蝉蛹的做法（蝉蛹的做法,不是蚕蛹的做法）

蝉蛹怎么炒

1、先用清水冲洗干净。准备一锅清水。大火烧开。倒入蚕蛹，用水轻轻的焯一下。大约2-3分钟，关火沥水捞出。大碗装好备用。准备一个平底锅，无水加少许植物油热锅。蒜瓣切片，加入热油中炒香，家里有姜的话，炒点姜丝更佳。1加入焯好的蚕蛹。

2、蚕蛹500g，葱姜蒜若干。葱姜蒜等是食材，切成碎末备用。锅中倒入清水，水开后将蚕蛹倒入锅中煮熟。之后放在一边沥水。锅中烧热倒入食用油，然后将葱姜蒜等食材倒入锅中进行翻炒提味。之后将蚕蛹倒入锅中，与葱姜蒜一起进行翻炒，将葱姜蒜的味道炒制到蚕蛹中。

3、材料：蚕蛹、姜、香菜、八角两粒、干红椒、油、酱油、盐、鸡粉。蚕蛹开水焯水2分钟捞出沥干备用，姜切细丝，香菜切段，干红椒切段备用。中火上锅，锅热后加油，加两粒八角和干辣椒煸香，倒入蚕蛹翻炒至鼓起来，炒制三分钟调味。

4、食材：蚕蛹400克佐料：食用油、食盐、香葱、红辣椒、生抽。蚕蛹洗净后放在提前备好的淡盐水之中浸泡半小时，取出后沥干水分。之后起锅，锅中加入适量清水，大火烧开，之后将蚕蛹加入锅中，焯熟后取出，沥干水分。趁着焯蚕蛹的时间将香葱洗净后切段，红辣椒切丝。

5、蚕蛹的常见做法是炒制，以下是蚕蛹的炒制方法：将蚕蛹洗净，用热水焯一下，盛出备用。准备葱姜蒜末，干辣椒段备用。锅中放适量油，爆香葱姜蒜末和干辣椒段。放入焯好的蚕蛹，大火翻炒。加入适量盐、五香粉调味。炒至入味，出锅前撒上葱花。装盘即可食用。

6、主料：鲜蚕蛹250克。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。

如何将蝉蛹做的好吃美味?

1、清炒蚕蛹 将蚕蛹洗净，沥干水分，加入适量的盐和味精拌匀，然后放入热锅中煸炒，炒至表面金黄酥脆即可。 红烧蚕蛹 将蚕蛹洗净，沥干水分，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段和冰糖，加入适量的清水，放入炖锅中炖煮30分钟至蚕蛹入味。

2、油炸小蚕蛹。蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸，将蚕蛹洗干净，然后使用植物油油炸既可，最后撒上一些调味品，比如蒜末、葱，然后根据个性喜好放些辣味调料品既可。干煸蚕蛹味道也很不错哦。

3、准备蚕蛹：将蚕蛹放入盐水中浸泡几分钟，然后将其沥干水分。去掉蚕蛹身上的头和尾部。 蒸煮蚕蛹：将蒸锅加水烧开，将蚕蛹放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟，直到蚕蛹变得白色并且熟透。 蘸料准备：可以准备一个蘸料来提升蚕蛹的味道。常见的蘸料包括蒜蓉、辣椒酱、酱油、蚝油等，可以按个人口味调整。

蝉蛹的做法

1、蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净，准备好调料，葱切段、姜切片，锅内加入水，再加入盐，冷水下入蚕蛹。

2、蛹洗净放入凉水煮熟 把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟 把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。

3、做法步骤 先将蚕蛹清水洗净，冷锅加水放入蚕茧大火加热焯水1分钟。时间到后捞出，放入酱油、食盐和大葱碎兑好的调料中，腌制入味。多翻动几次，腌制25分钟即可（调料汁吸收差不多了）。入味后，凉锅加20克油。油八成热后直接放蚕茧爆炒（图1），也可以放两片葱大火翻炒（图2）。

4、水煮蝉蛹的做法：将蝉蛹清洗干净，锅中放入适量清水，将蝉蛹倒入锅中煮15分钟左右捞出，然后将蝉蛹捞出，锅中重新加水，把蝉蛹倒入水中，加入葱、姜、八角，用大火煮开，加入适量食盐、料酒，继续煮5分钟即可将蝉蛹捞出。

5、爆炒大蚕蛹的做法如下：新鲜的蚕蛹。烧开水，放入八角和料酒，放入蚕蛹煮5分钟捞出。捞出的蚕控去水分。大葱和姜切小片。热锅放油，炸香葱和姜。放入蚕蛹大火煸炒。一边大火炒，一边放入盐和胡椒粉。边炒边用铲刀压，挤去蚕里面所含的水分，炒干即可。

蝉蛹怎么做好吃呀?

