潍坊和乐(潍坊和乐面的做法与配料)

来潍坊不得不吃的小吃鸡鸭和乐，首先，“和乐”两字不读“hele”而是读四声的“huoluo”，寓意着“合家欢乐”美好的寓意催生了美味的食物，和乐是一种用面粉压成的圆粗面条，配上鸡鸭共煮的浓汤，所以取名“鸡鸭和乐”和乐的面条滑溜溜，有嚼劲，非常好吃，鸡鸭煮出浓汤香气四溢你在吃和乐。

2潍坊肉火烧 潍坊的火烧品种很多，其中最为出名最具特色的当属肉火烧刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色因是用传统的炉烤制而成，所以不像油炸火烧那样有着油腻的外表，让人视觉上就有好感3鸡鸭和乐 潍坊传统名吃。

1潍坊朝天锅 潍坊朝天锅是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“潍坊朝天锅“被评为山东十大经典名菜2诸城辣丝子 诸城辣丝子是山东省诸城市的一道传统名吃，属于家常菜，主要原料为辣疙瘩芥菜疙瘩萝卜片花生米等3鸡鸭和乐 鸡鸭和乐是山东。

和乐的意思是安和快乐和乐，潍坊传统名吃词语解释1和睦欢乐和睦安乐诗·小雅·常棣“兄弟既翕，和乐且湛”汉书·董仲舒传“百姓和乐，政事宣昭”宋范仲淹议守“天下富实，鸡鸣犬吠，烟火万里，可谓和乐者乎”郁达夫采石矶“但愿你能享受你家庭内的和乐。

鸡鸭和乐 和乐原名河漏，又名饸饹，源于山西陕西一带，是用荞麦面在凿有细孔的和乐机器里压出的圆柱形面条相传清代潍县籍今潍坊京官将其带回家乡并作改进，鸡鸭老汤作卤，配以鸡肉鸭肉憨肉肉丸子蛋皮以及各种蔬菜菜码，更名为“鸡鸭和乐”，寓意和和乐乐，幸福美满寿光虎头鸡 虎头鸡是。

和乐是潍坊传统名吃，潍坊读音“huo4 luo无”，据说起源于山西陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉“憨肉”和小调料的卤子，并把“河漏”。