小站稻米（小站稻米图片欣赏）

小站稻米特性

小站稻米，一种源自禾本科的一年生植物，以其卓越的品质在粳米品种中脱颖而出。这种稻米犹如珍珠般晶莹，散发出浓郁的米香，早已享有“名产”的美誉。它富含人体所需的多种氨基酸、脂肪酸、矿物质，以及丰富的纤维素和维他命B族，不仅口感绝佳，营养价值也十分丰富。作为烹饪材料，小站稻米用途广泛。

特性 小站稻米，禾本科一年生植物。属粳米中之优良品种，晶莹如珠，米香浓郁，已成为驰名中外的名产。它含有人体所需的各种氨基酸、脂肪酸、矿物质、较多的纤维素和丰富的日族维生素，不仅好吃，而且营养丰富。作为烹饪原料，不仅可作煮粥、蒸饭之用，还因它有黏性，也可磨粉供制糕团或与糯米掺用。

小站稻的发展并非一蹴而就，它曾以江淮粳稻为母本，却展现出超越的品质；韩国、日本的稻种也曾是它的籽种，但它的发展超越了这些国际品种。它的前身是葛沽稻，然而小站稻却更胜一筹，凭借独特的生长条件——南运河的水滋养，以及黄土高原带来的肥沃土壤，造就了它香甜的口感和优质的特性。

小站稻米简介

天津的稻米种植历史可以追溯到近两千年前的东汉时期。据史书记载，建武年间，古渔阳太守张堪曾开垦稻田约5万公顷，鼓励当地民众耕种。唐代的开元年间，蓟县(古渔阳)盘山的千像寺遗址中，保存有古碑，碑文记载了这片土地的富饶，称其为红稻香粳，鱼盐之沃壤，可见当时稻米种植已相当发达。

我国著名的优质水稻之一，原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇“小站”位于此地，故名为小站稻。“白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇”是小站稻的特有风味。

在历史的长河中，小站贡米以其独特的品质赢得了“皇室贡米”的美誉。源于明朝，兴盛于清代，这种稻米的培育始于天津津沽小站，得益于运河肥沃的水源，大自然的恩赐和人们辛勤的劳作。小站稻米的名声远播，不仅是中国农业发展的重要里程碑，也是天津农民智慧的结晶。小站贡米以其出众的米质赢得了人们的喜爱。

小站稻米是天津津南区地方特产，为农产品地理标志产品，是我国著名的优质水稻之一，也是天津著名的农产品特产之一。小站稻米原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫廷御膳米，当年军事重镇“小站”位于此地，故名为小站稻。

小站稻米典故

今小站镇故由此得名。周盛传为了筹补军饷，在小站、葛沽、白塘口一带垦田种稻，他承先人种稻之衣钵，开挖毛渠，拉荒洗碱，引进良种。经长期培育，终于生产出银珠粒粒的“小站稻”。

3年，清朝同治十三年间，直隶总督李鸿章安排淮军提督周盛传的部队在马厂设立新项目，即塘沽新城的建设。行军中，他们每四十里设立一个大型驿站，十里则设立一个小站，这就是现今小站镇名称的由来。

我国著名的优质水稻之一，原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇小站位于此地，故名为小站稻。白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇是小站稻的特有风味。1简介 天津栽种水稻已有近2000年历史。

天津小站稻优良品种由来

1、小站稻这一优良品种，尽管其发源地仅开发了120年，但其历史渊源可以追溯到北宋时期，经过历代先贤的不断改良和实践，逐渐在天津屯垦史上崭露头角。它的诞生并非偶然，而是历经千余年，融合了各种稻种的精华。

2、但小站稻却是自北宋以来，千余年漫长的历史进程中，在历代先哲垦拓北海，法式南方的实践递鍃推进下，得以问世的，是整个天津屯垦史上的一个突出环节。曾以江淮粳稻为母本，但结果却优于江淮稻；曾以韩国、日本的稻种为 籽种，而品位却超越了韩国稻和日本稻；其前驱是葛沽稻，但比葛沽稻更胜一筹。

3、小站，一个只有120年历史的地方，却孕育出了源远流长的贡米品种。自北宋以来，历经千年的耕耘与改良，小站贡米在天津屯垦史上独树一帜。它的起源可追溯至江淮粳稻，然而其品质超越了母本；它曾采用韩国和日本的稻种为籽种，但最终的口感和质量却超越了这些来源。

4、世纪30年代以后，引入的日本和朝鲜优良品种进一步提升了小站稻的品质，使得“一家煮饭，四邻飘香”，小站稻成为了天津的标志性特产，享誉全国。

天津小站稻追溯历史

1、天津作为历史悠久的稻米种植地区，其独特的地理、气候、土壤和灌溉条件为优质稻米的生长创造了理想环境。早在明万历年间，天津巡抚汪应蛟便在葛沽和白塘口开展大规模稻田种植，采用筑堤围田和淡水洗碱技术，葛沽稻因此初露锋芒，被誉为小站稻的前身。

2、明万历四十一年至天启元年（公元1613—1621年），大科学家徐光启曾四次来天津，致力于垦田种稻。从此，葛沽稻大负盛名。而葛沽距小站仅12．5公里，一般把葛沽稻视为小站稻的前身。清嘉庆十六年（公元1811年）崔旭《津门百咏葛沽》亦有诗云：“满林桃杏压黄柑，紫蟹香秔（同粳）饱食堪。

3、天津的稻米种植历史可以追溯到近两千年前的东汉时期。据史书记载，建武年间，古渔阳太守张堪曾开垦稻田约5万公顷，鼓励当地民众耕种。唐代的开元年间，蓟县(古渔阳)盘山的千像寺遗址中，保存有古碑，碑文记载了这片土地的富饶，称其为红稻香粳，鱼盐之沃壤，可见当时稻米种植已相当发达。

4、小站稻这一优良品种，尽管其发源地仅开发了120年，但其历史渊源可以追溯到北宋时期，经过历代先贤的不断改良和实践，逐渐在天津屯垦史上崭露头角。它的诞生并非偶然，而是历经千余年，融合了各种稻种的精华。

5、小站，一个只有120年历史的地方，却孕育出了源远流长的贡米品种。自北宋以来，历经千年的耕耘与改良，小站贡米在天津屯垦史上独树一帜。它的起源可追溯至江淮粳稻，然而其品质超越了母本；它曾采用韩国和日本的稻种为籽种，但最终的口感和质量却超越了这些来源。

6、小站稻则以其椭圆形的米粒、洁白的色泽和独特的香味脱颖而出。1859年，防军提督周盛传在小站地区开展稻米种植，通过兴修水利和引进优质品种，如“银坊”和“水源”，使小站稻的品质更上一层楼，成为天津的标志性农产品，甚至成为清皇室的贡米，名声超过了葛沽稻。