香菇青菜的做法（香菇青菜的做法大全家常菜）

青菜和香菇能一起吃吗

1、香菇是产自我国的一种食物菌，有非常高的营养价值，而且它还是一种长在树木上面的食用菌，在餐桌上可以作为主要食材来烹饪，而青菜又叫做油菜是一种蔬菜，富含丰富的维生素C，那么香菇和青菜两种食材放在一起会是怎样的味道呢，下面就是小编找到的香菇炒青菜的做法。

2、青菜炒香菇。香菇、青菜洗净控干水。香菇切片、青菜切段。起油锅放入姜末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。调入适量盐、鸡精、糖，盛盘。PS：如果是那种大棵的青菜，切时就把菜茎和叶分开，先把茎放进去炒炒，后放菜叶。香菇炖豆腐。香菇洗净切片，豆腐切小方块。

3、香菇青菜的家常做法，分享一个诀窍，青菜翠绿，香菇非常入味好吃。香菇青菜这道菜是大家都比较喜爱的一道菜。香菇和青菜非常匹配，这道菜吃起来口感香咸，青菜脆爽，香菇入味好吃。

4、适量剁椒，翻炒均匀，然后再加入少一点温水，翻炒均匀稍煮一会让香菇入味。最后倒入少许薄水淀粉，稍煮至汤汁粘稠。把炒好的香菇连同汤汁一起，盛到青菜中间就可以了，上桌开吃啦，青菜沾着香菇的酱汁，鲜美脆嫩，香菇鲜香爽滑，特别美味，最家常的香菇炒青菜，这个做法，色香味俱全，好看又好吃。

5、加入青菜：将焯好水的青菜加入锅中，快速翻炒均匀，让青菜与香菇充分混合，同时加热至青菜变软。出锅：最后，根据个人口味可以加入少许鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。【小贴士】选择新鲜的香菇和青菜，这样做出来的菜肴口感和营养都更好。

香菇青菜做法

香菇青菜的做法一 准备香菇，小青菜各适量。香菇用水泡开后去蒂，然后对半切开。锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用。锅中放底油，油热，下青菜煸炒一分钟。然后倒入待用的香菇片，放少许盐，翻炒几下就可以出锅了。

把油加热至5成热下蒜片炒出香味，下青菜炒至9成熟时加盐和鸡精调味，翻炒均匀后起锅摆盘。把油加热至5成热下香菇，加适量的盐后把香菇炒软，炒到香菇出水后打出放青菜的盘中即可。香菇青菜的做法2：起锅烧水，水沸腾后加1勺盐和1勺油，然后下青菜焯水至熟后捞起摆盘。

把青菜和香菇仔细的洗干净，然后用刀把它切断备用。锅内加入清水100ml，开大火煮开。倒入青菜和香菇，加入一点点食用油盖锅内盖烧煮。锅开后加入适量的盐和味精拌匀即可。

香菇炒青菜的做法 步骤step 1 准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉 步骤step 2 青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些。

上海青400克左右、干香菇8个、蒜蓉4个蒜瓣、蚝油1勺、生抽1勺、鸡精少许、淀粉水1碗(一勺玉米淀粉混合一碗清水) 做法： 香菇提前用水泡发泡透，切厚片备用； 青菜掰开一片片，洗净，滚水下锅将青菜焯熟备用。

香菇炒青菜,先放香菇还是青菜?顺序做对,青菜脆嫩,香菇入味

现在大家都知道做香菇炒青菜时，先放香菇还是青菜？答案是先将香菇提前焯水，再将青菜放锅里炒，炒到微微打蔫后盛出，然后炒香菇，最后再混合炒，按照这个顺序炒的更好吃。如果香菇和青菜直接下锅炒，香菇很难入味，或者增加青菜炒制的时间，青菜大量失水变得不脆嫩。

先炒香菇再炒青菜。主料：香菇8朵、青菜280g 辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量 香菇泡发，去跟切片。青菜洗净，沥去水分。葱蒜切片，姜切丝。锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香。放入香菇翻炒。炒至香菇稍软，放入青菜翻炒。炒至青菜稍软放入盐。

即可先放青菜也可先放香菇。制作材料：小油菜10棵、香菇5朵、盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

香菇炒青菜先放青菜。主料：青菜2棵、香菇4个 辅料：油2汤匙、盐1茶匙、红辣椒1根、鸡精1/2茶匙 香菇青菜的做法：买回青菜洗干净，切小；新鲜香菇洗干净，切小。起油锅放辣椒；放青菜翻炒。放香菇一起炒；加适量盐调味。加一点水煮开；起锅前加点鸡精炒匀。出锅即可。

