腌制白萝卜的方法（用泡椒水腌制白萝卜的方法）

白萝卜怎么腌制好吃又脆

1、用盐腌一下白萝卜。可以很好的去除白萝卜的味道，因为生萝卜是有一些并不太好闻的味道的，可能有些人并不喜欢这种生萝卜的味道，还有生萝卜也会有辣辣的口感，用盐腌制也可以将辣味去除掉，并且萝卜的一些水分也可以因此而挤出来。用盐腌好以后将碗里面多余的水分倒出去然后放入白醋。

2、把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。

3、将白萝卜洗净，切成大小相同的条状，放进容器里，加入少许盐、一大勺白糖，搅拌均匀后备用；用保鲜膜将容器密封起来，放进冰箱冷藏三十分钟；取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺、白醋两勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺，充分搅拌后放冰箱冷藏或阴凉处腌制二十四小时以上。

白萝卜有几种腌制方法

酸辣白萝卜腌制方法 （1）腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。（2）把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。

清蒸腌制法：将洗净去皮的白萝卜切成薄片或细丝，用盐腌制20分钟，将水分挤掉。将腌制好的白萝卜放入蒸锅中，用大火蒸5-10分钟，取出晾凉。在白萝卜上撒上葱花、红辣椒丝、蒜末等调料，淋上香油即可。

有三种。比例：白萝卜10公斤、酱油6公斤、辣椒酱700克、花椒粉40克。将萝卜切成小指头粗的条清水冲洗干净捞出控干水分装入器皿中。把酱油、辣椒酱、花椒粉放入拌匀即可。密封保存15天就可食用。比例：白萝卜10公斤、酱油2公斤、辣椒油100克、熟芝麻200克、菜籽油少量。

白萝卜怎么腌制啊

1、把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。

2、萝卜去皮切长条状。大蒜和生姜切薄片。取一汤锅加入300ml的生抽，一汤匙白糖加入姜片。大火煮开，放凉。倒入萝卜和大蒜拌匀。盖保鲜膜冰箱冷藏，随吃随取。萝卜生了好多水分。成品。

3、切好的萝卜放入一个稍微大点的容器中，加上1小勺食盐，用筷子将其搅拌均匀后，静置腌制半个小时，这个过程中辣椒去掉根蒂洗净后切成段。小米辣摘去根蒂后清洗干净切成小段，待将萝卜片腌制好之后，可以发现容器中有不少水分，将其水倒掉，并且放在篦子上控一控。

4、首先将白萝卜洗净，然后切成薄片。将切好的萝卜片放入盆中，加入一勺盐，静置腌制30分钟以上。接下来，将姜去皮，切成小片；大蒜也切成薄片；小米椒洗净后切成小段。现在准备调制一碗酱汁：取3勺白醋，5勺生抽，2勺白糖，再加入小半碗纯净水，将这些材料搅拌均匀备用。

5、首先将白萝卜洗净后沥干水分，然后将根须等去掉，建议不要去掉萝卜皮，因为这样腌制出来的萝卜的口感会更好。然后将萝卜切制成均匀大小的条段状，然后加入盆中倒入适量的食盐搅拌均匀后静置一两个小时后，等到萝卜出水后待用。

腌制白萝卜的制作方法

1、酸辣白萝卜腌制方法 （1）腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。（2）把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。

2、主料：白萝卜1根、小米辣6个、生姜20克、大蒜6瓣。辅料：冷开水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽1大勺、盐1大勺。把萝卜清洗干净，不需要去皮，再切成薄片。放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。

3、腌制白萝卜是一种常见的腌制方法，可以延长白萝卜的保存时间，并增添一道美味的小菜。下面是腌制白萝卜的几种常见做法。 清蒸腌制法：将洗净去皮的白萝卜切成薄片或细丝，用盐腌制20分钟，将水分挤掉。将腌制好的白萝卜放入蒸锅中，用大火蒸5-10分钟，取出晾凉。

4、白萝卜的腌制方法有多种，以下是其中一种常见的腌制方法：材料：- 白萝卜 - 盐 - 糖 - 醋 - 辣椒（可选）- 大蒜（可选）步骤： 将白萝卜削皮，洗净，切成均匀的片或条状。 在一个容器中放入白萝卜片，撒上适量的盐和糖，轻轻搅拌均匀。可以根据个人口味增加或减少盐和糖的量。

5、白萝卜，刷洗干净后晾干水份，用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。

6、食材：白萝卜1根、盐适量、白糖30克、凉白开适量、白醋60克、小米辣少许。准备一个干净的容器，白萝卜1根，洗净去掉头尾在去皮。白萝卜先切块，再切条，加入适量盐淹至15分钟淹出水分，攥干放在无水无油的容器中。