紫苏炒黄瓜（紫苏炒黄瓜图片）

怎样用新鲜的紫苏做出好吃不腻的下饭菜?

1、紫苏拌黄瓜 黄瓜切丝或者切片，加入适量的盐腌制一会儿，去除多余水分。将紫苏叶切碎，与黄瓜混合，加入醋、糖、蒜末和芝麻油拌匀。这道菜清爽开胃，非常适合夏日消暑。紫苏煎蛋 将紫苏叶切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅加油，倒入蛋液，小火慢煎至两面金黄。

2、紫苏炒肉：将紫苏叶切碎，与猪肉或牛肉一起炒制，加入适量的蒜末、酱油、糖和料酒调味，炒至肉熟紫苏香飘出，是一道非常受欢迎的家常菜。紫苏酱：将紫苏叶与蒜末、辣椒、鱼露、糖和柠檬汁混合，捣碎成酱，这种酱料可以用来蘸食烤肉、沙拉或者作为调味品。

3、首先，将新鲜的紫苏切碎，如下图所示。放入沸水中煮约10分钟，如下图所示。将紫苏在沸水中搅拌均匀，如下图所示。煮好后，将紫苏过滤，如下图所示。然后加入新鲜柠檬汁，如下图所示。这是时候，紫苏水就会变成玫红色，如下图所示。最后拌入蜂蜜，如下图所示。

4、紫苏叶处理：将新鲜的紫苏叶仔细清洗干净，去除杂质和多余的水分。然后将紫苏叶切成细丝或者小段，以便更好地与鸡蛋混合。鸡蛋打散：在一个大碗中，将鸡蛋打入，加入适量的食盐和胡椒粉，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直到蛋液颜色均一，稍微起泡。

5、加入紫苏拌炒均匀，落入？油大火收汁撒入香葱炒均匀即可关火，一碟香喷喷的紫苏？h排骨香味四溢超赞的下饭菜。

黄瓜紫苏的做法大全窍门

1、步骤1 食材：黄瓜2根、蒜2瓣、紫苏4片，小米椒3个。调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克。步骤2 黄瓜洗净，切1厘米厚片。步骤3 蒜切片。步骤4 小米椒切圈。步骤5 紫苏洗净，切细丝。步骤6 热锅倒油，油温5成热时，放入黄瓜片，煎至变软。

2、紫苏叶拌黄瓜：材料：黄瓜500克，紫苏叶100克（红、绿皆可），精盐、味精、香油、白醋、白糖适量。做法：先将紫苏叶洗净，加盐杀一下，并切碎。黄瓜洗净、去皮、切丝，放入小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀，再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上，淋上香油拌匀，装盘上桌，即可食用。

3、将大蒜末、小米椒、剁椒、生抽放入碗中，浇一勺热油；再加入适量醋、芝麻油拌匀；将黄瓜腌渍的水倒出，紫苏叶摆在黄瓜上（这一步可以先尝尝黄瓜咸淡，腌渍时如果给的盐和糖太多，就用清水洗洗，再凉开水过一遍）将调好的料汁淋在黄瓜上；拌匀就可以了，冷藏半小时或过夜更入味。

4、紫苏煎黄瓜的做法：黄瓜洗净切成厚片，蒜切片，小米椒切圈，紫苏洗净切细丝；锅中倒油，油温升高后，放入黄瓜片煎至变软，下入蒜、小米椒炒香，放入盐、生抽、紫苏翻炒30秒；炒至断生后，即可装盘。

新鲜紫苏叶怎么吃

凉拌紫苏叶 将新鲜紫苏叶浸泡在淡盐水中30分钟，清洗干净后沥干。将紫苏叶放入大碗中，加入适量麻油、味精、香醋和生抽等调味料，最后撒上蒜泥，拌匀即可装盘食用。 干炸紫苏叶 新鲜紫苏叶洗净后沥干，与面粉、蛋清、盐和味精混合调成面糊。

泡水喝 紫苏叶可以治疗感冒，发烧，流鼻涕等症状，风寒、感冒时，可以弄几片紫苏叶清洗干净用来泡水喝，对治疗小孩以及老年人的哮喘也是很有效果。

食材：紫苏叶100克、草鱼250克、姜丝2克、蒜蓉5克、生抽2勺、料酒1勺、豆瓣酱2勺。

紫苏叶是可以生吃的，并没有毒性，而且营养丰富，能够让身体更好的吸收营养成分，起到杀菌解除毒素作用，还可以避免身体里面的细菌被繁殖，可以把新鲜的紫苏叶用清水清洗一下切成丝，然后加入自己喜欢的调味料，做成凉菜来吃就可以了。

凉拌紫苏叶紫苏可以制成凉拌菜，在制作的时候，需要把新鲜紫苏叶放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后认真清洗，清洗干净以后去掉水分，放在大点的盆中，加入适量的麻油，放入味精和香醋以及生抽等调味料，最后放入适量的蒜泥即可。

怎么做金钱黄瓜?

1、做法：先将黄瓜刨去皮切圈（约20个），挖去瓜瓤籽，洗净晾干待用。将猪肉、虾肉剁成茸，和入香菇粒、味料、生粉拌匀成馅分成20个，酿入瓜内，把香菇贴在肉的中间，瓜的两头要撒上干薄粉。

2、（1）把黄瓜切成圆形金钱状的薄片放入盆中，加入盐翻拌一下，腌制20分钟，然后冲洗干净，稍微轻轻攥一下水分，不要弄坏形状，然后再次放入盆中备用 （2）锅里放适量米醋，糖，生抽，味极鲜，把糖熬化，汤烧开后放凉，放凉后倒入黄瓜片中。

3、要制作爽口的金钱黄瓜，首先，将新鲜黄瓜洗净，选择一端，用刀斜切，但注意不要切到底，新手可以借助筷子作为参照，切到筷子处即可。接着，翻转黄瓜，重复此步骤，确保均匀切割。将切好的黄瓜放入一个碗中，撒上适量的盐，让其自然出水。等待一段时间，黄瓜会变得柔软，这时就可以开始调整味道。

4、做法：1)需要一些酒鬼花生，把整个的可以分成两瓣。2)黄瓜干泡洗干净，水烧开把黄瓜钱烫一下。取出过凉。3)挤干水份。4)把捞汁，醋倒入碗中加入糖。5)放盐。6)放红油，拌匀成汁。7)倒入黄瓜钱中。8)加入酒鬼花生。9)加入香菜拌匀即可。做法：1)需要一些酒鬼花生，把整个的可以分成两瓣。

5、我淹了一夜，酸甜黄瓜金钱黄瓜的做法步骤3 3锅里放色拉油，烧热；酸黄瓜 主料黄瓜600克 辅料白醋250克 蒜2瓣 香叶2片 细砂糖40克 食盐3克 辣椒红，尖，干1个 花椒12勺 白酒12勺 盐4克 酸黄瓜的做法 1黄瓜洗净切掉两头，图中的勺子为2克，撒2勺盐 2黄瓜需要腌渍2个。

6、黄瓜钱的家常做法大全怎么做好吃视讯 食材明细 黄瓜750克 乾红辣椒适量 花椒适量 米醋适量 味精适量 白糖适量 盐适量 食用油适量 酸辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 金钱黄瓜的做法步骤 1 所需主料：黄瓜。