糖醋酱汁(糖醋酱汁可以做什么菜)

2然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成这是一种比较讲究的糖醋汁的做法 这个也复杂，也是专业餐馆的做法做法二先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后用料地门牌番茄酱2500克白醋6500克橙汁250克白砂糖250克OK汁1000克冰花酸梅酱200克大红浙醋。

1糖醋汁的使用方法是，先将主料炸至外焦里嫩，另起锅放少许油烧七八成热时，倒入调好或熬好的糖醋料汁，并迅速翻炒至稠浓后，立即投入主料，滚匀，再淋明油，使汁起泡变亮，闻到香味即可出锅享用，最后还可以再加些辣油蕃茄汁红曲水味道会更好2做糖醋汁的时候比较适合使用陈醋，味道。

1原料2糖醋清水按212的比例，调成汁3炒锅内留少许油，放入葱花姜末蒜末爆香4再倒入调好的汁51勺番茄酱6加少许湿淀粉将汁收浓7起锅浇在鱼身上即可。

糖醋汁不用番茄酱完全可以调的，只要记住“0”，酱汁如镜面 ”0“代表的是不同的调料，具体如下00表示冰糖，因为冰糖是固体，是圆圆的一块，所以是0用冰糖化开，炒出糖色为了增香还可以加一点点的细腻蒜泥11是指一点点盐，记住，一点点盐，不是一勺噢，千万记得。