萧记三鲜烩面（萧记三鲜烩面多少钱一碗）

萧记三鲜烩面有什么美味的做法?

将煮好的面条放入碗中，摆上焯好的青菜，然后将煮好的三鲜和汤汁倒在面条上。撒上切好的青葱，滴上几滴香油增加香气。萧记三鲜烩面就做好了，可以享用了。这道萧记三鲜烩面的关键在于食材的新鲜和汤汁的鲜美。

肉类：通常选用猪肉、鸡肉或者牛肉，切成薄片或丁。海鲜：虾仁、鱼片或者墨鱼等，新鲜即可。蔬菜：青菜、胡萝卜、木耳、香菇等，切成适当大小。调味料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等。辅料：葱、姜、蒜切末备用。

加蛋花：另起锅，加少许油，打入鸡蛋快速搅拌成蛋花，然后倒在面条上。最后撒上葱花，淋上少许香油增加风味。这样一碗美味的萧记三鲜烩面就完成了。这道菜的关键在于汤底的鲜美和食材的新鲜，搭配上筋道的面条，让人食欲大增。不同地区的做法可能会有所变化，可以根据个人口味进行适当的调整。

将鸡肉、猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。虾仁去壳去肠线，洗净备用。香菇泡发后切片，豆腐皮切丝，青菜洗净备用。烧一锅热水，水开后放入面条，煮至7成熟时捞出，过冷水冲凉，沥干水分备用。这一步的目的是让面条更加劲道，不易煮烂。

出锅：将煮好的面条放入碗中，倒入烩好的三鲜食材和汤汁，撒上葱花，即可上桌享用。萧记三鲜烩面的做法虽然看似繁琐，但实际上并不复杂。只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味可口的三鲜烩面。此外，这道菜的食材可以根据个人喜好进行搭配，如可以加入豆芽、木耳等蔬菜，增加口感和营养。

郑州烩面馆排名前十

郑州烩面馆排名前十如下： 老李烩面馆：位于郑州市金水区，是郑州非常有名的一家烩面馆。他们的烩面口感独特，面条筋道，汤底鲜美，配料丰富，深受食客喜爱。 老陈烩面馆：位于郑州市二七区，是一家历史悠久的烩面馆。他们的烩面以独特的制作工艺和丰富的配料而闻名，是郑州人心中的美食代表之一。

合记烩面萧记三鲜烩面馆裕丰源滋补烩面四厂烩面是郑州烩面馆景祥烩面馆。

郑州烩面馆排名为：道达尔烩面、萧记烩面、惠丰源烩面、第四工厂烩面、76老烩面、耀军烩面、景祥烩面、西三烩面、长城烩面馆、陈记新庄滋补烩面。道达尔烩面 道达尔烩面在郑州非常有名，并于1997年荣获“中国著名小吃”称号，极具代表性。它的面条特点是坚韧、光滑、配菜丰富。

老蔡记烩面：位于郑州市金水区经三路与农业路交叉口，这家烩面馆已经有几十年的历史，是郑州当地人非常喜爱的一家老字号。老蔡记烩面的面条筋道有弹性，汤头浓郁鲜美，搭配上丰富的配料，如豆腐皮、海带丝、豆芽等，口感层次丰富，让人回味无穷。

郑州十大烩面馆：合计烩面、萧记烩面、惠丰源烩面、四厂烩面、76人老烩面、耀军烩面、裕丰源烩面、耀军烩面、人老烩面、瘸子烩面。四厂烩面 四厂烩面在河南省可以说是家喻户晓，基本上没有人不知道，算是这座城市最具代表性的面食餐厅。

萧记三鲜烩面有哪些详细的做法?

1、勾芡：用水淀粉对汤底进行勾芡，使汤汁略微浓稠。出锅：将煮好的面条放入碗中，然后将煮好的三鲜料连同汤汁一起倒在面条上。加蛋花：另起锅，加少许油，打入鸡蛋快速搅拌成蛋花，然后倒在面条上。最后撒上葱花，淋上少许香油增加风味。这样一碗美味的萧记三鲜烩面就完成了。

2、将煮好的面条放入碗中，摆上焯好的青菜，然后将煮好的三鲜和汤汁倒在面条上。撒上切好的青葱，滴上几滴香油增加香气。萧记三鲜烩面就做好了，可以享用了。这道萧记三鲜烩面的关键在于食材的新鲜和汤汁的鲜美。

3、将鸡肉、猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。虾仁去壳去肠线，洗净备用。香菇泡发后切片，豆腐皮切丝，青菜洗净备用。烧一锅热水，水开后放入面条，煮至7成熟时捞出，过冷水冲凉，沥干水分备用。这一步的目的是让面条更加劲道，不易煮烂。