菱角的做法（菱角的做法煮几分钟）

菱角的家常做法

食谱一：水煮菱角 食材：菱角、水。做法：将菱角洗净。将锅洗净，然后将洗净的菱角放入锅中。加入的水要末过菱角，15分钟即可出锅。食谱二：菱角烧肉 食材：菱角、五花肉、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

做法步骤：先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。

菱角炖排骨：菱角与排骨搭配炖煮，是一道营养丰富的家常菜。将排骨焯水去血沫，然后与菱角一起放入锅中，加入适量的水和调料（如八角、姜片、料酒等），小火慢炖至排骨酥烂，菱角入味。

菱角怎么煮才好吃

将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；吃的时候，直接掰开外壳食用。

盐水煮菱角 材料： 菱角1斤，盐适量，姜适量。

方法一：清水煮法 清水煮法是最常见的煮菱角的方法。步骤如下：将菱角放入清水中，水量约为菱角的5-6倍。用中火将水烧开，然后将火调小，继续焖煮20-25分钟。将煮好的菱角捞出，用凉开水冲洗一下，去除表面的污垢和毛刺。沥干水分，可以直接食用或者做其他美食。

食物：棱角、食用盐、食用醋等。将棱角用冷水清洗，再用食盐水侵泡三十分钟，再用冷水清理干净，捞出控干。将控干的棱角放入锅中，加适当的冷水，在放少量食用盐，大火烧开，水开以后煮10~15分钟就可以烂熟。将烂熟的棱角捞出，放入凉水当中，开展降烧，就可以服用。

菱角吃起来像板栗,它都有哪些家常做法?

1、菱角的吃法有很多，首先就是水煮菱角，准备菱角500克，大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。

2、菱角炒肉片 这是一道简单的家常菜，将菱角去皮切片，与猪肉或牛肉薄片一起炒制。先将肉片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后热油锅快速翻炒至变色，再加入菱角片，加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料，炒至菱角变软即可出锅。

3、这是一道简单易做的家常菜。将菱角去皮切片，猪肉或鸡肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入菱角片一起炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，炒至菱角变软即可出锅。菱角炖排骨 将排骨焯水去血沫，菱角去皮备用。

4、菱角煮粥 菱角煮粥是一种养生的做法。将菱角去皮，与大米一起放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢煮，直至粥稠米烂。可以在煮粥的过程中加入红枣、枸杞等食材，增加营养和风味。这样的粥适合早餐或者晚餐食用，温暖又养胃。菱角焖鸡 将鸡肉切块，菱角去皮切块。

5、菱角粥 菱角粥是一道营养丰富的早餐选择。将大米洗净，与去壳的菱角一起放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢煮，直至米粒和菱角都煮至软烂，粥变得浓稠。可以根据个人口味加入红枣、枸杞等增加营养和风味。菱角汤 将菱角去壳，与排骨或者瘦肉一起煮汤。

菱角冷水煮,还是开水煮

1、煮菱角冷水下锅。菱角通常是在冷水中煮沸，然后在水煮沸后煮30-40分钟左右，这样菱角的味道会变得柔软糯滑。如果你把它放在热水里，外皮和外果肉会很快被加热和收紧。此时，如果内外温差过大，很容易在内部混合并在外部煮沸。如果你赶时间，你也可以用高压锅烹饪，通常只需要10分钟左右。

2、煮菱角时冷水下锅。用冷水下锅，可以使菱角和水一起慢慢加热，从而保持菱角内部的肉质生嫩，不会造成因内外温差过大而导致出现里面夹生、外面煮糊的情况。用开水下锅，会使菱角表面骤然受热，使外皮和外层的果肉迅速收紧，此时内外温差过大，就很容易会出现里面夹生、外面煮糊的情况。

3、菱角是需要冷水下锅的，不推荐热水下锅，热水煮菱角因为受热温度太高，要想完全煮熟菱角需要受热很长时间，而菱角本身含有较多的蛋白质，不耐热，高温久煮易口感发粉，吃着不好吃。

4、冷水下锅煮，具体做法如下：主料：菱角1000g 辅料：水适量 步骤：准备好菱角。清洗干净。把洗好的菱角放入高压锅里。放入适量的水。盖上盖子，大火烧开，改用小火煮。6分钟关火。

5、冷水下锅煮，具体做法如下。主料：菱角1000g 辅料：水适量 准备好菱角。清洗干净。把洗好的菱角放入高压锅里。放入适量的水。盖上盖子，大火烧开，改用小火煮。6分钟关火。菱角煮好了，可以开吃啦。菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。

菱角怎么烧才好吃

盐水煮菱角 材料：菱角1斤，盐适量，姜适量。做法：将菱角放入清水中浸泡半小时，刷洗净表面的污垢。菱角入锅，倒入清水没过菱角，大火烧开，倒入适量盐。下入姜片，盖盖后中火煮15分钟左右，煮熟后捞出沥水。吃时用刀切开即可。

将菱角洗净。将锅洗净，然后将洗净的菱角放入锅中。加入的水要末过菱角，15分钟即可出锅。食谱二：菱角烧肉 食材：菱角、五花肉、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

菱角的吃法有很多，首先就是水煮菱角，准备菱角500克，大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。

水煮菱角。做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；再把大葱切段，姜切片；然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；吃的时候，直接掰开外壳食用。

将菱角放入清水中，加入适量冰糖。用中火将水烧开，然后将火调小，继续焖煮20-25分钟，直到菱角熟透。将煮好的菱角捞出，放置到冰水中，使其更加爽脆可口。装盘即可食用。除了这三种煮法，还有很多其他的做法可以将菱角煮得更加美味，比如糖醋煮法、麦芽糖煮法等等。

材料：菱角，肉片，黄瓜，油，盐，胡椒，小葱 做法：将黄瓜切成片。将肉片加入盐、料酒和生粉等调料，搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。将菱角从中间切开，一分为二，准备好。将切好的菱角放入盐水中浸泡。将锅烧热，放入少许油，加入蒜片翻炒。