江西特色美食（江西特色美食手抄报）

江西十大特色美食

1、莲花血鸭是萍乡一道传统名菜，已传承800余年。相传当年文天祥率军途经莲花，火头军错将鸭血当成辣酱倒入了锅中，众将士食后士气大振，“莲花血鸭”从此名扬天下。米酒和鸭血的精准调配，鸭肉与鸭血的充分融合，茶油与辣椒的增香提味，小块的莲花血鸭，充分吸收每一滴汤汁的精华，共同造就了这道美食。

2、江西十大特色美食包括三杯鸡、四星望月、南昌瓦罐汤、粉蒸肉、余干辣椒炒肉、烫皮、藜蒿炒腊肉、鄱湖胖鱼头、永和豆腐、安远三鲜粉等。 三杯鸡 三杯鸡是江西省的传统名菜，据说与民族英雄文天祥有关。这道菜以米酒、猪油和酱油各一杯为调料，因此得名。

3、鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。

4、江西米粉：江西米粉是江西省最具代表性的美食之一。它以细嫩的米粉为主料，搭配各种配料，如豆腐干、鸭血、花生酱等，味道鲜美，口感丰富。丰城藕粉：丰城藕粉是江西丰城特色小吃，以藕粉为主料，配以猪肉、香菇等，煮成汤或凉拌食用。口感爽滑，清香可口。

5、瓦罐煨汤：江西省的瓦罐煨汤以其独特的炖制方式闻名，汤品鲜美，肉质鲜嫩，深受当地人民喜爱。多种口味可供选择，如瓦罐煨鸭、瓦罐煨猪脚等，各具特色。 南昌米粉：南昌米粉是江西省的代表性小吃，以其细嫩的口感和丰富的配料深受欢迎。

6、江西的十大名吃和特产如下： 十大名吃：- 粉蒸肉：以细腻的米粉和鲜美的猪肉著称。- 蓠蒿炒腊肉：地方特色的腊肉与蓠蒿的完美结合。- 永新狗肉：肉质鲜嫩，香气扑鼻的地方传统美食。- 竹筒粉蒸肠：独特的蒸制方式，保留了食材的原汁原味。- 瓷器煲汤：利用当地瓷器，煲出的汤品清香四溢。

去江西必买的5大特色美食

1、白糖糕：江西一道历史悠久的点心，起源于明清时期的南昌。这种白糖糕是江西地区民众喜爱的传统糕点，其特点香韧、柔软、洁白，风味独特。此外，还有诸如齐云山南酸枣糕、烫皮等零食也值得一尝。还有江西米粉、江西辣菜等美食也值得推荐品尝。而宜春的特色美食如五香鸡、三杯鸡等也是非常有名的美食。

2、去江西必买的5大特色美食安源火腿 安源火腿是江西安源特产，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料，以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个主要加工环节，结合现代科学的方法进行加工，绝不含防腐剂和色素。其色、香、味、形俱佳、且肉色红润。

3、丰城酥饼 丰城酥饼是江西非常有名的小吃，其特点是外酥内软，味道香甜。酥饼皮薄而脆，内陷是甜馅或咸馅。丰城酥饼是江西非常著名的特色小吃，一定要品尝一下。原味赣南腊肉 原味赣南腊肉是江西非常有名的特色美食，以其咸香浓郁、肥而不腻、色泽鲜艳的口感而闻名。

4、丰城酥饼 丰城酥饼是江西著名的小吃，以其外酥内软、香甜可口的特点著称。酥饼皮薄而脆，内馅或甜或咸，丰富多样。品尝丰城酥饼，感受江西传统小吃的独特风味。原味赣南腊肉 赣南腊肉，以其咸香浓郁、肥而不腻、色泽鲜艳的口感闻名。经过长时间的腌制和风干，每一片腊肉都蕴含着时光的味道。

江西必吃的十大美食

江西十大特色美食包括三杯鸡、四星望月、南昌瓦罐汤、粉蒸肉、余干辣椒炒肉、烫皮、藜蒿炒腊肉、鄱湖胖鱼头、永和豆腐、安远三鲜粉等。 三杯鸡 三杯鸡是江西省的传统名菜，据说与民族英雄文天祥有关。这道菜以米酒、猪油和酱油各一杯为调料，因此得名。

江西必吃的十大美食： 江西米粉：这是江西省最具代表性的美食之一，以细嫩的米粉为主料，搭配豆腐干、鸭血、花生酱等丰富配料，味道鲜美，口感丰富。 丰城藕粉：丰城藕粉是江西丰城特色小吃，以藕粉为主料，加入猪肉、香菇等食材，可煮成汤或凉拌食用，口感爽滑，清香可口。