如果使用嫩菜，可以保留嫩茎。 处理香菇： 将香菇刷净泥土，切片备用。炒制香菇 热锅凉油： 在锅中倒入适量的食用油，油温热后，放入香菇翻炒。香菇会吸收油，炒至香菇变软出水即可，这个过程大约需要2-3分钟。 调味： 加入一汤匙生抽，翻炒均匀，使香菇入味。

炒的时候加一点水，可以防止香菇粘锅，吸收汤汁的时候味道更鲜美。如何保持青菜脆嫩无涩味？热烫的步骤不能省略。烧开水，加入油和盐，可以保持蔬菜的绿色，去掉涩味。如何让整道菜的香气更加诱人？加入大蒜和洋葱不仅让蘑菇更香，还能提升整道菜的风味。

家常菜香菇炒青菜怎样做口感会更好,味道美味?

炒的时候加一点水，可以防止香菇粘锅，吸收汤汁的时候味道更鲜美。如何保持青菜脆嫩无涩味？热烫的步骤不能省略。烧开水，加入油和盐，可以保持蔬菜的绿色，去掉涩味。如何让整道菜的香气更加诱人？加入大蒜和洋葱不仅让蘑菇更香，还能提升整道菜的风味。

加入青菜：将焯好的青菜加入锅中，快速翻炒均匀，让青菜和香菇的味道融合。调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，翻炒均匀。出锅：待青菜变软，汤汁略微收紧后，即可出锅装盘。【小贴士】选择新鲜的香菇和青菜，这样做出来的菜肴口感和营养都更好。焯水时加入少许油可以使青菜颜色更加鲜亮。

青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。

青菜在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。

青菜炒香菇的做法

第四步，将香菇放入在锅中，同时加上1勺食盐，根据个人的口味放就可以了，继续翻炒一会，加上2大勺清水，快速翻炒；第五步，继续煸炒2分钟，加上一点点鸡精提鲜，鸡精完全按照个人喜好添加，翻炒至入味后，就可以关火了，做好的香菇炒青菜盛出在碗中。

再加入青菜稍微翻炒一下。放入盐和鸡精，酱油和白糖炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。1盛入盘中，即可享用。方法二 材料 青菜300克，香菇，盐，味精。做法 把青菜和香菇仔细的洗干净，然后用刀把它切断备用。锅内加入清水100ml，开大火煮开。

香菇炒青菜的做法 步骤step 1 准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉 步骤step 2 青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些。

香菇青菜的做法一 准备香菇，小青菜各适量。香菇用水泡开后去蒂，然后对半切开。锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用。锅中放底油，油热，下青菜煸炒一分钟。然后倒入待用的香菇片，放少许盐，翻炒几下就可以出锅了。

第一步：香菇用水充分浸泡并清洗干净，然后去掉蒂不要，再在顶部打上十字花刀；青菜多次清洗后再浸泡一会儿，洗去根部泥沙，最后用刀把根部稍微削一下。第二步：准备一点大蒜切成蒜末，再来一点大葱切成段。

香菇青菜的做法1：把油加热至5成热下蒜片炒出香味，下青菜炒至9成熟时加盐和鸡精调味，翻炒均匀后起锅摆盘。把油加热至5成热下香菇，加适量的盐后把香菇炒软，炒到香菇出水后打出放青菜的盘中即可。

香菇青菜的正宗做法是什么?

1、青菜300克，香菇，盐，味精。做法 把青菜和香菇仔细的洗干净，然后用刀把它切断备用。锅内加入清水100ml，开大火煮开。倒入青菜和香菇，加入一点点食用油盖锅内盖烧煮。锅开后加入适量的盐和味精拌匀即可。

2、准备香菇，小青菜各适量。香菇用水泡开后去蒂，然后对半切开。锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用。锅中放底油，油热，下青菜煸炒一分钟。然后倒入待用的香菇片，放少许盐，翻炒几下就可以出锅了。

3、把油加热至5成热下蒜片炒出香味，下青菜炒至9成熟时加盐和鸡精调味，翻炒均匀后起锅摆盘。把油加热至5成热下香菇，加适量的盐后把香菇炒软，炒到香菇出水后打出放青菜的盘中即可。香菇青菜的做法2：起锅烧水，水沸腾后加1勺盐和1勺油，然后下青菜焯水至熟后捞起摆盘。

4、做法一：食材准备：青菜 300克 香菇 100克 盐、鸡精 适量 生抽 适量 （1）香菇洗净切片；（2）青菜清洗干净之后切段，沥干水分；（3）加入香菇片，快速翻炒；（4）然后加入沥干水分的青菜，继续翻炒；（5）加入适量的盐，生抽，翻炒几下，再加入适量鸡精，即可盛盘出锅。