燃面为什么叫燃面（燃面是哪个地方的）

什么是燃面?

1、燃面是素面。燃面原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。

2、因其独特的烹饪方式，即面条在烹饪过程中看似能点燃，因此得名“燃面”。其主要成分是选用当地优质的水面条，配料丰富，包括宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、花椒等，以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等，制作工艺精细讲究。

3、燃面是流行于四川宜宾的地方特色面食。宜宾燃面是四川省宜宾市的一种著名传统小吃。它原名为叙府燃面，也有称其为油条面，因其油脂含量高且无水分，能够点燃而得名。

4、燃面，又称燃烧的面条，是一种源自中国四川省的传统面食。它的名字来源于面条在烹饪过程中的独特现象，即面条在高温油中迅速燃烧，产生火焰。燃面的起源可以追溯到清朝末年，距今已有百余年的历史。燃面的起源与四川地区的饮食文化密切相关。四川省自古以来就有“天府之国”的美誉，物产丰富，食材种类繁多。

5、燃面：宜宾燃面，是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。工艺不同 担担面：担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。燃面：燃面选用优质水面条为主料，配以宜宾特产辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料制成。

6、普通的菜盘就可以。正宗宜宾燃面：面劲道，油多，有花生碎，葱，杂酱。燃面就是你用火一点就能燃，意思就是香油包裹每一根面。

宜宾最著名小吃燃面,为什么取名叫做燃面

1、燃面这个名称起源于四川方言中的“燃”，意为“辣、火辣”的意思。而面指的是面条，因此燃面就是辣味十足的面条。燃面通常以红油、辣椒、花椒等辛辣调料为主料，具有浓郁的辣味和特殊的香气，因此得名燃面。

2、燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

3、巴蜀地区的特色小吃燃面，原名油条面，这个名字源于其独特的烹饪特点。由于面条中的油脂丰富，烹饪时能迅速点燃，因此得名“燃面”。这款面食的主要原料是选用当地优质的水面条，经过精细挑选。

4、宜宾燃面之所以叫燃面，是因为其油重无水，点燃后立即燃烧，故名。燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一，又称宜宾燃面。宜宾燃面，原名徐府燃面，原名油条面，早在清朝光绪年间就有经营，是宜宾的传统名小吃。

燃面的来历

燃面名称由来有一说，因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。燃面含有丰富的钙铁锌元素，而且不含添加剂，绿色健康。宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。

宜宾燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面，也称油条面。其特点是松散红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，回味悠长。1961年，朱德委员长到宜宾视察工作，品尝了正宗宜宾燃面后赞不绝口，给予了高度评价，说“几十年来未吃到过这种面了，希望继承下来”。

信阳人，燃面没吃过 但常吃热干面，本人自己也会做。

燃面为什么叫燃面

1、燃面的名称来源于其独特的制作工艺。这种面条在制作过程中不含水分，且油脂含量丰富，一旦接触到火源便能够迅速燃烧，因此得名“燃面”。 燃面的特色在于其重油无水的属性。面条的干燥状态使得它具有易燃的特性，而丰富的油脂则增加了燃烧的可能性，这种特性使得燃面在烹饪时有着与众不同的表现。

2、综上所述，燃面之所以被称为燃面，是因为其独特的制作工艺和易燃的特性。这种面食不仅代表了地方美食文化，也展示了人们对传统和历史的一种尊重与传承。

3、燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

4、燃面，曾名叙府燃面，亦称油条面，因油重无水，易燃而得名。 制作燃面，主要原料为当地优质水面条，辅以宜宾碎米芽菜、小磨麻油等调料。 烹饪过程中，面条需煮熟后甩干，去除碱味，再以传统工艺加入油佐料。 燃面的特色在于其独特的调料组合，包括八角、山奈等香料，以及鲜板化油等。

宜宾燃面为什么叫燃面

1、燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

2、宜宾燃面之所以叫燃面是因为其油重无水，点火即燃，自故名燃面。燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一，也叫宜宾燃面。宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。

3、宜宾燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面，也称油条面。其特点是松散红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，回味悠长。1961年，朱德委员长到宜宾视察工作，品尝了正宗宜宾燃面后赞不绝口，给予了高度评价，说“几十年来未吃到过这种面了，希望继承下来”。

4、宜宾燃面之所以叫燃面，是因为其油重无水，点燃后立即燃烧，故名。燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一，又称宜宾燃面。宜宾燃面，原名徐府燃面，原名油条面，早在清朝光绪年间就有经营，是宜宾的传统名小吃。

5、燃面被称为”燃面“，最重要的原因是其油重水少，点火即燃而得名。燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清光绪年间，街头就有人挑担售卖。因其油重水少，点火即燃而得名。