素炒白萝卜（素炒白萝卜的家常做法）

白萝卜怎么炒才好吃又简单

1、把盘中摆好的白萝卜放入蒸锅，待蒸锅内水烧开后，大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜或切的较厚，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸好离火。 蒸好的萝卜乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一个小碗里，做调味汁用。

2、第一种：醋熘萝卜 把白萝卜切成薄片待用，将油锅烧热，放入剪碎的干红辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。

3、白萝卜炒好吃的方式多种多样，推荐搭配肉类、蛋类以及蔬菜等食材进行炒制。搭配肉类 白萝卜与猪肉、牛肉等肉类搭配炒制，不仅口感鲜美，还能增加菜肴的营养价值。肉类提供的蛋白质和脂肪，与白萝卜的清脆口感形成鲜明对比，增加食欲。例如，萝卜炒肉丝或萝卜炖牛肉都是家常美食，简单又美味。

4、大家好~许多朋友都不知道炒白萝卜的做法，那么下面我就来告诉大家三种炒白萝卜的做法，大家学会后就可以在家中动手烹饪啦。 清炒白萝卜丝 原料：白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱 做法： 白萝卜一根刨成丝。

5、五花肉炒白萝卜 食材准备：白萝卜半根，三层五花肉250g，青红辣椒各两个，大头蒜两瓣，盐适量，蚝油半勺，生抽一勺，鸡精少许，料酒一小勺Step1：五花肉冷冻一会儿之后切成薄片，这样更好下刀。白萝卜去皮切片再切丝。青红辣椒洗净斜刀切好，大头蒜拍扁去皮不用切。

素炒白萝卜丝怎么炒好吃?

白萝卜一个，葱一棵，盐鸡精适量，耗油适量。准备一个白萝卜，清洗干净，切成细丝，或者用刮丝器刮成细丝。萝卜不用去皮的，萝卜皮有止咳的作用。准备大葱一棵，清洗干净，切成一厘米的小段，切碎就可以的，只要不是切得很大，有蒜的可以切几瓣蒜，蒜炒菜味道很好的。

白萝卜洗净，葱白与葱绿分开。用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉较外层的表皮即可。用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻。干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝。热锅注油，油温二三成热时先放入葱白。

喜欢单种食材的，可以直接热锅凉油，清炒出锅即可。喜欢有点辣味的，可以把红辣椒切成小圈配着白萝卜一起炒，点缀起来，调味又增色。喜欢类似于小葱拌豆腐“一清二白”式摆盘配色的，可以在炒白萝卜的时候加点蒜苗配上香菜，炒出来更显萝卜丝晶莹剔透，煞是诱人。

白萝卜怎么素炒好吃

白萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。小米辣切成圈，准备好蒜末和葱花。起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入白萝卜翻炒，出至白萝卜变色后，加入生抽、蚝油和半碗清水，翻炒均匀盖上盖子焖煮三分钟左右。焖煮好之后，打开盖子开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅开吃。

另外，腌制后的萝卜吃起来也会更加清甜，但是如果是夏天买的萝卜，本身苦涩味比较重，大家用盐腌制需要再次漂洗，之后在下锅的时候还可以撒一点白砂糖来提味。清炒萝卜丝只用放一点盐，最后起锅时放一点葱花点缀就足以让人胃口大开了。

所需食材明细：白萝卜350克，小葱两根，油10克，生抽1勺，生姜2克，蒜2瓣，花椒6粒，精盐1勺。做法步骤。 小葱洗干净切段。 生姜切丝，蒜切末。 白萝卜洗净。 去除顶部的萝卜缨，切丝。 锅中热油，六成油温放花椒、生姜丝、蒜末爆香。 下萝卜丝。

素炒白萝卜丝怎么做才更好吃?需不需要调味料?

