鹅血的功效与作用（鸭血的功效与作用）

鹅血的功效与作用

抗击自由基 鹅血中含有的超氧化物歧化酶（SOD）是一种生物活性物质，能消除人体在新陈代谢中产生的有害物质。6 提供能量 鹅血中脂肪的含量也非常丰富，脂肪具有重要的生物功能，能为人体提供能量。

鹅血，味咸，性平。具有解毒，散血、消坚散积的功效，可以治疗噎膈反胃，药物中毒、以及现代医学的食道癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌、淋巴瘤等疾病。鹅血还可以散血，治疗血淤肿块。鹅血可以增强淋巴细胞免疫功能，很适合身体虚弱，免疫力低下的人群，有增强人体免疫力的作用。

鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。《本草求原》：“苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积。”，现代研究证明，鹅血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌细胞数量减少，发生溶解，病灶减小。

在医书《本草求原》中记载到，鹅血“性平味咸”，具有开噎解毒的功效。也就是说，对于那些消化系统功能不良，经常感到胃胀、积食的朋友来说，鹅血可以起到促进消化的作用。同时还能清理人体内所累积的毒素，达到排毒作用。

鹅血冻干粉，适用于食管癌、胃癌等消化道癌病以及肺癌、白血病等。动物鲜血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。食疗作用 中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经；有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治 虚羸 消渴之功效；主治 噎膈反胃、解毒。

吃鹅血会上火吗?

1、鹅血还具有独特的清热切毒功效，对于有些宝宝常出现上火，以及小儿大便干燥引起的便秘，通过食量吃些鹅血，还能够起到去除体内火气，加快肠道蠕动，可以促使排便。合理食用可以较好的减轻和缓解小儿便秘。

2、食用鹅肉是不会上火的。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的辅助治疗。

3、尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食。据现代药理研究证明，鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白，对艾氏腹水癌的抑制率达40%以上，可增强机体的免疫功能，升高白血球，促进淋巴细胞的吞噬功能。

4、质地柔软，容易被人体消化吸收。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。

鹅血的功用主治和食疗价值:鹅血

鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏，其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。国内有用鹅血干燥后制成鹅血片剂、冲剂、胶囊等，治疗食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等，有效率很高，此方宜于各种消化道癌。鹅血与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。

《本草从新》鹅血、愈噎膈反胃 《木经逢原》亦云：“鹅血能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热饮”。治噎膈反胃，即食道癌，胃癌也……《本经逢原》记载“鹅血能涌吐胃中淤结，开血隔吐逆，食不得入，乘热，恣饮即能呕出病根。

- 鲜鹅血50毫升：杀鹅取血或用注射器抽取鹅翅下的鲜血，每次服用10-50毫升，每日1-2次。适用于补血活血，治疗女性血虚经闭、经量过少、骨蒸潮热等症状。- 鹅血粉：新鲜鹅血凝固后切丁烘干研磨成粉。每次取10克，用开水冲饮或蜂蜜水送服，每日1次。

《本草求原》：“苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积。”，现代研究证明，鹅血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌细胞数量减少，发生溶解，病灶减小。鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏，其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。

鹅血是指鹅的血液，在中医药中有一定的药用价值，具有一些功效与作用。以下是一些常见的鹅血的功效与作用： 养血生发：鹅血含有丰富的铁元素和蛋白质，可以促进血液循环，增加红细胞的生成，改善贫血状况，有助于提高机体的免疫力和抵抗力。

【功用主治-鹅血的功效】治噎膈反胃，解毒。①陶弘景：中射工毒者饮血，又以涂身。②《纲目》：解药毒。③《本草从新》：愈噎膈反胃。④《本草求原》：苍鹅血，治噎膈反胃；白鹅血，能吐胸腹诸虫血积。【用法与用量】内服：开水冲服。

鹅血不能和什么一起吃

鹅血与香榧相克：据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类（如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等），同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。痢疾患者忌食鹅血：《本草纲目》云：“鹅，气味俱厚，发风发疮。

不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧。忌鸡蛋，同食会伤元气。鹅肉忌茄子——同食伤肾脏。

鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。

鹅肉、鹅血均为发物，有顽固性皮肤病、淋巴结核以及痈肿疔毒之疾患者忌食。鹅肉不能和什么一起吃 鹅肉与鸭梨不宜同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏。鹅肉与鸡蛋不宜同食，同食会产生不良生化反应，伤人元气。鹅肉与柿子不宜同食，同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。

乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。

鹅血的功效与作用禁忌

1、鹅血，味咸，性平。具有解毒，散血、消坚散积的功效，可以治疗噎膈反胃，药物中毒、以及现代医学的食道癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌、淋巴瘤等疾病。鹅血还可以散血，治疗血淤肿块。鹅血可以增强淋巴细胞免疫功能，很适合身体虚弱，免疫力低下的人群，有增强人体免疫力的作用。

2、不能和鹅血一起吃的食物有 与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。

3、有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效；主治噎膈反胃、解毒；对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用；增强与提高抗肿瘤的免疫能力；消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力，促进淋巴细胞的吞噬功能，养颜美容等医疗功效。禁忌。

4、食疗作用 中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经；有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治 虚羸 消渴之功效；主治 噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用，将鹅血煮熟或蒸熟食之，可解药毒、箭毒。