鲍鱼鸡汤（鲍鱼鸡汤的做法和功效）

鲍鱼炖鸡汤怎么煲

1、炖煮：火候掌控 砂锅放入鸡块、鲍鱼、生姜、葱段和清水。大火煮沸后，转小火慢炖。炖煮时间根据鸡肉和鲍鱼的量而定，一般为1-2小时。加料：增添滋味 待汤汁浓缩，加入枸杞、红枣。继续炖煮15-20分钟，至枸杞发胀，红枣软糯。调味：恰到好处 汤汁调味根据个人口味，加入适量盐、胡椒粉。

2、鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。把乌鸡去头尾洗净，斩成块。乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。鲍鱼乌鸡汤成品。

3、鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水。大火煮滚，把水倒掉，将鸡腿冲洗干净。将鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水。大火煮滚，然后再煮10分钟。将鲍鱼洗净，放入电炖锅内。将煮好的鸡汤倒入电炖锅内。盖锅盖，通电。

4、鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放 鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼2 鲍鱼炖鸡汤的家常做法 活鲍鱼炖鸡汤 主料：鲅鱼10个（8-10头）溜达鸡一只 调料：盐，胡椒粉 辅料：玉米，枸杞，大枣，葱段，姜片 制作过程：鲍鱼用刷子刷洗干净。去壳，去内脏。鸡洗净剁成块。玉米剁成块备用。

5、鲍鱼鸡汤怎么炖最好 鲍鱼 处理鲍鱼时，建议先放在冷水中，开水后立即熄火，在沸水中浸泡3分钟，然后捞出，立即在冷水中浸泡5分钟，以去除鲍鱼的腥味。鲍鱼捞出后，你可以在上面画一把花刀，这样可以使鲍鱼更加美味。鸡汤 你可以把鸡放进锅里，用料酒煮。等待泡沫增多，然后将其取出并清洗。

鸡汤营养丰富制作起来简单容易,有什么比较好喝的炖鸡汤方法?

1、一，香菇鸡汤 材料 料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块 做法 土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

2、将鸡切成块，沥干开水，从锅里烧油。 (将小技：油洒在锅的全面，提高油温后倒入，加入新油，以免粘在锅上。 )等油温达到7层后，将鸡头、鸡腿、鸡屁股放入锅内翻炒，将准备好的鸡块放入锅内翻炒，加入米酒，翻炒到微黄再放生姜，这样炖出来的鸡很有营养。

3、现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡，再炖一小时甚至更长点都没关系。吃的时候加入盐，真香啊，而且清淡，香喷喷的鸡汤就出来。

4、或者高压锅压20分钟可以了。可以按自己口味加点盐就很好喝，炖汤要放料酒，可以去腥味。鸡肉剁成块后先用冷水焯一下，去掉杂质，炖出来的汤清澈。然后炒炒到肉微黄再炖，香味会比较浓。用瓦罐炖出来的最香甜，如果在老家最好用土灶煨汤，炖汤用小火。

鲍鱼煲鸡汤鲍鱼壳也要放进去吗

可以放也可以不放。可以根据自己的烹饪习惯来烹饪。鲍鱼壳是鲍鱼的一部分。从中医的角度来看，鲍鱼壳被用作滋阴清热的药物。在鸡汤中用鲍鱼壳煮鲍鱼，其营养价值会更高。如果清洗鲍鱼壳比较麻烦，也可以把鲍鱼壳去掉煮开。鲍鱼鸡汤是一种可以喝的汤。是否放鲍鱼壳取决于个人。

步骤：鲍鱼处理干净，鸡肉砍块备用。鸡肉，姜片，鲍鱼壳放下炖锅，鲍鱼暂时不放。放适量水，我大概放了250毫升左右。大概炖1个钟，再把鲍鱼放进去。再炖一个钟，全程共2个钟左右，炖汤就好了。炖出来的汤会比较清甜。成品如下。

鲍鱼鸡汤本身就很鲜美了，因此只需要放入盐调味，而不需要放入任何的调味料就会特别鲜美了。鲍鱼壳清洗干净之后可以一起放入锅里煲煮成汤汁，千万别丢掉哦，毕竟鲍鱼壳里面含有石决明，这可是一种十分有名的中药材，可以明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳。

把鲍鱼肉和壳分离出来，鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净，鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。鸡剥皮斩大件。猪骨清洗干净。莲子，红枣，沙参，玉竹浸泡洗净。将鸡，鲍鱼，骨头焯一下水，去去泡沫。所有材料倒进汤锅倒入适量的水煲2个小时即可。

锅内放适当的水，将解决好的鲍鱼肉、鲍鱼壳、黑椒鸡块和生姜片、葱段一起放锅内，加适当的水。大火烧开后，转中文火煮60～90分钟，放盐调料就可以。吃鲍鱼鸡汤对人体有益处，由于在鲍鱼之中优质蛋白及其铁、碘等营养元素成分都极其丰富。食用鲍鱼鸡汤具备益气养血及其养肝的实际效果。

将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦，放进去一起炖汤，有很好的药用功效。4 将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。5 最后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。

