西红柿鱼片汤（西红柿鱼片汤怎么做好吃）

番茄鱼片汤,西芹炝鱿鱼,凉拌三丝怎么做,美味又营养呢?

1、下鱼片：待番茄煮至出汁后，逐片将腌制好的鱼片轻轻滑入汤中，用筷子轻轻搅动，防止鱼片粘连。鱼片变色后即可关火，大约需要1-2分钟，不宜煮太久，以免鱼片变老。调味：根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。出锅：将鱼片和汤倒入碗中，撒上葱花和香菜碎，增加香气。

2、煮汤：向锅中加入适量清水，大火烧开后转中小火煮10分钟左右，让番茄的酸甜味充分融入汤中。下鱼片：将处理好的鱼片逐片轻轻滑入汤中，用筷子轻轻搅动，使鱼片均匀受热。鱼片变色后即可关火，避免过度烹饪导致鱼片变老。调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

3、准备鱼片：将鱼片洗净，用刀斜切成薄片，加入少许盐、白胡椒粉、生抽和鸡蛋清，拌匀后加入适量淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。处理番茄：将番茄洗净，切成小块。可以先用热水烫一下番茄，这样更容易去皮。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热后放入姜片煸炒出香味。

番茄鱼怎么做好吃又简单

主料：草鱼800克。辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。

鱼去鳞、去内脏，切成两厘米厚的片； 豆腐切块，番茄切块备用； 热锅加油，放入葱姜炒香，加入切好的番茄翻炒； 加水烧开后放入鱼片焯水，再加入豆腐块煮至沸腾； 最后加入盐和鸡粉调味即可。

a. 鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。b. 番茄切块，葱姜蒜切片备用。c. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入番茄翻炒至出汁。d. 加入适量水煮沸，调入盐、糖和鸡精调味。e. 水沸腾后，将腌好的鱼片滑入锅中，用勺子轻轻推动，待鱼片变白即可关火。

做法：鱼片腌制同上。番茄切块，粉丝提前用温水泡软。锅中放油，加入葱姜爆香，放入番茄翻炒，加水煮沸后放入粉丝，再次煮沸后撇去浮沫。将鱼片滑入汤中煮熟，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。在烹饪番茄鱼片汤时，有几个小技巧可以让汤更加美味：选择新鲜的鱼片，鱼肉鲜嫩无腥味是关键。

番茄和鱼一起煮汤有什么营养

1、综上所述，番茄鱼汤的营养价值丰富，具有高蛋白、低脂肪、富含矿物质、维生素、番茄红素和膳食纤维等多种营养成分，对于维护人体健康具有重要作用。同时，番茄鱼汤的口感鲜美，是一种适合各种人群食用的健康汤品。在日常饮食中，可以适当增加番茄鱼汤的摄入，以补充身体所需的营养成分，提高身体健康水平。

2、此外，鲈鱼西红柿汤还有助于消化。鲈鱼肉质细嫩，易于消化吸收，适合各种人群食用。而西红柿中的纤维素则可以促进肠道蠕动，帮助消化。总的来说，鲈鱼西红柿汤是一道营养丰富、健康美味的汤品。它不仅可以提供人体所需的蛋白质、矿物质和维生素，还可以帮助消化，提高免疫力，预防疾病。

3、番茄黄骨鱼汤既富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，为时下居家靓汤，并老少皆宜。番茄又称西红柿，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆川本草》说它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。现代营养学认为它含丰富的番茄素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用。

4、番茄鱼头汤对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。番茄鱼头汤是开胃菜，番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分。番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

5、鱼和西红柿一起吃可以吗 鱼和西红柿是可以搭配在一起吃的，而且这种搭配方法也非常有创意，因为这两种食材里面都含有很丰富的营养元素，可以补充身体所要的蛋白质以及维生素，如果女性朋友能够经常吃一些，就可以让脸色变得更好，男女老少都可以吃，也是一款非常好的食物搭配方式。