豆腐炒青椒（豆腐炒青椒的营养价值）

辣椒炒豆腐的家常做法怎么做辣椒炒豆腐

1、原料：白玉内酯豆腐1盒，青椒50克。调料：花生油50克，豆瓣辣酱10克，甜面酱5克，酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量。将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。

2、材料：豆腐、青椒、红椒、辣椒、蒜末、盐、糖、生抽、食用油。将豆腐切成小块，红椒和青椒洗净去籽后切成丝，辣椒切成小块备用。将锅置于炉火上，倒适量的油，待油热后，放入豆腐煎至两面金黄色后捞起，煎豆腐时可轻微用锅铲压扁，这样会更易入味。

3、红肠一根切丁。葱蒜切好，豆腐切丁，切完用水洗一下。尖椒处理洗好之后切丝。热锅凉油，加入葱蒜爆锅。加入红肠，炒至出油，调制中火，加入豆腐尖椒，少量五香粉，少量酱油，适量盐，翻炒5分钟即可出锅。

4、第一步 嫩豆腐切块在开水中泡一小会儿，再沥干，炒的时候不易碎。第二步 青辣椒洗净，对半切开，再切小块。第三步 锅中热油，加入青辣椒翻炒。第四步 辣椒炒至八成熟后倒入豆腐煎炒。第五步 加入少许开水煮，调入一勺豆瓣酱、一勺酱油、适量白糖、适量盐。

5、制作过程如下：首先，将豆腐切成块状，葱姜蒜切末；接着，辣椒切成细长条，以备后续的炒制。在热锅中加入适量油，将葱姜蒜爆香，然后加入辣椒一起翻炒，使其释放出香气和颜色。待辣椒炒至理想状态后，放入豆腐轻轻翻煎，确保豆腐保持完整性。

豆腐炒辣椒怎么做豆腐炒辣椒如何做

用料：青椒1个、老豆腐1块、盐适量、生抽1勺、蒜2瓣、葱1段、味极鲜1勺。豆腐切小块，放入电饼铛（锅里也行）里面煎至两面金黄，盛出来备用。锅内倒入油，放入辣椒，大蒜，葱，爆香。倒入豆腐，生抽，味极鲜翻炒一下。

原料：干豆腐、青椒、香葱、大蒜、盐。先将干豆腐在水中煮2分钟，捞出过凉水。将干豆腐切块儿，青椒切块儿，香葱切碎，大蒜切碎。

材料：豆腐、青椒、红椒、辣椒、蒜末、盐、糖、生抽、食用油。将豆腐切成小块，红椒和青椒洗净去籽后切成丝，辣椒切成小块备用。将锅置于炉火上，倒适量的油，待油热后，放入豆腐煎至两面金黄色后捞起，煎豆腐时可轻微用锅铲压扁，这样会更易入味。

将豆腐块放入开水中焯水，煮5分钟，然后捞出放入冷水中泡20分钟，这样可以去掉豆腐的腥味。 锅中加入适量油，烧热后放入豆腐块，煎至两面金黄。同时将辣椒、洋葱和蒜瓣放入锅中炒香。 加入豆瓣酱、生抽和糖，继续翻炒均匀。 加入适量水，盖上锅盖，用中小火煮5分钟，让豆腐充分入味。

原料：白玉内酯豆腐1盒，青椒50克。调料：花生油50克，豆瓣辣酱10克，甜面酱5克，酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量。将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。

辣椒炒豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分

1、第一步 嫩豆腐切块在开水中泡一小会儿，再沥干，炒的时候不易碎。第二步 青辣椒洗净，对半切开，再切小块。第三步 锅中热油，加入青辣椒翻炒。第四步 辣椒炒至八成熟后倒入豆腐煎炒。第五步 加入少许开水煮，调入一勺豆瓣酱、一勺酱油、适量白糖、适量盐。

2、豆腐处理：在锅中加入适量的水，水开后放入豆腐块，焯水1-2分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，出锅备用。炒青椒：在锅中留少许油，加入大蒜和生姜末爆香，然后加入青椒条，快速翻炒至断生。

3、在炒青椒时要掌握好火候，翻炒时间不宜过长，以保持青椒的鲜嫩口感。 豆腐切块时要轻柔，以免碎裂。 烹饪时可以根据个人口味适量调整盐和酱油的使用量。 喜欢辣味的朋友可以在蒜末和姜末中加入适量的辣椒或辣椒粉，增加口感和风味。

4、青椒炒豆腐干的简单做法：首先把买来的卤豆腐干清洗干净备用 把洗好豆腐干切成豆腐丝，如图所示：注意不要切太细了。把青椒切成丝，干红辣椒也切细丝，把大葱切段，姜洗净后切末备用。

5、【材料】- 嫩豆腐：300克 - 青椒：2个 - 大葱：适量 - 大蒜：适量 - 生姜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 食用油：适量 【做法步骤】 将豆腐切成块状备用。青椒洗净去籽，切成菱形块。大葱切成段状，大蒜和生姜剁碎备用。 锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。