鲍鱼鸡煲的做法

1、鸡200克，鲍鱼250克，姜4片，蒜5瓣，葱1根，酱油3勺，蚝油2勺，料酒1勺，盐10克，糖7克，食用油2勺，淀粉30克。准备食材，鸡洗干净切块，姜切片，蒜拍一下去皮。鲍鱼在流动的水下用牙刷里里外外认真的刷干净。

2、准备材料：鲍鱼10只、鸡半只、大葱、蒜、姜丝、朝天椒、油、盐、生抽、小葱各适量 鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净。再用生粉搓洗两三遍。划花刀～姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段。

3、步骤1 准备食材：鲍鱼3只、鸡200克、姜1块、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、西红柿50克、小葱1根、小米椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙。步骤2 鲍鱼去掉壳洗净，切菊花刀。步骤3 鸡洗净剁块。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小米椒切圈。步骤7 西红柿洗净切块。步骤8 小葱切葱花。

4、用料：三黄鸡半只（约600g）、小鲍鱼6只、生姜一大块、红葱头3颗、大蒜2头、大葱半棵、香菜适量、食用油适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、米酒2汤匙、糖少许蚝油1汤匙、生粉1汤匙。鸡肉斩件，依次加入一勺米酒、盐、糖、生抽、蚝油、生粉、油腌制半小时； 鲍鱼：清除内脏、蚬壳，用刷子清刷干净。

5、放入鸡块煎至金黄，调入料酒。加入香菇，调入生抽、蚝油和糖加入120ml开水。大火烧开转小火，煮至汤汁微微浓稠。1放入小鲍鱼、红圆椒和葱段，加盖焗煮5分钟。1香港味道鲍鱼鸡煲上桌前放入香菜即可。

6、鲍鱼鸡煲 救命超好吃的家常快手菜必须学 真的是干饭人最爱！鲍鱼+鸡=鲍鱼鸡煲鲜嫩入味，非常好吃！招待朋友家人必备大菜哈哈哈答应我一定要多煮两碗米饭！太下饭了我看了好几个版本的做法，综合自己的经验，一次就成功啦。大家赶紧也做来吃吃吧。

鲍鱼煲鸡汤的做法

活鲍清洗干净，去除内脏，用牙刷刷洗表面。鸡肉洗净，剁成块状。生姜切片，葱切段。枸杞、红枣洗净备用。浸泡：激发鲜味 鲍鱼提前用清水浸泡，去除腥味，同时激发其鲜味。浸泡时间至少2小时，中间换水1-2次。焯水：去除杂质 鸡块冷水下锅，焯水去除血沫和杂质。

鲍鱼鸡汤的做法三 食材准备 鲍鱼5个，鸡腿1只，水发香菇4个，葱姜适量，盐少许。

鲍鱼+鸡=鲍鱼鸡煲鲜嫩入味，非常好吃！招待朋友家人必备大菜哈哈哈答应我一定要多煮两碗米饭！太下饭了我看了好几个版本的做法，综合自己的经验，一次就成功啦。大家赶紧也做来吃吃吧。

鸡 一只 鲍鱼 4只 姜片 5g 葱段 3段 枸杞 适量 红枣 4颗 玉竹 适量 当归 2克 黄芪 适量 水 适量 盐 少许 料酒 15ml 做法步骤 鸡砍成小块，洗干净血水备用。放入姜片，葱结，黄芪，红枣，玉竹，当归。鲍鱼用刷子洗干净边缘的脏东西。把鲍鱼放进汤锅里。加入水，放点料酒。

鲍鱼煲鸡汤可以放莲子、枸杞、大枣等材料，做法如下：主料：乌鸡1只、鲍鱼5只。辅料：莲子20克、枸杞10克、大枣5克、料酒10毫升、姜5片、盐5克。步骤：鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。把乌鸡去头尾洗净，斩成块。乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。

鲍鱼鸡汤 材料：鲍鱼（干鲍和新鲜都可以）、鸡半只、羊肚菌、干贝、红枣、枸杞、海底椰步骤干鲍鱼提前2-3天泡发好，汤料用温水洗净备用，鸡肉焯水备用；鸡肉和汤料（除枸杞外）放入锅里，大火煮开再煲1小时；最后5分钟加入枸杞，加盐调味即可。

鲍鱼鸡汤的做法

1、活鲍清洗干净，去除内脏，用牙刷刷洗表面。鸡肉洗净，剁成块状。生姜切片，葱切段。枸杞、红枣洗净备用。浸泡：激发鲜味 鲍鱼提前用清水浸泡，去除腥味，同时激发其鲜味。浸泡时间至少2小时，中间换水1-2次。焯水：去除杂质 鸡块冷水下锅，焯水去除血沫和杂质。

2、鲍鱼鸡汤的做法三 食材准备 鲍鱼5个，鸡腿1只，水发香菇4个，葱姜适量，盐少许。

3、用牙刷把鲍鱼肉旁边的黑色粘液部分刷干净再冲洗一下。刷洗完的鲍鱼肉根据需要在表面划上菱形花刀即可。鲍鱼炖鸡汤的家常做法 将鲍鱼去内脏洗净，整鸡不要斩件，去内脏洗净。将鲍鱼和鸡冷水下锅大火烧开改文火将鸡和鲍鱼焖至2小时。