炒粉皮的家常做法（炒粉皮的家常做法视频）

炒粉皮、鸡蛋、黄瓜、木耳的家常做法?

1、步骤一：准备食材 把粉皮泡软，然后切成长条状备用； 鸡蛋打散； 黄瓜切丝； 木耳泡软，洗净后切成丝备用； 葱姜蒜切末备用。步骤二：炒鸡蛋 锅中倒入适量的食用油，加热后倒入鸡蛋液； 快速搅拌，将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。

2、把黄瓜洗净、消毒，浸泡后，捞出，不去皮。纵向对切吴长条形、拎吁籽后放盐，倒扣盘中控于；熟鸡蛋用细线割开；柠檬对半切开，一切片，一半挤汁。把熟鸡蛋丁、蛋黄酱及柠檬汁拌匀成馅，分别放入黄瓜瓤中，并抱余下的蛋黄酱汁抹上，放盘一边。盘中间放柠檬片。

3、做法一：炒鲜粉皮 鲜粉皮冲洗干净，切段，放入凉水中浸泡，待用。 锅里放入花椒，炒香至深红色，晾凉后放入保鲜袋，捣碎待用。 蒜瓣捣成蒜泥待用。 黄瓜和胡萝卜洗净，分别切丝，铺在盘子里待用。 锅里放入底油，6分热时放入郫县豆瓣酱，翻炒至出红油，放入白糖。

4、粉皮煮透，过凉水 鸡蛋打散 葱切段 坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用 坐锅，放油，炒香葱段 倒入粉皮，翻炒一会儿 放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开 倒入鸡蛋 翻炒均匀即可 出锅喽 小贴士 粉皮要先煮熟。

家常炒粉皮的做法简单

主料：粉皮适量、洋葱适量、杏鲍菇适量、青椒适量、红椒适量、葱适量。辅料：蚝油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、醋适量。青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝。锅中放油烧热，下入洋葱丝翻炒。放入杏鲍菇翻炒。再放入粉皮和青红椒翻炒，加少许水盖盖焖2分钟。

首先将粉皮洗净掰好待用，猪肉洗净后切成丝状，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用。然后将锅烧热后倒入油，待油热后，倒入猪肉快速翻炒几分钟。然后再放入葱姜蒜和辣椒，用小火快速炒香。然后再放入一勺老抽和生抽上色，快速翻炒两分钟。接着再倒入粉皮，大火快速翻炒均匀。

家常粉皮的做法：粉皮切块，小葱切葱花，姜切末；锅中加入适量油，油温5成热时，下入葱花、姜、雪菜末炒香，放入粉皮炒匀；调入白糖、鸡精，炒匀即可。

步骤一：准备食材 把粉皮泡软，然后切成长条状备用； 鸡蛋打散； 黄瓜切丝； 木耳泡软，洗净后切成丝备用； 葱姜蒜切末备用。步骤二：炒鸡蛋 锅中倒入适量的食用油，加热后倒入鸡蛋液； 快速搅拌，将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。

基础粉皮大炒做法：用料：粉皮200克 小米椒2个 猪肉200克 盐适量 生抽5克 油10克 十三香2克 步骤： 粉皮切块状，猪肉切丝或片状。 先炒肉，大火快炒。 放入粉皮，加盐翻炒。 加入小米椒提味，翻炒均匀。 淋上生抽，撒上十三香，加适量清水即可出锅。

山药削皮洗净切成滚刀块。 粉皮用凉水浸泡。 锅内热油爆香葱姜，倒入山药块翻炒。 加水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮，继续炖半小时，加盐调味，撒香菜段即可。更多粉皮美食做法 除了上述家常炒粉皮的做法外，还有白玉翡翠卷、鸡蛋韭菜粉皮、粉皮鲫鱼汤以及凉拌粉皮等多种做法。

如何炒粉皮好吃又简单

主料：400g粉皮，适量油，适量盐，30g葱。先把葱切成段。把粉皮切成块状。倒入花生油热锅。放入葱花爆炒。把粉皮也放入锅中翻炒。倒入少于的酱油 放入盐 和鸡精继续翻炒。炒粉皮不需要太长的时间 三分钟就可以出锅了。

粉皮切小块，小葱切段，鸡蛋打散；锅中倒适量油，油温6成热时，倒入鸡蛋液炒散，盛出；锅中留底油，下小葱段炒香，放入粉皮，翻炒至透明，加入鸡蛋炒匀；放入盐、辣椒油、醋翻炒均匀，装盘即可。

食材：绿豆粉皮、线椒、大蒜、豆豉。调料：豆瓣酱、食盐、鸡精、老抽、香醋。准备适量的绿豆粉皮，放入清水中，用盘子压住浸泡15分钟，泡软以后，用剪刀剪成块倒入锅中煮一下，粉皮煮成透明状时，捞出来放入冰水中。粉皮经过冰水浸泡，口感更加嫩滑劲道，烹饪过程中，粉皮不易久炒。

将干粉皮放入开水中浸泡约10分钟，直到变软后捞出备用。 将肉类切成丝状或小块，蔬菜洗净切成适当大小。 热锅冷油，加入肉类翻炒至变色。 加入蔬菜翻炒几分钟，使其变熟。 将泡软的粉皮加入锅中，加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。