鸡蛋炒丝瓜（丝瓜炒鸡蛋）

如何做丝瓜炒鸡蛋

1、准备材料：选用新鲜丝瓜和鸡蛋，还需要适量的花生油、盐和鸡精来调味。处理丝瓜：使用刮皮刀将丝瓜表皮去除，然后将其切成约4厘米长的段落。接着，将这些段落改切成一致长度和粗细的条状，并将它们整齐地摆放在盘中。炒制鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐进行搅拌，直至蛋液均匀。

2、先把丝瓜洗净，去皮。2 切成滚刀块。3 彩椒洗净，用手掰成小块。4 鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑炒一下。5 锅里放油，放入葱、姜煸炒。6 放入丝瓜翻炒。7 放入彩椒翻炒。8 放入鸡蛋翻炒。9 放入盐、味精、香油调味，即可出锅。10 出锅装盘，即可享用。

3、步骤：将2到3颗鸡蛋打开，加入小量食盐和料酒，搅拌均匀备用；将丝瓜去皮切片或切丁备用；猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用；猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃丝瓜炒鸡蛋好吃的做法

食材明细：丝瓜2根，土鸡蛋3枚，大蒜三瓣，盐适量。准备好材料。丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，大蒜去皮洗净，拍碎。鸡蛋打入小碗中，加一点点盐搅拌均匀。炒锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋炒至金黄，盛出来备用。底油放入大蒜炒香。

材料：丝瓜，鸡蛋，花生油，盐，鸡精。用刮皮刀把丝瓜的皮刮下来，把丝瓜切成4厘米长的段，再改成长短粗细一样4厘米长的条，装入盘子里面。把鸡蛋打入碗里，加盐打匀。

原料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、酱油。鸡蛋打散放少许盐，葱切丝，丝瓜去皮滚刀切块。锅中放油，放葱炒香。先炒鸡蛋，盛出备用。再起锅放油，葱花炒香加入丝瓜，炒匀，放入少量生抽和盐，可以再放少量水，防止粘锅。丝瓜炒软后放入鸡蛋，炒匀，即可。

丝瓜用水清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片（不要切的过于薄，否则容易下汤）。鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。胡萝卜去皮，用水清洗干净，切成薄片，切好葱，姜，蒜，备用。先用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟即可，盛出备用。

加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀，让鸡蛋和丝瓜的味道充分融合。收汁出锅：待丝瓜和鸡蛋炒匀，汤汁略微收干后，即可关火，出锅装盘。【小贴士】丝瓜选择时，应挑选表皮光滑、颜色鲜绿、质地坚实的新鲜丝瓜。鸡蛋打散时加入少许盐，可以使鸡蛋更加嫩滑。

丝瓜炒蛋怎么做

准备材料：选用新鲜丝瓜和鸡蛋，还需要适量的花生油、盐和鸡精来调味。处理丝瓜：使用刮皮刀将丝瓜表皮去除，然后将其切成约4厘米长的段落。接着，将这些段落改切成一致长度和粗细的条状，并将它们整齐地摆放在盘中。炒制鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐进行搅拌，直至蛋液均匀。

步骤：将2到3颗鸡蛋打开，加入小量食盐和料酒，搅拌均匀备用；将丝瓜去皮切片或切丁备用；猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用；猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

做法：丝瓜削皮切成小块，葱蒜切成末；鸡蛋打散，锅内倒油炒熟盛出备用；锅内留底油爆香葱蒜，倒入丝瓜大火翻炒，炒至丝瓜变软；放入炒熟的鸡蛋，加少量盐和蚝油调味；加入葱段炒匀即可。

主料：丝瓜两根，鸡蛋两只。调料：蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。

食材：丝瓜、土鸡蛋、葱、姜、蒜、小米辣、白醋、盐、油、鸡精。把新鲜的丝瓜洗干净，把皮去掉，斜刀切小块，姜葱蒜洗干净，姜切丝、葱切葱花、蒜拍碎，小米辣洗干净，切成小段。