杂粮米饭怎么煮（三色杂粮米饭怎么煮）

五谷杂粮饭的做法

1、将五谷杂粮米提前浸泡数小时或过夜，然后煮熟备用。五谷杂粮米煮的时间比白米长，需要根据包装上的说明调整煮米时间。准备好所有配菜：将胡萝卜切成小丁，青豆如果是冷冻的需要提前解冻，葱切成葱花，大蒜切成蒜末。在锅中加入适量的油，打入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，然后盛出备用。

2、杂粮米和豆子浸泡好后，再洗一遍。然后一起放到高压锅里，调五谷饭这一档，就可以了。杂粮饭煮好后，拿铲子打松，放凉。准备一个碗，用电子秤，按照100克一份秤好，装入保鲜袋里，放冰箱冷冻室。吃的时候，拿出来蒸一下就可以了。

3、将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中，加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水，浸泡10~15分钟。10~15分钟之后接通电饭煲的电源，选择煮米饭功能，按启动键开始制作。

4、还可以尝试加其它的谷物，只要软硬度相配就行了。比例可根据自己的喜好定，一般来说大米、糯米与其它粮食的比例至少为1：1或更高，否则饭会很松散。

5、杂粮饭的做法 杂粮饭 大米，糙米，黑米。将大米、糙米、黑米淘洗干净后浸泡数个小时；浸泡好的米放入电话煲内，注入适量清水；按下启动键与平时正常煮饭的程序即可。紫薯杂粮饭 大米，糙米，小米，粳米，紫薯。

黑米杂粮饭怎么做好吃

1、准备食材：糙米、黑米、薏米、高粱米、荞麦米、大麦仁、胚芽燕麦米、大米各100克。鹰嘴豆、牛眼豆、赤小豆、红芸豆、斑马豆共300克。各种杂粮米按照1：1的比例，倒入容器里，我用了一个小量杯，浅浅的装满，正好100克。放入大米，为了让杂粮饭口感更加软糯。再把豆子，倒入另外一个容器里。

2、准备好所需材料，糙米，红米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的杂质。

3、五色糙米饭的正确煮法如下：先把煮5色糙米的原材料都准备好，这个5色糙米中我用了黑米、红米、糙米、燕麦米和玉米渣，这几种都是常见的粗粮，营养都是比较丰富的。

4、：把浸泡过的红腰豆，花扁豆，红豆，黑豆连水一起放入锅中，把黑米，红米，糯米，藜麦洗干净也倒入锅中(放糯米是为了增加杂粮米饭的黏稠感，不喜欢吃的可以加大米）按下煮杂粮饭的按键。

糙米饭怎么煮才能煮软

开水煮。用100℃开水煮饭，能使糙米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上，才容易吸收水分膨胀、破裂，变成煳状后软化米粒。加一些醋或者柠檬汁。

将糙米饭煮软的办法有：提前浸泡、多放些水。提前浸泡：用常规煮大米的方法煮糙米通常来说是煮不软米饭的，在糙米的胚芽和米糠的位置是比较坚硬的，因此，煮糙米之前最好是先用清水将糙米浸泡一段时间，这样可以将糙米给泡软，也更有利于糙米的煮制。

第一步：洗米。糙米饭应该提前浸泡几个小时，这有助于减少煮饭时间，保留营养成分。然后你需要将米冲洗干净，用手搓洗几次，直到水变清亮。你也可以把米倒入容器中，加入足够的水，轻轻搓洗。第二步：煮饭。将洗过的米放入压力锅或饭锅中，加入适量的清水。比例通常为1：5或1：2。

开水煮：建议使用开水煮糙米，这样既能缩短煮糙米的时间，还能使糙米煮得更软。 使用高压锅：高压锅内部气压高，可使食物纤维软度增加，让糙米更快煮熟，同时口感更软烂。

杂粮饭的做法?

杂粮饭的做法：食材：大米500克、燕麦米50克、藜麦50克、高粱米50克、清水适量。具体方法：提前准备好工具和食材。4种米混合在一起，用清水淘洗2次后放入电饭煲的蒸格上。煮杂粮米，大米可以多放点，这样煮出来的米饭吃起来口感好。

把所有食材混合，装在米桶里。取二分之一杯杂粮倒入电饭煲中清洗洗干净后，加入适量的水浸泡3-5小时。电饭煲选择粗粮饭，即可。南瓜杂粮饭 用料 贝贝南瓜半个；三色藜麦30克；大米120克 做法 洗米，加入过滤水。铺南瓜丁，煮饭。

将大米、糙米、黑米淘洗干净后浸泡数个小时；浸泡好的米放入电话煲内，注入适量清水；按下启动键与平时正常煮饭的程序即可。紫薯杂粮饭 大米，糙米，小米，粳米，紫薯。

也可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，同样水的用量要比一般白米多1格量。

杂粮米饭怎么煮

1、将杂粮洗干净，然后浸泡1个小时，将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键进行烹饪，一般30分钟之后即可盛出。

2、，首先准备好需要的食材，气温高的时候，杂粮容易长虫，要密封保存好，杂粮口感比较粗，所以要搭配大米一起煮，这样口感才好，另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用，营养价值更高。

3、步骤将白米放入水中轻轻绕几圈洗米，一般换2～3次水即可。步骤将杂粮谷放入滤网等网格较细的筛子冲洗。步骤将杂粮以及与杂粮同量的水放入电锅中泡水。步骤夏天浸泡30分钟以上；冬天浸泡1小时以上。步骤泡好後放入白米，切换一般模式煮饭。