糯米排骨的做法（糯米排骨的做法大全）

糯米蒸排骨的正宗做法

1、糯米淘洗干净之后，加冷水浸泡一个晚上，如果着急用，用温水浸泡4小时，早上起泡，中午可以做来吃。排骨加清水反复冲洗干净，直到没有血水为止。将清洗干净的排骨，沥干水分，倒入料酒，姜丝，胡椒粉，食盐一起抓匀腌两个小时，让其充分的入味。取一块排骨，均匀的裹上一层糯米。

2、糯米蒸排骨怎么做？在里面加入葱姜蒜沫盐，黑胡椒，生抽老抽蚝油，把糯米放在排骨上，再摆点生菜，中火钟至30分钟即可。

3、糯米蒸排骨的做法：糯米用清水浸泡6小时，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；干荷叶用清水浸泡2小时；排骨放入姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米拌匀；荷叶中放入糯米排骨，对折包好，倒扣入盘中，放入蒸锅，蒸40分钟；取出，撒葱花。

糯米排骨简单做法教程

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量。调料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许。

将糯米提前一个晚上用水浸泡，将排骨切成小块，再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐以及姜蒜末，腌制30分钟以上。水里加盐，浸泡粽叶30分钟以上，然后将粽叶清洗干净，铺在蒸笼上。将每块排骨在糯米里忙打个滚，沾满糯米。将沾满糯米后的排骨铺在粽叶上，再将粽叶包裹起来。

家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

糯米排骨的做法,糯米排骨怎么做好吃,糯米排骨的家常

家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

糯米蒸排骨的做法：糯米用清水浸泡6小时，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；干荷叶用清水浸泡2小时；排骨放入姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米拌匀；荷叶中放入糯米排骨，对折包好，倒扣入盘中，放入蒸锅，蒸40分钟；取出，撒葱花。

食材：糯米600克、排骨500克、荷叶3张、生抽适量、糖少许、老抽适量、料酒少许、盐适量、白胡椒粉少许、蒜粉适量、香油少许、蚝油适量、香菇少许、玉米少、胡萝卜少许、豌豆少许。先将圆糯米洗净浸泡40分钟，将荷叶洗净完全浸泡在水里。蘑菇，胡萝卜，玉米，豌豆洗净切丁备用。

材料：排骨半斤，糯米一大碗，粽叶或荷叶适量，酒酿小半碗（有些地方叫醪糟），生姜，蒜瓣，花椒，盐，白胡椒，五香粉。步骤：糯米用清水提前泡一晚上，泡好的糯米做出来口感才软糯，排骨加上图的酒酿、生姜、花椒等调料混合均匀，用保鲜膜盖住放冰箱腌制上一晚上，这一步是排骨去腥的关键。

制作：糯米先用清水浸泡一晚，捞起沥干水后，洒入1汤匙盐拌匀；葱切成葱花，姜切成末。排骨洗净，斩成7厘米长的段，放入沸水中烫1分钟，夹起排骨放入大碗内。

糯米排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它将糯米的香糯与排骨的鲜美完美结合，口感丰富，营养价值高。