1、油炸小蚕蛹。蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸，将蚕蛹洗干净，然后使用植物油油炸既可，最后撒上一些调味品，比如蒜末、葱，然后根据个性喜好放些辣味调料品既可。干煸蚕蛹味道也很不错哦。

2、蚕蛹好吃的做法是炸蚕蛹、烤蚕蛹。炸蚕蛹。准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可。烤蚕蛹。

3、做法1：炸蚕蛹 准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。

4、香炒蚕蛹食材：蚕蛹400克；佐料：食用油、食盐、香葱、红辣椒、生抽。蚕蛹洗净后放在提前备好的淡盐水之中浸泡半小时，取出后沥干水分。之后起锅，锅中加入适量清水，大火烧开，之后将蚕蛹加入锅中，焯熟后取出，沥干水分。趁着焯蚕蛹的时间将香葱洗净后切段，红辣椒切丝。

5、原料：鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉。调料：植物油、盐、料酒、鸡精。干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用。蚕蛹洗净后，清水煮熟。凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯。用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹。

水煮蝉蛹开水下锅还是冷水

最好是温水下锅。 水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。

该食物焯水用冷水。水煮蚕蛹应在冷水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小，缩小后里面的肉变紧致，原本的鲜度都封锁在壳子里，受热缩小后，在吃的时候口感就不会那么好了。

水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅 水煮蚕蛹要冷水下锅。蚕蛹指的是蝉的幼虫，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能为人体补充所需影响，具有较高的营养价值和药用价值，常见的做法有油炸、干煸、水煮等。

如果选择冷水下锅，可以更好地控制蚕蛹的熟度，避免出现外面熟里面生或者外面熟过头的现象。具体的做法是，先将水烧开，然后放入洗净的蚕蛹，用大火煮开后调成中火，继续煮5-8分钟即可。

一般将蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，水开后煮10左右就熟了。蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕等，都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺锤，分头、胸、腹三个体段。

对于喜欢食用但又对烹饪方法存疑的朋友们，水煮蚕蛹的正确做法是冷水下锅。蚕蛹富含蛋白质和氨基酸，对人体健康有益，特别是对于寻求营养的朋友来说是个好选择。首先，清洗干净蚕蛹，将它们放入足量的冷水中，大火烧开后开始煮15分钟。此时，蚕蛹先用开水处理，有助于去腥并保持口感。

蝉蛹的4种做法

炒蚕蛹。原料：鲜蚕蛹250克、料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。蚕蛹炒韭菜。原料：蚕蛹50克，韭菜250克、料酒、精盐、味精、姜丝、素油。核桃炖蚕蛹。原料：核桃肉100克，蚕蛹50克、料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、秦袖。

炸蚕蛹。准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可。烤蚕蛹。准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量。

泡椒蚕蛹 原料：蚕蛹、盐、市场上购买的腌制山椒。做法：先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用。将葱切段，姜切片，蒜切末，准备大料2个。在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟。煮熟后捞出，沥干水分备用。

清蒸蚕蛹 清蒸是一种非常简单的做法，保留了蚕蛹自己的原味，味道非常鲜美。做法： 准备好蚕蛹、葱花、姜片； 蚕蛹洗净后放入碗中，加入葱花、姜片，蚝油、盐、味精、料酒、水适量搅拌均匀； 锅中注水，大火烧开后放入碗中的蚕蛹，盖上锅盖，蒸10分钟左右即可。

清炒蚕蛹 清炒蚕蛹是最常见的蚕蛹做法之一，步骤简单易行。首先，将蚕蛹放入开水中焯水，过程中不要加盐，以保持蚕蛹的原香味。然后，将焯好水的蚕蛹加入锅中翻炒，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、葱花，炒至蚕蛹外色微黄即可出锅。

清炒蚕蛹 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留蚕蛹的原味。首先将蚕蛹清洗干净，沥干水分。热锅凉油，将蚕蛹倒入锅中，快速翻炒至表面微微焦黄，加入适量的盐、葱花、姜片和少许料酒，继续翻炒均匀即可出锅。这种做法简单快捷，口感鲜香。蚕蛹炖鸡 将蚕蛹与鸡肉一起炖煮，可以制作出营养丰富的汤品。