海南的美食（海南的美食和美景）

海南特色小吃有哪些

海南特色小吃有以下这些：海南鸡饭 海南鸡饭是海南岛的代表性特色小吃之一。它以鸡肉和米饭为主，烹饪过程中加入多种香料和调料，味道独特且鲜美。鸡肉鲜嫩多汁，米饭松软香糯，两者完美结合，让人回味无穷。椰子糕 椰子糕是海南独特的甜品小吃。

陵水酸粉是海南的特色小吃，以其酸辣甜香的口感和丰富的佐料而著称，味道鲜美，令人回味无穷。陵水是海南省的一个县，因陵水制作的酸粉最为正宗、美味，故得名陵水酸粉。尽管其他市县也有人制作酸粉，但味道多不如陵水原创地区正宗。

海南萝卜糕 萝卜糕是海南的海派菜系中的一道特色小吃。它以糯米、虾米和白萝卜丝为主要原料，糕面红绿相间，色泽鲜艳，萝卜香味浓郁，各味相得益彰，口感鲜嫩。 椰子饭 椰子饭是海南民间食品中的独特美味，由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统的农家小吃。

海南鸡饭 海南鸡饭是海南的经典小吃之一，主要以鸡肉和米饭搭配而成。其特色在于鸡肉鲜嫩多汁，米饭香糯松软，再加上特制的酱料，味道浓郁，回味无穷。 椰子糕 椰子糕是一种以椰子为主要原料制作的糕点，具有浓郁的椰香味。其口感滑嫩，甜而不腻，是海南传统甜点中的佼佼者。

海南有什么特色美食海南的特色美食有哪些

1、海南鸡饭。海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。竹筒饭。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料制作而成，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。文昌鸡。

2、海南萝卜糕 萝卜糕是海南的特色小吃，属于海派菜。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。以糯米，虾米，白萝卜丝等制作而成。

3、海南鸡饭：一道中国海南省美食，起源于中国海南省文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。椰子饭：又名椰子船，属于海南菜。椰子营养价值很高，是药食两用的佳品。

4、海南萝卜糕 以新鲜萝卜和糯米为主要原料，加入虾米等调料，制成糕状，色泽鲜艳，口感鲜美，是海南的传统美食之一。 琼海温泉鹅 选用琼海地区的温泉水养殖的鹅，以其肉质鲜嫩、味道独特而闻名。 碧绿龙虾球 以海南特产的龙虾为原料，制作成球状，外酥里嫩，色泽碧绿，口感极佳。

5、清补凉。作为海南岛最具代表性的夏季甜品，清补凉有着超高人气，也是一种从小吃到大的美味。之所以叫清补凉是因为里面大多数是凉食，它没有严格的配料，想吃什么放什么，红豆、绿豆、西瓜、芋头、龟苓膏？至少有十几二十种，一口下去，一股清凉舒爽特侧心扉，最适合炎热的傍晚消暑。椰子饭。

海南十大名菜

海南十大名菜 文昌鸡 文昌鸡是海南的一道传统名菜，以其皮薄肉嫩、鲜美可口的特点受到了无数食客的喜爱。该菜品的主要食材是海南岛上特产的文昌鸡，经过严格选料、宰杀、清洗、切块、调味、蒸煮等多道工序制成，配以特制的蘸料，一道鲜美的文昌鸡就呈现在食客的面前。

兴隆咖喱牛肉：兴隆咖喱牛肉是海南特色菜，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。不过，过量食用可能对健康不利，皮肤病、肝病和肾病患者应慎食。 琼海温泉鹅：琼海温泉鹅因其独特的味道而闻名，成为温泉鹅招牌。温泉鹅在国内外都很有名，被视为海南四大名菜之一。

文昌鸡荣居海南“四大名菜”之首，驰名中外，有着“不食文昌鸡，白来海南城”之称。古时，文昌鸡以食榕树籽为主，榕树籽富含营养，对养殖起到了良好的作用。现代以来，因集体化养殖，榕树籽供不应求，用量逐渐减少，但喂养文昌鸡的方法却逐渐讲究起来。

文昌鸡文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜，其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。海南人传统的吃法是白斩(也叫白切)，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味，同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称鸡饭。东山羊东山羊是另一道海南“四大名菜”。