干银耳要泡多久（干银耳要泡多久才能煮银耳汤）

干银耳要泡多久

若用凉水泡发，泡发时间为3-4个小时；若用热水泡发，20分钟左右。泡发后的银耳需要将底部去掉，底部不可食用，较后再用清水清洗几次即可。但建议用冷水泡，因为用热水泡银耳，不仅不易充分泡开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都会被溶解而损失掉。

如果是夏天，干银耳最好用冷水泡发，大约需要3-4小时。如果是冬天，干银耳最好用温水泡发，大约需要1-2小时。干银耳在泡发之前，最好先清洗一两遍，这样泡出来的银耳更白皙。银耳，别名为白木耳、雪耳、银耳子，是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，被称为“菌中之冠”。

一般放入凉水中浸泡1到5小时，冬季可用温水，温水泡发可缩短至0.5小时。泡完后整理洗净污物；个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发；银耳煮完后当天食用最好。

干银耳泡多久可以煮银耳汤

干银耳泡多久可以煮银耳汤 凉水浸泡3-4小时即可煮银耳汤。

对于干银耳的泡发时间，如果是凉水的话，泡银耳大概需要3-4小时。银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度地将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加黏稠。如果是热水的话，泡银耳需要20分钟左右。

冷水泡3—4小时。银耳汤是一道常见的甜品小吃，其外观晶莹剔透、口感爽滑、味道香甜，食用具有较高的营养价值和滋补益处，在煮制这道美食前需将干银耳提前泡发，这样才能更好的煮出银耳当中的胶质，做出正宗的银耳汤。

～4小时。期间每隔1小时换一次水。干燥的银耳，有特殊气味。但如果有刺鼻的味道，说明其中二氧化硫的残留量较多。银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的漂白加工工艺。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐，会在人体内转化成一种致癌物质亚硝胺。所以食用前要将银耳浸泡3～4小时。

干的银耳要泡多久，银耳要泡多久很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！银耳要泡3～4小时，泡好后能缩短炖煮银耳的时间，银耳汤也会变得十分粘稠。银耳在泡发之前可以用淀粉清洗一下，能够去除表面的杂质。银耳最好用冷水泡，水要没过银耳，将银耳的根部朝上，这样能让银耳泡得更加通透。

想要银耳汤具有黏稠的感觉，第一步就是先浸泡银耳，因为银耳一般是干银耳状态进行售卖，所以在制作之前要将银耳充分泡开，一般将干银耳放入清水内浸泡2个小时以上才行，等触碰银耳表面具有黏性物质时，即银耳冲泡完成。

干银耳用水泡大概要多久

银耳泡发需要的时间一般是3-4个小时，当然这个时间也不是固定的，它会根据品种、水温以及季节的不同而不同，有的会需要时间更长一些。品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的，凉开水泡就需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。

相比之下，热水泡发虽然快速，只需20分钟，但可能导致银耳涨发不均，口感欠佳。泡发时，建议使用凉水，银耳洗净后放入，每隔1小时换水去杂质，泡发后摘除根部杂质，冲洗干净，然后以根朝上的方式浸泡半小时，撕成小朵待用。在泡发过程中，需要注意几点：首先，银耳最好是当天食用，避免过度泡发。

对于干银耳的泡发时间，如果是凉水的话，泡银耳大概需要3-4小时。银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度地将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加黏稠。如果是热水的话，泡银耳需要20分钟左右。

干银耳要泡三至四个小时才可以煮。泡好以后的银耳比较容易炖煮，并且口感更粘稠。银耳又叫白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类，有“真菌之冠”的称誉。银耳一般呈菊花状，乳白色半透明，吃起来弹性十足，非常美味。银耳主要分布在亚热带，在寒带、温带和热带也有分布。

银耳如何泡发：首先准备一个比银耳面积大的容器，在里面放入能将银耳全部没过的凉水。银耳根部朝上的放在水里，一般等三到四个小时左右就可以了，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为优质。

泡银耳一般要泡三四个钟头。泡银耳非常简单，先把白木耳放进冷水中侵泡三四钟头，随后摘净根处的残渣，用冷水洗几回，烹调前小水泡发，把白木耳根朝上放，把水彻底侵泡白木耳，那样再静放大概三十分钟。另外，泡银耳大部分家中选用热小水泡发的方式。

干银耳泡多久好

若用凉水泡发，泡发时间为3-4个小时；若用热水泡发，20分钟左右。泡发后的银耳需要将底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗几次即可。但建议用冷水泡，因为用热水泡银耳，不仅不易充分泡开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都会被溶解而损失掉。

～4小时。期间每隔1小时换一次水。干燥的银耳，有特殊气味。但如果有刺鼻的味道，说明其中二氧化硫的残留量较多。银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的漂白加工工艺。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐，会在人体内转化成一种致癌物质亚硝胺。所以食用前要将银耳浸泡3～4小时。

一般放入凉水中浸泡1到5小时，冬季可用温水，温水泡发可缩短至0.5小时。泡完后整理洗净污物；个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发；银耳煮完后当天食用最好。

干银耳泡发一般建议要泡3—4个小时。干银耳在泡发之前，最好先清洗一两遍，干银耳的话，最好是用冷水泡好。对于干银耳的泡发时间，如果是凉水的话，泡银耳大概需要3—4小时。

银耳泡发需要的时间一般是3-4个小时，当然这个时间也不是固定的，它会根据品种、水温以及季节的不同而不同，有的会需要时间更长一些。品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的，凉开水泡就需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。

如果是夏天，干银耳最好用冷水泡发，大约需要3-4小时。如果是冬天，干银耳最好用温水泡发，大约需要1-2小时。干银耳在泡发之前，最好先清洗一两遍，这样泡出来的银耳更白皙。银耳，别名为白木耳、雪耳、银耳子，是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，被称为“菌中之冠”。