瓦罐煨汤：江西省的瓦罐煨汤以其独特的炖制方式闻名，汤品鲜美，肉质鲜嫩，深受当地人民喜爱。多种口味可供选择，如瓦罐煨鸭、瓦罐煨猪脚等，各具特色。 南昌米粉：南昌米粉是江西省的代表性小吃，以其细嫩的口感和丰富的配料深受欢迎。

江西十大特色美食为三杯鸡、四星望月、南昌瓦罐汤、粉蒸肉、余干辣椒炒肉、烫皮、藜蒿炒腊肉、鄱湖胖鱼头、永和豆腐、安远三鲜粉等等。三杯鸡 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。

宁都三杯鸡：这是江西省宁都县的特色菜肴，以其独特的制作方法和口味闻名。三杯鸡的特点是用一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油来烹饪，因此得名“三杯”。莲花血鸭：来自江西省萍乡市莲花县的特色菜肴，以其色美味香、鲜嫩可口的特性而著称，2009年被列为省级非物质文化遗产。

江西菜有哪些特色菜

江西特色菜有宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋等。宁都三杯鸡 三杯鸡，最早起源于宁都，历史悠久，风味独特，从选材到制作均非常讲究。选取优质三黄鸡，切块与配料放入特制砂钵，依次倒入一杯茶油、一杯米酒、一杯酱油，微火慢炖，最后大火收汁到浓稠。

三杯鸡 三杯鸡是江西省的一道地方传统名菜，属于赣菜，该菜品发源于赣州市宁都县，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

江西特色菜有： 赣菜：赣菜是江西菜的代表，具有浓郁的乡土气息和鲜明的地域特色。赣菜以烧、炖、焖、蒸等烹饪方式为主，讲究食材的原汁原味。其中，庐陵东坡肉、鄱湖鱼头等都是赣菜的典型代表。庐陵东坡肉色泽金黄，口感酥烂不腻；鄱湖鱼头选用鄱阳湖的鱼类为主料，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。

江西特色美食

江西特色菜有宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋等。宁都三杯鸡 三杯鸡，最早起源于宁都，历史悠久，风味独特，从选材到制作均非常讲究。选取优质三黄鸡，切块与配料放入特制砂钵，依次倒入一杯茶油、一杯米酒、一杯酱油，微火慢炖，最后大火收汁到浓稠。

鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。

江西的特色美食有黎蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉、莲花血鸭、井冈烟笋炒肉、鄱湖鳙鱼头等。余干辣椒炒肉：余干辣椒明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。清末武进士、二品御前侍卫、太子少保江鸿波是余干人，他最爱吃家乡的辣椒炒肉，每年都叮嘱家里捎给他余干辣椒，然后自己下厨。

江西必吃的十大美食：瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。瓦罐煨汤：瓦罐煨汤是江西省的特色汤品之一。它以独特的瓦罐煨炖技法制作而成，汤汁鲜美浓郁，肉质酥烂入味。

江西特产美食

余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点，是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。

咸鸭蛋是江西人在端午节期间喜欢吃的零食之一，而瑞昌咸鸭蛋则是其中最为著名的品种之一。它具有咸而不腻、香味浓郁的特点，是江西传统美食中的代表之一。瑞昌咸鸭蛋采用低咸度古法泥腌制制作，因此蛋黄呈现出红润、沙润多油的特点，口感鲜咸醇香，风味独特，而蛋白则洁白细腻，口感丰富。

江西的特色美食有黎蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉、莲花血鸭、井冈烟笋炒肉、鄱湖鳙鱼头等。余干辣椒炒肉：余干辣椒明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。清末武进士、二品御前侍卫、太子少保江鸿波是余干人，他最爱吃家乡的辣椒炒肉，每年都叮嘱家里捎给他余干辣椒，然后自己下厨。

江西特产美食具体如下：瓦罐汤 瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。当地人更是从小吃到大，一碗瓦罐汤下肚，才能开启一天元气满满的工作。

安源火腿：江西省安源的特产，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉为原料，经过农村传统工艺结合现代科学方法加工而成。其色泽、香味、口感俱佳，肉色红润，是招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴。 九江茶饼：起源于唐代，是江西四大糕点之一。以其色泽金黄、小而精、素以薄而脆、酥而甜、香而美的特点而闻名。

赣南鱼饼是江西赣州的传统美食，以其金黄色泽和充满鱼肉香气的汤汁而闻名，久食不厌。 牛皮糖薯干是江西兴国的特色小吃，采用本地优质甘薯制成，有嚼劲，因类似牛皮糖而得名。 芋子饺由煮熟的芋子去皮捣泥，加入地瓜粉制成皮，肉馅鲜美，口感滑嫩。