芜湖虾子面（芜湖虾子面介绍）

安徽芜湖特产:耿福兴虾籽面

1、耿福兴虾籽面：耿福兴虾籽面是芜湖的传统名吃，已有近90年历史。面条手工揉制，质地柔软却富有弹性，搭配上精心烹制的汤汁和鲜美的虾籽，味道鲜美无比。这道小吃不仅令人回味无穷，而且深受当地人和游客的喜爱。

2、“耿福兴”创建于清光绪年间，原设于芜湖市三街口始由江都耿氏兄弟长宏和长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。历经沧桑、百年不衰、直至今日，“耿福兴酒楼”誉满江城名闻遐迩。1959年迁至中二街。耿福兴虾籽面的制作方法 虾籽面的面条，原是手工制作的小刀面。

3、蟹黄包，早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点。蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色。蒸熟的包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时，里面的汤汁隐约可见。

4、芜湖的小笼包，提及耿福兴，无疑是当地颇具声誉的老字号。其小笼皮薄馅满，汤汁浓郁，热气腾腾的口感让人回味无穷。芜湖的虾籽面，《舌尖上中国Ⅱ》中赞誉有加，那鲜美的汤底和筋道面条的搭配，吸一口汤，鲜美滋味令人难忘，面条滑爽，令人欲罢不能。

芜湖特产有哪些

1、南陵大米。南陵大米，安徽省芜湖市南陵县特产大米。南陵县素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，是安徽省重要的农业县之一。南陵大米有粳稻、籼稻、糯稻等多个品种。南陵大米具有外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香等特点。繁昌长枣。繁昌长枣，安徽省芜湖市繁昌区特产枣子。

2、弋江贡篮，芜湖市南陵县弋江镇的“弋江贡篮”是安徽省有名的手工业产品之一，以其做工精致，品种繁多而扬名四方。我省民间有“舒城簟子、弋江篮子”一说。除了生活中必备的长、团、大鱼篮等十余种外，还有儿童赏玩的细篾元宝篮、腰子篮、圆形小篮等。弋江竹篮式样美观，经久耐用，产销量很大。

3、芜湖特产一：芜湖刀鱼 芜湖刀鱼是芜湖特有的水产品，有着非常悠久的历史。江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。

4、芜湖酥糖 芜湖酥糖是芜湖传统的特色美食，具有浓郁的地方特色和历史文化底蕴。根据传统的制作方法，芜湖的酥糖选用优质的芝麻、花生、糯米等原料，通过独特的制作过程，制成口感外酥里嫩、香味十足的酥糖。

5、芜湖特产一：无为板鸭 无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

芜湖虾子面是哪里的

芜湖虾子面是安徽省芜湖市的特色小吃。芜湖虾子面是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。

芜湖虾子面是安徽省芜湖市的一道传统名点，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。以下是一种比较传统的制作步骤：准备材料：首先，需要准备好新鲜的虾仁、面粉、鸡蛋、猪肉骨头、葱、姜、大蒜、香菜等配料。同时，还需要准备一些调料，如盐、酱油、料酒、白胡椒粉等。

虾子面是安徽芜湖的特色小吃，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。

虾子面是安徽省芜湖市的一道传统小吃，属于徽菜系，该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。酥烧饼 酥烧饼以其香、酥、脆的特点在芜湖小吃中占据一席之地，是芜湖特色早餐。

虾子面是安徽省芜湖市的特色小吃，来到这里旅游一定要提前了解一下当地的特色美食，品尝一下本次的旅行才会更有意义。制作这道美食需要提前准备好材料，还有汤汁才会让面变得更新鲜。这道菜主要的原材料就是猪排加上适量的面条，还需要虾子，再加上一些辅料就可以制作成功。

芜湖特色美食

1、无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。芥菜圆子 芥菜圆子是安徽芜湖地区特色传统小吃，有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽，凤凰美食街小吃夜市很有名。

2、芜湖酥糖 芜湖酥糖是芜湖传统的特色美食，具有浓郁的地方特色和历史文化底蕴。根据传统的制作方法，芜湖的酥糖选用优质的芝麻、花生、糯米等原料，通过独特的制作过程，制成口感外酥里嫩、香味十足的酥糖。

3、送灶粑粑 送灶粑粑是去芜湖不得不吃的一种地方美食它是民间传统特色美食之一，是用米粉包入咸菜或者豆干以及蔬菜等多种食材制成的，也可以在米粉中包入桂花，糖，芝麻等甜馅，做好以后外表金黄焦香，十分爽口，里面的馅料丰富，吃过以后回味悠长。

芜湖有哪些特产

弋江贡篮，芜湖市南陵县弋江镇的“弋江贡篮”是安徽省有名的手工业产品之一，以其做工精致，品种繁多而扬名四方。我省民间有“舒城簟子、弋江篮子”一说。除了生活中必备的长、团、大鱼篮等十余种外，还有儿童赏玩的细篾元宝篮、腰子篮、圆形小篮等。弋江竹篮式样美观，经久耐用，产销量很大。

芜湖三鲜：芜湖三鲜是一道地道的安徽菜，以鱼、虾、蟹为主要食材，经过精心烹饪而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受食客喜爱。 芜湖酱鸭：芜湖酱鸭选用当地优质的土鸭，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成。成品色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，具有独特的风味。

芜湖铁画 芜湖铁画原名“铁花”，是安徽省芜湖地区的特产，以其独特的工艺风格成为中国传统工艺制品之一。芜湖铁画以低碳钢为原料，以铁代墨，以锤代笔，经过一系列精细工序制作而成，展现山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等题材。芜湖刀鱼 芜湖刀鱼是芜湖特有的水产品，历史悠久。

芜湖有哪些地方特产

1、芜湖糟鱼：芜湖糟鱼选用新鲜鱼肉，配以糯米、黄酒等佐料，经过长时间发酵而成，口感独特，酸甜适口，是芜湖地区的一道特色美食。 芜湖瓜子：芜湖瓜子以清香可口、颗粒饱满而著称，主要有炒南瓜子和炒葵花籽两种，是当地人喜爱的休闲食品，也常作为旅游伴手礼。

2、芜湖的特产有无为板鸭、芜湖蟹黄汤包、虾子面、煮干丝、无为送灶粑粑、红皮鸭子、南陵广善酥、芜湖铁画、通草画、芜湖刀鱼、弋江羊肉、傻子瓜子、鸠江腐乳、笔山芽尖。傻子瓜子 芜湖被称为瓜子之城，瓜子种类繁多，深受芜湖人的喜爱。

3、芜湖的特产 芜湖腐乳 芜湖腐乳是当地的传统特色美食，以其独特的风味和细腻的口感著称。采用优质黄豆进行酿造，经过一系列复杂的工艺，使得腐乳呈现出独特的风味和香气。腐乳入口绵软，味道鲜美，是当地居民餐桌上不可或缺的一道美食。

4、芜湖三鲜：芜湖三鲜是一道地道的安徽菜，以鱼、虾、蟹为主要食材，经过精心烹饪而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受食客喜爱。 芜湖酱鸭：芜湖酱鸭选用当地优质的土鸭，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成。成品色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，具有独特的风味。

5、芜湖的特产有芜湖铁画、无为板鸭、煮干丝、傻子瓜子、虾子面、芜湖刀鱼、芜湖蟹黄汤包、笔山芽尖通草画、堆漆画。无为板鸭 无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。