大理特色美食（大理特色美食推荐）

大理好吃的美食有哪些

1、永平黄焖鸡 这是一道来自云南省永平县的特色菜肴，采用当地优质的鸡和独特的调味料烹制而成。成菜色泽金黄，鸡肉酥软嫩滑，味道浓郁，十分下饭。大理酸辣鱼 大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。

2、砂锅鱼：大理的砂锅鱼是一定要去吃的，大理的砂锅鱼不同的是，采用的是洱海的新鲜鲤鱼，搭配了嫩鸡片还有火腿和冬菇，还有十多种配料，用特制的砂锅小火慢炖而成，做好的砂锅鱼香气浓郁，鱼肉的口感细腻鲜美。

3、大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。大理生皮。大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。

4、宾川海稍鱼产自大理宾川海稍湖，是大理最地道的美食之一。首先鱼是由宾川本地水源养殖的一种白鳞鱼，肉质细嫩，因为现杀现烹，所以鱼汤鲜美可口。海稍鱼有两种吃法，一种清汤，一种酸辣，根据个人口味选择。海稍鱼里面有配菜，如果只是一两个人吃，鱼买一斤半的就够了，不贵，差不多一百多元。

5、大理的美食有：凉卷粉 凉卷粉是大理地区的一道特色美食，以鲜嫩柔软著称。它是用大米浆制成的薄薄的卷粉皮，搭配特制的酱汁和蔬菜。口感丰富，酸辣开胃，深受游客喜爱。砂锅鱼 砂锅鱼是另一道大理具有代表性的美食。这道菜选用洱海的新鲜鱼，搭配特制的汤底和各种香料，用砂锅慢炖而成。

6、云南大理，以其秀丽的自然风光和独特的民族风情，吸引着无数游客。在这里，不仅风光迷人，更有许多令人垂涎的特色美食。以下是到大理旅游时不可错过的美食清单： 过桥米线 大理的过桥米线以其精致的工艺和丰富的口味著称。

云南大理必吃的特色美食有哪些?

永平黄焖鸡 这是一道来自云南省永平县的特色菜肴，采用当地优质的鸡和独特的调味料烹制而成。成菜色泽金黄，鸡肉酥软嫩滑，味道浓郁，十分下饭。大理酸辣鱼 大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。

过桥米线：大理的过桥米线以其独特的吃法和丰富的食材著称。将热鸡汤倒入由鸡肉、豆腐、蔬菜等精心准备的食材上，米线随后迅速降温，保留了食材的原始风味和口感。 三道茶：三道茶是白族文化的精髓，代表了大理的历史与传统。

炸酥肉是大理的传统小吃，选用上等猪肉，经过腌制和面糊裹制后，炸至外酥里嫩，金黄香脆。它可以作为下酒菜，也可以作为零食，是大理人聚会时不可或缺的小吃。 豆腐脑 豆腐脑是大理常见的早餐食品，质地细腻，口感滑嫩。

砂锅鱼：大理的砂锅鱼是一定要去吃的，大理的砂锅鱼不同的是，采用的是洱海的新鲜鲤鱼，搭配了嫩鸡片还有火腿和冬菇，还有十多种配料，用特制的砂锅小火慢炖而成，做好的砂锅鱼香气浓郁，鱼肉的口感细腻鲜美。

大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。大理生皮。大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。

大理特色美食

大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。大理生皮。大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。

大理的美食有：凉卷粉 凉卷粉是大理地区的一道特色美食，以鲜嫩柔软著称。它是用大米浆制成的薄薄的卷粉皮，搭配特制的酱汁和蔬菜。口感丰富，酸辣开胃，深受游客喜爱。砂锅鱼 砂锅鱼是另一道大理具有代表性的美食。这道菜选用洱海的新鲜鱼，搭配特制的汤底和各种香料，用砂锅慢炖而成。

永平黄焖鸡 这是一道来自云南省永平县的特色菜肴，采用当地优质的鸡和独特的调味料烹制而成。成菜色泽金黄，鸡肉酥软嫩滑，味道浓郁，十分下饭。大理酸辣鱼 大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。

