蒜蓉蒸茄子（茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子）

好吃又下饭的蒜蓉蒸茄子做法

第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。第五步，再铺一层准备好的蒜。第六步。将盘子放入沸水锅中，盖上盖子。

做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。第3步、将茄子切成长条。第4步、均匀的摆入盘子。第5步、再铺上一层调制好蒜蓉。第6步、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。

【做法步骤】准备食材：将茄子洗净，去掉头部，切成大约5厘米长的段，然后对半切开，但不要切断，使其能够像书本一样打开。将大蒜剥皮，拍碎后切成蒜蓉；生姜切成末；青葱切成葱花。腌制茄子：在茄子的切面上均匀撒上少量的食盐，让茄子稍微出水，这样可以减少蒸制时的水分，使茄子更加入味。

【蒜蓉蒸茄子】 食材：紫色茄子(茄子越胖越好)、小米辣、蒜头。 小料：蒜头、小米辣、生抽、蚝油、玉米油。 做法： 茄子洗净切段，(可边切边泡盐水里避免变黑)。 水开蒸20分钟，将蒜蓉、小米辣、2勺生抽、1勺蚝油、少许油调成酱汁淋在茄子上再蒸5分钟即可。

蒸茄子怎么做好吃,蒜泥蒸茄子的家常做法

做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。第3步、将茄子切成长条。第4步、均匀的摆入盘子。第5步、再铺上一层调制好蒜蓉。第6步、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。

第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。第五步，再铺一层准备好的蒜。第六步。将盘子放入沸水锅中，盖上盖子。

所需食材：茄子四根、蒜头1整个、盐适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻油适量。准备好原料，蒜辫剥好后压成蒜泥。茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。将茄丝码一层淋一层酱汁。

蒜泥茄子的家常做法如下：准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。

做法：1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。

冬瓜肉丸汤,蒜蓉蒸茄子

1、③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。煲汤一宝-电饭煲 绝对是实用又好用的典范。

2、汤菜：白菜豆腐汤，鸡蛋西红柿汤，肉丸汤，紫菜鸡蛋汤，香菜鸡蛋汤，酸菜肉片汤。

3、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

4、用小火煮一小时后添加肉丸子，煮10分钟添加适量盐，上洒葱段就可以出锅了啦~~东瓜木耳汤提前准备食物：东瓜（有利排尿、身体排毒、清热解毒）、黑木耳（推动人体脂肪代谢、延缓衰老）、香莱。

怎么做蒜蓉蒸茄子

1、茄子洗净切成细长条。锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；红辣椒切小圈备用。取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒圈即可。

2、小料：蒜头、小米辣、生抽、蚝油、玉米油。 做法： 茄子洗净切段，(可边切边泡盐水里避免变黑)。 水开蒸20分钟，将蒜蓉、小米辣、2勺生抽、1勺蚝油、少许油调成酱汁淋在茄子上再蒸5分钟即可。

3、做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。第3步、将茄子切成长条。第4步、均匀的摆入盘子。第5步、再铺上一层调制好蒜蓉。第6步、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。

4、第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。第五步，再铺一层准备好的蒜。第六步。将盘子放入沸水锅中，盖上盖子。

5、蒸茄子的家常做法 首先茄子洗干净，放进淡盐水里浸泡5分钟，然后切成长条，放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。 然后把辣椒丁、蒜泥都装进小碗里，烧一些热油浇入碗中，激发出香辣味，然后加入适量食盐、味极鲜、蚝油、白糖搅拌均匀，蒜蓉料汁就做好了。 接着茄子泡好后捞出，放入蒸锅中，要注意的是茄子皮朝上放。

蒜泥茄子的家常做法

1、准备好原料。把茄子切成长条状。把蒜用工具压成泥。蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。取一个小碗，放入适量盐。倒入一点生抽。加入一点白开水。加入一点味精。把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。再把蒜泥浇上。

2、茄子洗净。切成段。上蒸锅，中火蒸10分钟。晾凉。将生抽、醋、香油调好。蒜用蒜臼捣成泥。自制辣椒油。将蒜泥、辣椒油、调好的调味料淋在茄子上，拌匀即可。

3、准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。香葱和香菜分别洗净切末。切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。

蒜蓉蒸茄子的做法

1、茄子洗净切成细长条。锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；红辣椒切小圈备用。取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒圈即可。

2、【蒜蓉蒸茄子】 食材：紫色茄子(茄子越胖越好)、小米辣、蒜头。 小料：蒜头、小米辣、生抽、蚝油、玉米油。 做法： 茄子洗净切段，(可边切边泡盐水里避免变黑)。 水开蒸20分钟，将蒜蓉、小米辣、2勺生抽、1勺蚝油、少许油调成酱汁淋在茄子上再蒸5分钟即可。

3、做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。第3步、将茄子切成长条。第4步、均匀的摆入盘子。第5步、再铺上一层调制好蒜蓉。第6步、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。

4、第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。第五步，再铺一层准备好的蒜。第六步。将盘子放入沸水锅中，盖上盖子。