餐饮小吃(餐饮小吃品牌)

　　今天小编介绍几种好吃的特色小吃的做法，亲们，你们准备好了没？

　　1、麻辣烫

　　食材： 虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量

　　做法：

　　1)热锅下油

　　2)生姜，大蒜炒香

　　3)下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

　　4)加上两小勺辣豆瓣炒香

　　5)加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

　　6)锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮

　　7)煮得快好时下素菜。

　　8)加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

　　2 韩国芝士排骨火锅

　　主料：猪肋排、马苏里拉奶酪

　　辅料：韩国辣椒酱、生抽、料酒、蜂蜜、果醋、麻油、黄洋葱、苹果、大蒜、黑胡椒、

　　厨具：电烤箱、电磁炉

　　做法：

　　1 、将如图所有的调味料准备好。因为用的是新蒜，蒜味较淡，所以用的比较多。

　　2.、 精选猪肋排，切成寸长。泡在冷水里两小时，去血水

　　3 、把除奶酪之外的所有调料加在料理机里，搅拌成酱

　　4、把肋排与酱料充分混合，装在保鲜盒里，在冰箱里过夜腌制。（喜欢主食的可以提前备一些年糕）

　　5 、取出腌制好的肋排，在烤箱里170度上下火烤20分钟，转移到烤架上继续烤10分钟。

　　6 、准备电磁炉，在平底锅里包好锡纸（免洗锅），一半放肋排，一半撒上厚厚的马苏里拉奶酪。

　　7 、开小火加热，等芝士融化后就可以开吃了！吃的时候一定要裹上满满的芝士哦！

　　3 小火锅

　　食材用料：白菜、洋葱、香菇、火锅肉片、高汤、葛粉条或粉丝或面条、红萝卜切片、

　　葛粉条或粉丝或面条、地瓜切片、小番茄、

　　做法：

　　1.先将高汤加热

　　2.加入洋葱丝.红萝卜.香菇以小火烹煮

　　3.再加入白菜.地瓜

　　4.将葛粉条或粉丝或面条加入

　　5.

　　以小火煮至食材约9分熟时.加入火锅肉片.不需加任何调味料.待肉片熟时即可上桌

　　6.上桌时搭配沙茶酱或酱油或其他酱料都可已

　　不知道小编说明白了没有，亲们，你们学会了没有呢？

　　（图文源自网络）

　　小编：周媛

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