豆芽炒肉（豆芽炒肉丝怎么炒好吃）

嚼着特别香的肉沫炒无根豆芽,是怎样的做法?

第一瘦肉，我可以分成两种吃法，一种瘦肉可以和豆芽来个炝炒。在流一部分剁成肉末和鸡蛋搭配一道肉末蒸鸡蛋。在做一个豆腐白菜汤。就是两菜一汤的家常菜，美味可口，1：白菜整片剥开洗净，去菜帮留菜叶比较多的部分，滚水烫软，捞出备用。

做法如下：步骤大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；步骤放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；步骤撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；步骤待水稍收干，撒入小葱，关火。

色拉油开锅，先炒出蒜末后+豆芽翻炒2-3分钟炒熟。再 +胡萝卜丝 + 韭菜段翻炒几下，最后 + 酱汁翻炒上色装盘。小诀窍为了食欲可事先有空摘掉豆芽根部。豆芽之后放韭菜段和胡萝卜丝，可以防止颜色暗淡。

不能出远门在民间传言中，农历初一和十五这一天不能出远门，尤其是在古代，老人们会用这个话来教育小孩，传言说农历初一和十五这两天，会打开人间和灵界的大门，有些阴体会来回走动，所以最好不要出远门。

肉丁炒黄豆芽做法：1)将 猪肉切成黄豆粒大小的丁；黄豆芽洗净，挤去皮。2）将油放入锅内，热后放入花椒面、肉丁，煸炒干水分，再放入黄豆芽继续煸炒。炒至黄豆芽无豆腥味而散发出豆香时，再加入酱油、醋、白糖、精盐继续煸炒入味。

绿豆芽炒肉丝的做法

盐 适量 豆芽炒肉丝的做法 生姜，蒜头，小葱和干辣椒都切末备用。豆芽冲洗干净，淋干备用。先炒肉丝。热锅下色拉油，加入少许切好的姜末蒜末爆香，放入肉丝翻炒。加入料酒继续炒至肉丝变色。将肉丝稍微控油盛出备用。锅中的油不要倒，炒豆芽可以继续用。

猪肉切条 盐、生抽、老抽、耗油、三香、淀粉抓拌均匀 准备食材：青线椒段、小米辣段，香葱段，蒜沫，腌好的猪肉条。

第一步：首先将准备好的青椒清洗干净后，切丝； 瘦肉也清洗干净后再切丝，放入碗中，再放入少量盐、老抽和料酒腌制15分钟左右。第二部：将准备好的葱姜蒜和辣椒分别切片。第三步：绿豆芽摘干净后再清洗一下。

第一步把准备好的绿豆芽用过水清洗干净。然后用刀把猪肉切成肉丝，放一旁备用。锅内放油加热，放入葱花和肉丝翻炒。加入绿豆芽，用铲子继续翻炒。加盐，鸡精，翻炒均匀。盛出，完成。

豆芽炒肉丝的做法步骤图,豆芽炒肉丝怎么做好吃

1、生姜，蒜头，小葱和干辣椒都切末备用。豆芽冲洗干净，淋干备用。先炒肉丝。热锅下色拉油，加入少许切好的姜末蒜末爆香，放入肉丝翻炒。加入料酒继续炒至肉丝变色。将肉丝稍微控油盛出备用。锅中的油不要倒，炒豆芽可以继续用。

2、第一步：首先将准备好的青椒清洗干净后，切丝； 瘦肉也清洗干净后再切丝，放入碗中，再放入少量盐、老抽和料酒腌制15分钟左右。第二部：将准备好的葱姜蒜和辣椒分别切片。第三步：绿豆芽摘干净后再清洗一下。

3、【具体做法】：照例，先来说食材的选择。市售黄豆芽，以有根正常粗细为佳，可买；反之，无根黄豆芽，身体粗粗胖胖的不可选。

4、准备食材：自发绿豆芽去除根部。请点击输入图片描述 2 猪肉切丁，放入少许酱油腌制一会。请点击输入图片描述 3 热锅放油，放入肉丁翻炒。请点击输入图片描述 4 加入葱姜蒜爆香。请点击输入图片描述 5 翻炒至肉变色。请点击输入图片描述 6 放入绿豆芽，在加入少许醋。