1、把萝卜除掉表皮，再换擦子擦成细丝，放到水里泡浸一下，那样能除去白萝卜的辛辣味，吃起来还会更好吃。出锅烧开水，水开后，放入泡浸好的白萝卜丝，给焯一下水，绰水的时长不要太长，焯至断生就可以了，焯完水后沥干水分捞出来，再放进冷水中给太凉一下，随后再度沥干水分捞出来，放一旁应急。

2、调味：在炒制过程中，加入适量的盐和少许白糖，以平衡萝卜的辛辣味，提升口感。如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精增鲜。出锅前加醋：如果喜欢酸味，可以在出锅前加入少许醋，迅速翻炒均匀后即可出锅。出锅：最后加入切好的青蒜或葱段，快速翻炒均匀后，即可关火出锅。

3、把要准备的食材全部准备好，辣椒切片，香蒜切小段，白萝卜去皮后清洗干净，然后改刀切丝，耐心点，切得越细就越好吃。切好后把萝卜丝腌制一下，撒上一勺盐，用手把萝卜丝抓软，盐可以把萝卜变软，也可以把萝卜里的涩水杀出来。这步很关键，这样的萝卜丝吃起来好吃，炒起来也快。

4、油烧后添加生姜丝，大蒜，放入萝卜丝翻炒匀称不放水翻炒大约一分钟左右锅内略微出水就可以芳香爽口。萝卜丝炒过后加入盐和味精，再添加大葱段翻炒，出锅摆盘，不要将葱段炒得太过了哦。食材：白萝卜，1根，香菜，小量，油30g，盐5g，鸡精2g，生姜5片。做法 即将用的白萝卜清洗，削皮。

5、加生抽、盐、鸡精调味，放葱段翻炒均匀。 出锅。小贴士 大鱼大肉吃多了，会上火没有食欲，不如吃点清淡的素炒萝卜解解油腻。白萝卜想要炒的好吃，关键在于火候的掌握情况，萝卜丝下锅，需要大火快炒，最多不能超过1分半钟，这样炒出的萝卜丝有一点点清脆爽口，保留了萝卜原有的清香味道。

6、大火翻炒1分钟，炒出萝卜丝的水分。 加生抽、盐、鸡精调味，放葱段翻炒均匀。 出锅。 小贴士 大鱼大肉吃多了，会上火没有食欲，不如吃点清淡的素炒萝卜解解油腻。

清炒白萝卜丝的做法

清炒萝卜丝的做法：主料：白萝卜1根。辅料：大葱1棵、干辣椒2个、油2勺、盐适量。步骤：白萝卜洗净，葱白与葱绿分开。用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈！它的皮的营养价值也非常的高。研究表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内。

食材：白萝卜，1根，香菜，小量，油30g，盐5g，鸡精2g，生姜5片。做法 即将用的白萝卜清洗，削皮。将剥皮的白萝卜切割成细丝状，再切5片生姜。开文火，在锅中倒进30g油，并添加5g盐。放进生姜，并煮出姜味，生姜片泛白就可以了。倒进白萝卜。低火翻炒一下。添加适量的沸水。

把青椒扒拉到一边后，放油烧热爆蒜倒入水灵大萝贝，这个时候稍微翻炒一下。

制作方法：准备以上所需的所有材料，这道菜需要花椒，建议不要忽略它们。萝卜是图片中的这种绿色萝卜，它更酥脆，味道更好。先洗萝卜，新鲜的萝卜上会沾上一些污垢，因此你需要仔细清洗并在清洗后放在一旁。将萝卜切成细丝，如果不会，则切成薄片再切丝更容易。

清炒萝卜丝 材料准备：白萝卜、盐、蒜头、葱、味精、香油、锅等。白萝卜搓丝，葱蒜切末。下油，下葱蒜，下萝卜丝。入盐，入味精，清炒，加葱末。淋香油，出锅。蒜蓉白萝卜丝 材料准备：白萝卜、大蒜、食用油、盐、鸡精、生抽、香菜、锅等。