大理特色美食如下：凉鸡米线 凉鸡米线是大理的一道特色小吃，它之所以人气这么旺，完全是因为它的酸甜适度的中庸口味。喜食酸辣的本地人自不用多说，口味不一的外地人也能轻松接纳。

大理的美食有哪些

1、大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。大理生皮。大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。

2、永平黄焖鸡 这是一道来自云南省永平县的特色菜肴，采用当地优质的鸡和独特的调味料烹制而成。成菜色泽金黄，鸡肉酥软嫩滑，味道浓郁，十分下饭。大理酸辣鱼 大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。

3、大理的美食有：凉卷粉 凉卷粉是大理地区的一道特色美食，以鲜嫩柔软著称。它是用大米浆制成的薄薄的卷粉皮，搭配特制的酱汁和蔬菜。口感丰富，酸辣开胃，深受游客喜爱。砂锅鱼 砂锅鱼是另一道大理具有代表性的美食。这道菜选用洱海的新鲜鱼，搭配特制的汤底和各种香料，用砂锅慢炖而成。

4、炸酥肉是大理的传统小吃，选用上等猪肉，经过腌制和面糊裹制后，炸至外酥里嫩，金黄香脆。它可以作为下酒菜，也可以作为零食，是大理人聚会时不可或缺的小吃。 豆腐脑 豆腐脑是大理常见的早餐食品，质地细腻，口感滑嫩。

5、大理美食有：过桥米线 解释：过桥米线是大理地区最著名的传统美食之一。这道菜品以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名。米线细软、汤鲜味美，配以各种肉片、蔬菜、以及特制的酱料，让人回味无穷。酸奶 解释：大理的酸奶以其独特的制作工艺和口感著称。

6、炸酥肉：炸酥肉是大理的传统美食，以其外酥里嫩、香脆可口而著称。精选的猪肉裹上面粉，经过油烹炸制，形成了这道令人难以抗拒的小吃。 炒饵块：炒饵块是大理的传统面食，由面粉制成的小块状，可炒可煮，口感软糯，风味独特。它既可以是简单的街头小吃，也可以是家庭中的美味佳肴。

大理美食有哪些

大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。大理生皮。大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。

永平黄焖鸡 这是一道来自云南省永平县的特色菜肴，采用当地优质的鸡和独特的调味料烹制而成。成菜色泽金黄，鸡肉酥软嫩滑，味道浓郁，十分下饭。大理酸辣鱼 大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。

大理的美食有：凉卷粉 凉卷粉是大理地区的一道特色美食，以鲜嫩柔软著称。它是用大米浆制成的薄薄的卷粉皮，搭配特制的酱汁和蔬菜。口感丰富，酸辣开胃，深受游客喜爱。砂锅鱼 砂锅鱼是另一道大理具有代表性的美食。这道菜选用洱海的新鲜鱼，搭配特制的汤底和各种香料，用砂锅慢炖而成。

大理十大美食

大理砂锅鱼：大理砂锅鱼是一道以当地鲜鱼为主料，加入各种蔬菜和调料炖煮而成的美食。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。 大理酸菜鱼：大理酸菜鱼是一道将鲜鱼与酸菜炖煮而成的美食。酸菜的酸爽与鱼肉的鲜美相互融合，口感独特。

大理十大美食介绍：永平黄焖鸡永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究，必须是当地的优质土鸡，鸡肉滑嫩鲜美，备受食客亲睐。大理砂锅鱼白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。

大理乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，又是云南特色风味小吃，是大理经典名小吃之一。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。

大理美食排名前十的有：喜洲粑粑、巍山耙肉饵丝、烧饵块、凉鸡米线、烤乳扇、巍山偰氏面片、米凉虾、漾濞卷粉、南涧锅巴油粉、鹤庆米糕。喜洲粑粑：喜洲粑粑又名破酥粑粑，是色、香、味、形俱佳的麦面烤饼，原为喜洲白族农家寻常食物，现成为受众人追捧的特色小吃，素有“东方披萨”之称。