的葵花籽颗粒大、籽仁饱满、品质优良。葵花籽经过腌煮加工、凉干、搓皮后，嗑起来干脆喷香，深受群众欢迎。下韩砂锅 浑源县下韩村生产砂锅，相传开始于明代，其特点是：耐火、耐碰撞、酸碱不腐蚀、里外光滑、色泽优美，既可做饭，也可用来煎中药。

大同有哪些特色小吃

大同的特色小吃有荞麦圪坨、大同豌豆面、大同刀削面、大同羊杂、苦荞面凉粉、灵丘黄烧饼、蒸莜面、大同黄糕、油炸糕、凤临阁烧麦。大同刀削面 大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。

大同刀削面是山西大同的一道特色面食，大同的刀削面在山西面食中可谓是“面食之王”。一碗好的刀削面，不粗不细，不长不短，中间厚两侧薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，口感咸鲜适口，外地游客吃过都赞不绝口。

刀削面：山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点。浑源凉粉，凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。

大同小吃有以下一些：刀削面 刀削面是大同的特色小吃之一，其独特之处在于面条外滑内筋，软而不粘，配上特制的猪肉汤料和各种香料，让人回味无穷。大同刀削面的口感独特，主要是因为其制作技艺精湛，需要精湛的技艺和丰富的经验才能削出如此美味的面条。烤羊腿 大同烤羊腿也是当地的著名小吃。

大同黄糕，具有“黄、软、筋、香”四大特点。山西刀削面，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。蒸莜面，色黄、味香、筋道，深受面食者的喜爱。斗山杏仁，味美甘甜，是国家重点保护的地理标志产品。

大同有哪些地方特色小吃

1、浑源凉粉，凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。羊肉荞面圪坨：以荞面为料，羊肉汤或羊杂汤为辅的一种特色小吃。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴。

2、大同的特色小吃有荞麦圪坨、大同豌豆面、大同刀削面、大同羊杂、苦荞面凉粉、灵丘黄烧饼、蒸莜面、大同黄糕、油炸糕、凤临阁烧麦。大同刀削面 大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。

3、大同刀削面是山西大同的一道特色面食，大同的刀削面在山西面食中可谓是“面食之王”。一碗好的刀削面，不粗不细，不长不短，中间厚两侧薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，口感咸鲜适口，外地游客吃过都赞不绝口。

4、大同的地方特色小吃有：涮羊肉。大同涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观。

5、浑源凉粉 这道美食是大同非常有地方特色的一道名小吃。大同凉粉中的代表，这个凉粉的用料是当地人喜欢做粉的土豆淀粉、豆腐干、蚕豆，混合在一起制作而成的。这样做出来的凉粉那叫一个颜色清亮，外观跟味道都是属于滑嫩爽口的。