铁观音怎么泡好喝（铁观音怎样泡好喝）

铁观音怎么泡才好喝?铁观音冲泡的四个技巧

1、第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。

2、首先，选择适合的茶具。铁观音的类型决定了选择的壶具。浓香型铁观音推荐使用紫砂壶，能更好地突出其特色，而清香型则更适合盖碗，以便更好地保留茶叶的原始香气。其次，注意投茶量。每个人的口味不同，但一般来说，每泡铁观音可投8克茶叶，这是一个基本的参考值，可以根据个人喜好适当调整。

3、铁观音的冲泡方法：温杯洁具 冲泡铁观音茶要先用开水将盖碗和其他茶具都烫一遍，“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。温杯茶可以增加茶汤的香气和滋味。

如何正确冲泡铁观音好喝?冲泡铁观音需要注意什么?

（2）一定要洗茶，一方面可以让茶舒醒，另一方面可以提高茶具的温度；（3）浸泡时间（坐杯时间）首先没有绝对的浸泡时间，浸泡时间要根据个人情况（喜欢茶友喜欢浓一点的，有些茶友喜欢淡一点的，甚至有些茶友喜欢秒出汤)、茶叶的情况（茶的品质、老嫩、大小、紧结、焙火轻重）、茶具的情况等。

第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。

冲泡以前，先加开水温壶烫盏，铁观音要求器柔和温度双高使其中质充分发挥的淋漓尽致。备水 冲泡铁观音宜采用100℃开水。投茶 投茶量7~8g左右。醒茶 开水冲进盖碗中，迅速将茶汤倒去以醒茶。冲泡 冲泡的水要开水，铁观音是颗粒状，侵泡时间可稍稍增加。

水温的把握铁观音的冲泡需要适宜的水温，理想的冲泡水温应在100度，即刚烧沸的开水。过低的水温无法释放其韵味，过高则可能导致营养流失。在多次冲泡时，如需再次使用，记得重新烧水。 浸泡时间与茶水比例冲泡时间对茶汤的口感有很大影响。初期建议15-20秒，随着冲泡次数增加，时间可适当延长10-20秒。

备具温杯 想要铁观音口感细腻醇和，就需要准备适宜的茶具，并用热水对茶具进行冲洗，使得茶具温热，利于激发干茶的香味，以便后续茶内物质溢出，品饮后口感香馥浓稠，而茶具则以白瓷盖碗或者紫砂壶为主，一般陈香型铁观音适合用紫砂壶焖泡，韵香型铁观音适合用白瓷盖碗。

铁观音最佳泡法

1、铁观音的正确冲泡方法 冲烫茶具 铁观音是半发酵乌龙茶的一种，冲泡饮用时大多选用白瓷盖碗，偶尔也会用其它的瓷器代替，盖碗的主要特点是导热快且不吸味，能够保留茶叶原本的香气，不过正式冲泡前，需要用开水冲洗盖碗2-3次。

2、温杯 冲泡以前，先加开水温壶烫盏，铁观音要求器柔和温度双高使其中质充分发挥的淋漓尽致。备水 冲泡铁观音宜采用100℃开水。投茶 投茶量7~8g左右。醒茶 开水冲进盖碗中，迅速将茶汤倒去以醒茶。冲泡 冲泡的水要开水，铁观音是颗粒状，侵泡时间可稍稍增加。

3、以下是最佳的铁观音冲泡方法：准备好水：选择清泉或山泉水为佳，水温以85℃-95℃为宜。准备茶具：选用开口杯、紫砂壶或瓷壶。如果是用开口杯冲泡，可以选择一个比杯子稍大一点的茶盘，将开口杯放在茶盘里，这样便于控制水温和倒水量。将茶叶放入杯或壶中，约每100ml用量为3-5克。

4、铁观音冲泡方法为：洗杯落杯、冲泡茶叶、刮沫倒茶、看茶喝茶。时间为：第一泡1分半钟左右、第二泡不超过2分钟、第三泡不超过2分半钟、第四泡后不超过3分钟。冲泡方法 洗杯落杯 首先我们在冲泡铁观音的时候第一步先要用开水先烫一下茶具，这样的话就可以达到一个温杯的效果。

5、铁观音正确泡法：器皿选择 建议选用盖碗，由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。用盖碗冲泡铁观音，有利于其叶片的舒展，可以看到茶叶翻滚的姿态，也可以闻到清香飘逸的茶香。水温控制 冲泡铁观音时水温的掌握是非常重要的，适宜的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。