安徽的特色美食（安徽的特色美食300字）

安徽特色美食

毛豆腐：毛豆腐是安徽省淮南市的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。毛豆腐选用优质的黄豆为原料，经过发酵、炖煮等多道工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。皖南腊肉：皖南腊肉是安徽省皖南地区的特色美食，以其独特的风味和口感而著称。

徽菜香肚是安徽徽州的传统美食，以制作工艺精细、口感鲜美而著称。徽菜香肚选用优质猪肉，加入适量的调料腌制，再用传统的熏制方法制作。其外观呈椭圆形，色泽金黄，味道鲜美，是徽州的一道特色美食。徽菜臭鳜鱼 臭鳜鱼是桂鱼腌制而成的一道菜，虽然闻着比较臭，但吃起来是很香的。

葛粉圆子。是安徽徽州山区汉族传统小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。五城茶干。原产于黄山市休宁县五城镇。其位于率水河(新安江源头)岸边，自古是徽州重镇。

安徽的传统名菜有哪些?

1、方腊鱼 方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一，一菜多形三味，别有一番风味。火腿炖甲鱼 火腿炖甲鱼是徽菜中的经典名菜，这道菜完美的融合了火腿的醇厚和甲鱼的鲜美，做成的菜汤色清醇，无腥味，吃着肉烂香浓。

2、凤尾虾排 〖菜系〗徽菜 【特点】 安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多，盛产大青虾。安徽名厨善制河虾，凤尾虾排较为著 花菇田鸡 〖菜系〗徽菜 【特点】安徽名菜。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。

3、臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。

4、，八公山豆腐 八公山豆腐（英文名：Palgongsan tofu）又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。2008年9月17日，国家质检总局批准成为地理标志产品。

安徽省的本地特色美食有哪些?

黄山烧饼 黄山烧饼，又称皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的特色小吃。新鲜出炉的烧饼色泽金黄，外皮酥脆，油而不腻。它的口味有两种：原味和辣味。原味烧饼的酥皮下是烤香的肉丁和梅干菜，辣味烧饼则增加了梅干菜的香气和辣味，都十分受欢迎。

葛粉圆子。是安徽徽州山区汉族传统小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。五城茶干。原产于黄山市休宁县五城镇。其位于率水河(新安江源头)岸边，自古是徽州重镇。

安徽是一个有着悠久历史和丰富文化的省份，拥有许多美食及特色小吃。以下列举一些安徽本地特色美食： 徽菜：徽菜是安徽最具代表性的美食之一，深受人们的喜爱。它有很多种，包括“三汁焖锅”、“臭鳜鱼”、“金钩银子”等等。徽菜的口味偏清淡，讲究色、香、味的协调，以及烹饪的技巧和造型的华丽。

格拉条：源自安徽省阜阳地区的著名传统小吃，传说苏轼在颍州游玩时，当地餐馆老板特制了这款小吃邀请他品鉴。其中的特色蔬菜京吉，也是当地的佳肴。黄山烧饼：安徽黄山地区的特色点心，又称黄阴烧饼，以其色泽金黄、口感酥脆、风味独特而闻名。

徽菜：徽菜是安徽省的地方传统菜系，以黄山为代表，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。徽菜讲究火候、刀工和色香味俱佳，注重原料的选用和烹饪方法的创新。著名的徽菜有红烧石鸡、毛豆腐、糖醋里脊等。 皖南臭鳜鱼：皖南臭鳜鱼是安徽省皖南地区的一道特色菜肴，以黄山脚下的太平湖为代表。

安徽有什么特色美食

1、葛粉圆子。是安徽徽州山区汉族传统小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。五城茶干。原产于黄山市休宁县五城镇。其位于率水河(新安江源头)岸边，自古是徽州重镇。

2、屯溪醉蟹：屯溪醉蟹是安徽省黄山市屯溪区的特色美食，以其独特的风味和口感而著称。屯溪醉蟹选用新鲜的螃蟹为原料，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。蚌埠糖醋排骨：蚌埠糖醋排骨是安徽省蚌埠市的特色美食，以其酸甜可口的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。

3、黄山烧饼是安徽黄山的特色传统小吃，由面粉、梅干菜、肥肉等制作而成。菜饭是安徽美食中的一道特色菜肴，以青菜绿油油的、带皮的腊肉丁和臭豆腐为特点。每回都能品尝到好几碗的美味。渣肉是安徽的特色美食，由饭或锅巴晒干后的米面磨成，外面裹着一层薄薄的粉皮。蒸制的渣肉口感鲜嫩，富有嚼劲。

4、徽菜：徽菜是安徽省的地方传统菜系，以黄山为代表，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。徽菜讲究火候、刀工和色香味俱佳，注重原料的选用和烹饪方法的创新。著名的徽菜有红烧石鸡、毛豆腐、糖醋里脊等。 皖南臭鳜鱼：皖南臭鳜鱼是安徽省皖南地区的一道特色菜肴，以黄山脚下的太平湖为代表。

5、安徽的特色美食介绍如下： 毛豆腐 毛豆腐是徽州地区的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。此菜外皮色黄，有虎皮条状花纹，芳香馥郁，鲜味独特。

安徽有哪些特色小吃美食?有推荐的吗?

安徽有哪些特色小吃？三河米饺。三河米饺是安徽三河古镇的一种比较传统的名小吃，是以籼米粉 制作而成的饺子皮，然后用五花肉等等的调料制成饺子馅包成饺子之后，通过油炸而成的三合，米角的色泽是金黄色外皮比较酥脆，馅儿的味道非常的鲜美。徽州毛豆腐。

阜阳白切鸡：阜阳白切鸡是安徽阜阳地区的传统名菜，选用优质鸡肉，用清水煮熟后切片，肉质鲜嫩，味道纯正。淮南牛肉汤：淮南牛肉汤是安徽淮南地区的特色小吃，以牛肉为主料，加入多种香料熬制而成，汤色红亮，味道醇厚。蚌埠烤鸭：蚌埠烤鸭是安徽蚌埠地区的特色美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、味道鲜美而著称。

毛豆腐：毛豆腐是安徽省淮南市的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。毛豆腐选用优质的黄豆为原料，经过发酵、炖煮等多道工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。皖南腊肉：皖南腊肉是安徽省皖南地区的特色美食，以其独特的风味和口感而著称。

淮南牛肉汤是安徽淮南市的一道传统地方特色名小吃，以其鲜、咸、辣的独特风味传遍了整个安徽省，也是安徽菜沿淮片的代表之一。具有鲜醇、清爽、浓香的特色，并且有咸汤和甜汤之分，咸汤肉肥汤鲜，甜汤清爽，滋味醇厚，再搭配一个地道的淮南烧饼，营养美味又好吃。