皮蛋苋菜（皮蛋苋菜的做法）

觅菜皮蛋的做法

1、红苋菜摘去根部黄叶老叶，洗干净，晾干水。大蒜切碎，如下图所示。皮蛋切块，如下图所示。锅烧热，倒入适量油，先转动润一下锅，下蒜末。倒入红苋菜，翻炒至变软，如下图所示。倒入适量水，要能完全没过红苋菜。盖上煮两三分钟，如下图所示。

2、材料：白苋菜500克，皮蛋(松花蛋)1只，油，大蒜(白皮)2瓣，鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替)，盐适量。苋菜洗净，去老根，用手撕成两段(根归根放，叶归叶放)，大蒜去皮拍碎。皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋)。

3、苋菜去茎留叶，洗净、沥干水份待用。皮蛋苋菜煲的做法 步骤1 大蒜切颗粒状，皮蛋剥好待用。皮蛋苋菜煲的做法 步骤2 锅里面放油，爆香蒜粒。皮蛋苋菜煲的做法 步骤3 放入苋菜翻炒片刻。皮蛋苋菜煲的做法 步骤4 加入皮蛋和少许的水，烧开。

苋菜皮蛋汤的家常做法有哪些?

1、做法步骤 皮蛋去壳切成小粒，蒜米切也成碎粒。去掉苋菜的根部，保留嫩的茎与叶，切成段。锅中放适量油，爆香蒜米。放入野苋菜快速翻炒。炒至野苋菜变软。加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟。加入皮蛋丁再煮二三分钟。关火后加入盐调味即可出锅食用。

2、苋菜皮蛋汤的具体做法，请参看以下步骤：苋菜皮蛋汤原料：白苋菜500克，皮蛋(松花蛋)1只苋菜皮蛋汤调料：油，大蒜(白皮)2瓣，鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替)，盐适量苋菜洗净，去老根，用手撕成两段(根归根放，叶归叶放)，大蒜去皮拍碎。

3、苋菜皮蛋汤的做法步骤 苋菜洗净，用手撕成两段（根归根放，叶归叶放），大蒜去皮拍碎。 皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧（刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋）。 坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。

4、食材：蒜3克，苋菜300克，皮蛋100克，盐3克，鸡精5克。苋菜拔根洗干净。皮蛋切丁蒜切末。热锅热油，皮蛋蒜末入锅。炒至金黄色，加水。水量以碗的大小为标准，2/3碗，煮沸后放盐，一勺左右，试汤有盐味即可。

5、材料 主料： 苋菜8两（约320克），皮蛋2只，蒜肉2粒，姜1片，油1汤匙。配料： 调味料：盐适量。做法 （1）蒜肉去衣，洗净剁成茸。（2）皮蛋去壳，洗净切小件。（3）苋菜洗净，摘短段。

苋菜皮蛋汤怎样做,清热解暑还特鲜美,孩子到夏天最爱喝呢?

1、第一步先把食物备好，苋菜应选这类红一点更为营养成分。第二步把皮蛋的壳剥去，清洗干净，切成一小块备用。第三步把苋菜的根部摘下，再分为2段，清理干净，控干水分备用。大蒜籽削皮清洗切成硬粒备用，不喜欢吃大蒜籽的能把鱼浆换为葱段。第四步起油锅，放进大蒜籽进行爆香，再放入苋菜油爆一会。

2、苋菜 一把 皮蛋 两个 大蒜 3～4瓣 猪油 适量 盐 少许 酱油 适量 胡椒粉 少许 做法步骤 请点击输入图片描述 红苋菜我们这儿也叫汗菜，端午节时令蔬菜，端午节家家户户都有吃红苋菜的习俗，小时候忒爱的红汤饭。请点击输入图片描述 准备好食材。请点击输入图片描述 皮蛋切小块。

3、红苋菜清洗干净，沥干水分备用。 皮蛋去壳，切成块状备用。 准备一锅高汤或清水，生姜切片。制作过程： 锅中加入高汤或清水，放入生姜片煮沸。 加入切好的皮蛋块，继续煮约2分钟。 将红苋菜放入锅中，继续煮沸。 煮至红苋菜颜色鲜艳、熟透时，加入适量盐调味。

苋菜煮皮蛋怎么做

主料：苋菜500g。辅料：皮蛋2个、盐2g、骨汤350ml、蒜瓣8g。苋菜择好洗净。皮蛋去壳切成丁。蒜瓣拍一下切碎。炒锅热油，放入蒜碎煸香。放入苋菜翻炒。苋菜炒软后放入皮蛋，加盐同炒均匀。加骨汤烧开煮五分钟至汤浓即可。

做法步骤 皮蛋去壳切成小粒，蒜米切也成碎粒。去掉苋菜的根部，保留嫩的茎与叶，切成段。锅中放适量油，爆香蒜米。放入野苋菜快速翻炒。炒至野苋菜变软。加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟。加入皮蛋丁再煮二三分钟。关火后加入盐调味即可出锅食用。

皮蛋煮苋菜的做法步骤6苋菜炒软后放入皮蛋，加盐同炒均匀。皮蛋煮苋菜的做法步骤7加骨汤烧开煮五分钟至汤浓即可。

苋菜皮蛋汤的做法

1、可以做苋菜皮蛋汤，具体做法如下：原料：白苋菜500克，皮蛋(松花蛋)1只。调料：油，大蒜(白皮)2瓣，鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替)，盐适量。苋菜洗净，去老根，用手撕成两段(根归根放，叶归叶放)，大蒜去皮拍碎。皮蛋去壳，用刀背碾碎。坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。

2、做法 苋菜切掉根部，洗净备用。皮蛋弄成小块。起锅把油烧热后，把蒜末爆香，然后把皮蛋放进锅里，稍稍炒两下，把高汤全部倒进锅里，烧开后把苋菜放进锅里一起煮。煮的时间不要太长，起锅前放盐调味就可出锅。小诀窍 如果没有高汤，可用清水代替，出锅前加鸡精即可。

3、苋菜去茎留叶，洗净、沥干水份待用。皮蛋苋菜煲的做法 步骤1 大蒜切颗粒状，皮蛋剥好待用。皮蛋苋菜煲的做法 步骤2 锅里面放油，爆香蒜粒。皮蛋苋菜煲的做法 步骤3 放入苋菜翻炒片刻。皮蛋苋菜煲的做法 步骤4 加入皮蛋和少许的水，烧开。