安徽特产美食（安徽特产美食介绍）

安徽特产是什么(安徽5种著名的特产介绍)

1、黄山毛峰，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶，是中国十大名茶之一。黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。好的黄山毛峰，形似雀舌，色似象牙，鱼叶金黄。

2、剔墨纱灯，也叫无为纱灯，是一种宫灯，无为县传统手工艺品，已有300余年历史，被《安徽省志》列为皖地八大特产之一。剔墨纱灯，将木工、雕刻、漆工和绘画艺术融为一体，经过加工、成型、油漆、绘画、剔墨等项工艺制作而成。

3、砀山酥梨，源自安徽砀山，是一种历史悠久的优质水果。其特点是果实巨大、色泽金黄、皮薄多汁、核小肉丰，口感酥脆甘甜，享誉国内外。砀山酥梨富含糖分、矿物质、有机酸以及多种维生素，营养价值极高，既可鲜食，也可加工成梨酒、梨膏、梨糖和罐头等，是食品加工业的重要原料。

4、无为板鸭（安徽无为县传统清真名食）无为板鸭也称为无为熏鸭，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。

5、宣笔 宣笔是安徽著名特产，由泾县宣笔厂生产。宣笔制造已有二千多年历史。相传秦始皇时，蒙恬将军南伐楚之中山（泾县一带），始以免毫竹管为笔，称“秦笔”；隋开皇九年（809年），改宛陵为宣城（今宣州市）后，“秦笔”亦改称为“宣笔”。

6、安徽最出名的特产 宣纸&宣笔 宣纸和宣笔都是因安徽的宣州府而得名，据统计宣纸至今已经有1500多年的历史。宣纸的特点是轻薄、保存时间久，因此安徽的宣城是一个充满文化气息的城市。六安瓜片 瓜片并不是瓜，而是茶叶，作为中国的十大名茶之一，瓜片的名声早已是享誉中外。

安徽十大特产小吃

1、臭鳜鱼：源自安徽南部的这道传统美食，经过精心蒸煮后的鳜鱼，以其独特的风味令人回味无穷。 灌汤包：安徽的经典小吃，其外皮细腻柔滑，内含丰富的汤汁和鲜美的肉馅，一口咬下，满口生香。 烤鸭脖：安徽的街头小吃代表，经过精心烤制的鸭脖，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，令人难以抗拒。

2、臭鳜鱼：安徽南部一带的传统美食，鲜美的鳜鱼蒸熟后泡制而成，带有一股独特的气味。灌汤包：安徽的传统特色小吃，外皮柔软绵密，内馅鲜美饱满，将汤汁和肉馅一起封口蒸熟而成。烤鸭脖：安徽的一道传统街头小吃，鸭脖子烤制熟透后，表面脆香，内部肉质鲜嫩，味道十分美味。

3、安徽的特色小吃有徽州臭豆腐、虾子面、寿县大救驾、宁国粑粑、淮南馓子、黄豆肉馃、苞芦松、宁国粑粑、夏集面圆、格拉条、六安锅贴、六安凉皮。徽州臭豆腐 徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，有着悠久的历史，创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史。

4、涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。

5、徽州木糠饼是安徽十大特产排行榜的第五名，是徽州地区的传统糕点。它选用高粱米、麻、乌麻、黑芝麻等食材，磨成粉，加入糯米粉、白糖、油等制作而成，口感松软、香甜可口。第六名：板鸭 板鸭是安徽十大特产排行榜的第六名，是安徽南部地区的传统风味小吃。

6、吴山贡鹅 吴山贡鹅又叫行密贡鹅，是安徽省的一道传统名菜，因其产自合肥吴山镇而得名，至今已经有了1000多年的历史，吴山贡鹅的制作方式非常独特，制作出来的鹅肉质鲜美，味道香醇，非常美味。

安徽有什么特色美食十大推荐

1、淮南牛肉汤——主要是使用黄牛肉、粉丝、千张等制作而成，肉肥汤鲜，味道十分可口。虾籽面——采用的是长江中青虾的籽，再加上手工制作的面和纯骨头熬制的面汤，味道十分鲜美，面条吃起来也十分筋道。

2、符离集烧鸡是安徽的特色美食，形成于20世纪初。此鸡经过严格的烹饪工艺，肉质鲜嫩多汁，香味四溢。2005年被列为国家地理标志产品，2008年更是成为省级非物质文化遗产。徽菜一品煲 徽菜一品煲是徽州的传统美食，选用优质猪肉、鸡肉、牛肉等原料，加入调料腌制后慢炖而成。

3、淮南牛肉汤：以黄牛肉、粉丝和千张为主要材料，熬制出的汤汁浓郁，肉质鲜嫩，令人回味无穷。 虾籽面：选用长江中的青虾籽，搭配手工面条和醇厚的骨汤，每一口都散发着海鲜的鲜美与面条的弹牙口感。 徽州苞芦饼：采用当地特有的山苞芦为原料，外观金黄诱人，口感酥脆，是理想的茶点或餐点伴侣。

4、送灶粑粑：安徽特色美食，喜迎新年的必备佳品，用梗米和糯米制成，香气浓郁，清香可口。 麻饼：合肥传统四大名点之一，又名金钱饼，风味可口，寓意吉祥如意。用面粉和麻油制成，芝麻香气浓郁。 合肥烘糕：历史悠久的安徽传统名糕，外酥内软，口感清爽香甜，深受人们喜爱。

5、安徽十大必吃美食推荐徽州精制烧饼 烧饼是安徽徽州的传统小吃，历史悠久，深受人们喜爱。徽州精制烧饼选用优质面粉、白糖、芝麻等原料，经过严格的制作工艺，烤制而成。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，营养丰富，老少皆宜。徽州臭豆腐 徽州臭豆腐是安徽徽州地区的特色小吃，以其独特的风味和制作方法而闻名。