炒上海青（炒上海青的家常做法）

上海青怎么炒好吃又简单

1、加入盐和生抽，大火翻炒一下就可以出锅享用啦。白灼上海青 材料：主料500g 上海青 适量胡萝卜丝 配料适量 油盐 适量 水 做法：一棵上海青用刀一开为4份；锅中煮水至开，下盐（盐量要比平时煮汤的水时多出一倍）、滴几滴油，把青菜倒下；大火保持水沸灼至青菜熟捞出。

2、清炒上海青：这是最简单的炒制方法。首先，将上海青洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后加入上海青快速翻炒。炒至上海青变软，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。这种方法保留了上海青的原味，口感清爽。蒜蓉炒上海青：这道菜以蒜香味为特点。

3、上海青菜做好吃方法有：清炒上海青菜、上海青菜炒香菇、上海青菜炒油豆腐。清炒上海青菜：将准备好的上海青菜掰开后，清洗干净。将锅烧热后，倒入少许油至锅中后，加入大火翻炒一会儿后，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出至熟透锅。

4、上海青好吃又简单的炒法如下：用料：上海青300克、腊肠一根、大蒜两瓣、盐少许、鸡精1勺。步骤：先把上海青切段，腊肠切薄片。锅中倒入适量油烧热后倒入蒜末。炒出蒜香味。再倒入腊肠片。炒出腊肠香味出来。再倒入上海青。炒制上海青变色。再加入盐，鸡精。炒匀。

如何炒好上海青

1、上海青准备好，清洗干净，把上海青的叶子和茎分开，茎部用刀片成两片。蒜切末备用，锅内倒油，烧热后放入蒜末爆香。放入适量的生抽，放入洗净的上海青，翻炒均匀，待青菜熟软，放适量的盐就可以出锅了。

2、第一种炒法为蒜蓉油浸。首先将上海青焯水取出，沥干备用。然后蒜茸炒香锅中，倒入适量清油，烧至八九成热时，将上海青放入锅中迅速煸炒，炒至稍微变色后取出，再浸入蒜蓉芝麻油的混合物中，稍微拌匀即可。这种炒法口感清香，营养丰富，是家庭中的美味佳肴。第二种炒法为干煸上海青。

3、清炒上海青：这是最简单的炒制方法。首先，将上海青洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后加入上海青快速翻炒。炒至上海青变软，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。这种方法保留了上海青的原味，口感清爽。蒜蓉炒上海青：这道菜以蒜香味为特点。

4、将上海青切成段或用手撕成适当大小的片，这样更容易入味且便于炒制。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中（约180℃左右），可以放一小块姜或蒜末试油温，如果立刻有气泡围绕，说明油温合适。爆香调料：下入蒜末和生姜末，快速翻炒出香味，注意不要炒糊。

5、通常情况在锅中的水沸腾之后把上海青放入其中焯半分钟到一分钟即可，期间要不停的翻动上海青以便它们更均匀的受热。除此之外，我们还可以往锅中少如少许食用油和食盐，这样可以让焯出来的上海青的颜色更加翠绿。等上海青焯好之后，就可以将它捞出来攥干水分并将它倒入油锅快速翻炒。

6、做法；1首先清洗上海青，用手把上海青掰开，一片一片的，放进盐水里，浸泡3-5分钟，除去上面的农药残留或者杂质。2然后捞起沥干水分，备用。3葱姜蒜准备好，1个干辣椒。

清炒上海青的做法

1、主料 上海青适量 辅料油适量 盐适量 大蒜适量 生抽适量 蒜香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒上海青的做法步骤 1 上海青洗好。2 锅中烧水。加上一点点油。水开下入菜。3 不用等水开。叶子变色打出来。洗一次。4 起锅放油下入大蒜爆香。5 下入上海青翻炒。加盐加生抽。

2、上海青洗净摘好，沥干水分，蒜2瓣切片。锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片炒香，放入上海青翻炒至断生，调入盐半勺，鸡精半勺炒匀即可。

3、准备适量上海青，去除根部，用清水洗净后切成段，放入盘中备用，段尽量切得大一些。炒锅中放入适量油，油热后放入适量干辣椒炒香，这个可以根据自己的口味来进行添加，喜欢辣的可以多放几个。将上海青倒入锅中，翻炒均匀，一定要大火翻炒。

4、展开全部 清炒上海青 食材：上海青、蒜末步骤：上海青洗净备用；起锅热油下蒜末爆香，倒入上海青翻炒；加一勺盐调味即可。

5、炒青菜的做法 原料：上海青250克 辅料：蒜头两粒拍碎，盐巴适量，花生油适量、鸡精适量。

6、清炒上海青 准备食材如下：上海青500克，食盐1茶匙，食油适量。

上海青菜怎么做好吃

1、加入盐和生抽，大火翻炒一下就可以出锅享用啦。白灼上海青 材料：主料500g 上海青 适量胡萝卜丝 配料适量 油盐 适量 水 做法：一棵上海青用刀一开为4份；锅中煮水至开，下盐（盐量要比平时煮汤的水时多出一倍）、滴几滴油，把青菜倒下；大火保持水沸灼至青菜熟捞出。

2、上海青菜做好吃方法有：清炒上海青菜、上海青菜炒香菇、上海青菜炒油豆腐。清炒上海青菜：将准备好的上海青菜掰开后，清洗干净。将锅烧热后，倒入少许油至锅中后，加入大火翻炒一会儿后，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出至熟透锅。

3、上海青菜和香菇的搭配能让你抵挡住它的诱惑吗？ 做法： 将香菇切片煮熟 将上海青菜洗净切段 加入热锅中翻炒 最后加入香菇翻炒均匀，调味即可 肉炒上海青： 上海青，带点肥肉的咸肉or腊肉，菜根部更像一口肥肉，超级香超级下饭的一道菜哈。 做法： 把上海青菜洗净，放入微波炉容器，盖盖子高火转2分钟。