蜂蜜面包（蜂蜜面包热量）

怎样做好吃的蜂蜜小面包?有哪些技巧?

一次发酵：将揉好的面团放入一个涂有少许油的大碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处进行一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。分割和塑形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成等份的小面团，每个小面团滚圆，松弛10分钟。二次发酵：将松弛好的小面团摆放在烤盘上，保持适当间距。

蜂蜜面包可以有两种做法，一种是把蜂蜜揉进面团中，只取蜂蜜的风味和甜味，但在加热过程中，蜂蜜的一部分营养也被破坏掉了，所以看你的需求是什么了。另一种是在烤好的面包表面刷一层蜂蜜水，看着又漂亮又能用很少的蜂蜜增加香甜的口感，但缺点是刷了蜂蜜水的面包表面会比较粘手。

刷涂蛋液或蜂蜜：在面包表面刷上一层薄薄的蛋液或蜂蜜，这不仅能够增加色泽，还能增添风味。烘焙：预热烤箱至适当温度，一般在180-200°C之间。将面包放入烤箱中烘烤，直到表面呈金黄色。烘焙时间根据面包大小和烤箱特性而定，通常在15-25分钟之间。冷却：烘焙完成后，将面包从烤箱中取出，放在架子上冷却。

刷蛋液或蜂蜜：在面包进烤箱前，可以在表面刷一层薄薄的蛋液或蜂蜜，这样可以使面包表皮更加光泽和美味。冷却和保存：烘烤完成后，将面包放在架子上冷却，这样可以防止底部变湿。冷却后的面包可以用密封容器保存，以保持新鲜。

要做出好吃的蜂蜜小面包，你需要准备好食材、掌握正确的烘焙技巧，并且注意细节。

在家自制蜂蜜小面包是一件既简单又有趣的事情。以下是一个基本的蜂蜜小面包食谱，以及一些制作技巧和步骤，帮助你在家用最少的工具和材料制作出美味的蜂蜜小面包。

蜂蜜小面包可以放几天

1、在室温下，自制的蜂蜜小面包通常可以保存2-3天。如果想延长保质期，可以将其放入密封袋或容器中，并存放在冰箱中，可以保持3-5天的新鲜度。而商店购买的蜂蜜小面包通常含有防腐剂和其他食品添加剂，其保质期较长。请根据包装上标注的过期日期来判断。

2、最少冷藏三小时以上，可以晚上揉好放入冰箱早上起来做。静置了三小时后的面团可以扯出一张六分筋地膜，略粗。另准备25ml的纯牛奶或清水都可以了，将酵母倒入搅拌至化开。案板上抹点油，将面团移到案板，面团切割成小块，方便与酵母水揉和。此时面团潮湿粘手，千万不要着急加入干粉。

3、出炉后在表面刷蜂蜜。蜂蜜小面包是面包种类的一种，同时也是西餐里最普通的软包，外酥里嫩，香甜适口。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。营养价值：面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。

4、除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。面包包装上都会注明保质期：“三季度(春夏)2至3天，四季度(秋冬)4至5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。

蜂蜜小面包怎么做

1、将盐先放入面包机内桶。再放入清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，酵母粉，开启面包机“和面”功能搅拌15分钟。 加入室温软化黄油25克，再次开启面包机“和面”功能，运行两次15分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。

2、将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团。加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展，收入盆做基础发酵至两倍大，取出面团，排气。分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟，取一个面团，揉搓成长条按扁。

3、出炉后，刷混合加糖水的蜂蜜。做法二 一对面：蜂蜜小面包 1砂糖300克2普通面粉3800克3面包粉500克4小料 二和面：把兑好的面倒入和面机里，开着和面机，这边往小盆里倒入温水，夏天用凉水也可，将水一点点倒入和面机里，不要加多了。

4、把牛奶和鸡蛋倒入面包机内筒，分别在两个角落加入白糖和食盐，不放在同一位置，再倒入粉类，在面粉中间挖一小洞。置于温暖处基础发酵至2倍大。