从江香猪(从江香猪腊肉)

1香猪保种基地位于贵州省黔东南州从江县，也是全国唯一的香猪保种基地1995年在北京首届百家中国特产之乡命名暨宣传活动大会上，从江县被命名为中国香猪之乡，2009年获中国地理名称保护产品称号，2011年11月22日农业部批准对从江香猪实施农产品地理标志登记保护2从江香猪是经长期自然和人工选择而形成。

拥有上千年历史的微型猪种“从江香猪”生长在贵州省黔东南州从江县，中心产区在从江县的宰便加鸠加勉加榜光辉刚变秀塘东朗等八个乡镇，分布于从江县境内都柳江以南 毗邻的榕江三都荔波及广西的环江等地亦有少量分布 1980年被列入中国八大地方猪种之一1982年编入中国猪种第二集1993年。

全国唯一的香猪保种基地位于贵州省黔东南州从江县，拥有上千年历史的“从江香猪”生长在贵州省黔东南州从江县因其基因纯正，品种优良，被引种繁殖后衍生出一系列微型猪种巴马剑白等，因此受到国家极度重视，在从江县建立全国唯一的“香猪保种基地”。

根据研究分析，ldquo从江香猪rdquo营养价值非常高，皮薄肉嫩肉质非常鲜味细嫩汤清甜食之回味无穷贵州从江县的ldquo从江香猪rdquo以独特的地理位置和历史背景培育出了优良的香猪品种，成为当之无愧的全国香猪唯一保种基地ldquo从江香猪rdquo无论是从营养价值还是口感都优于其它的。

从江县美食有从江香猪牛羊瘪油茶烧鱼煨酒等1从江香猪从江香猪有体型矮小肉质香嫩基因纯合纯净无污染等特点，烤好的香猪皮色金黄，肉香四溢，切一块入口松脆无渣，满口醇香，其色香味均堪第一2牛羊瘪瘪有多种吃法，常见的就是牛肉和牛瘪汤放一起炒制，羊瘪也一样，不过。

香猪以喂青绿饲料为主，以保证猪肉香味纯正 常用哺饲料有玉米稻谷麦麸米糠豆饼大麦花生饼等其饲料配方为玉米10%米糠50%豆饼810%麸皮30%面粉1%食盐05%每公斤饲料应含消化能105兆焦，含粗蛋白质162%饲喂方法一是要定时，每日4餐，从早上7点开始，每隔4小时。

香猪保种基地在贵州省黔东南州从江县香猪为偶蹄目野猪科猪属，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国 香猪又名迷你猪，其中以来自国家农业部门授予中国香猪之乡贵州黔东南地区的从江香猪剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪藏香猪等品种，都属矮小猪种香猪体躯矮小。

从江香猪早熟易肥，哺乳期贮脂力较强，体小，肉质细嫩，味香，汤清甜，是制作高档肉食制品的理想资源从江香猪适应性好，抗病力强，饲养管理粗放，易于饲养日粮营养水平不宜过高，能量保持在28～32大卡kg，粗蛋白质为8%～14%，且青绿饲料应占60%～80%种猪保持中等体况即可获得较好的繁殖。

从江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于贵州省从江县月亮山区1980年被列入中国八大地方猪种之一1982年编入中国猪种第二集1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种， 1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品”称号，2000年农业部130号公告将其列入国家级畜禽品种资源保护名录2004。

香猪产于贵州的从江县和三都县以及广西的环江县等地体形外貌 体躯矮小头较直，额部皱纹少，耳较小略向两侧平伸或稍下垂背腰宽微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满四肢短细，皮薄肉细毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”特征，并有少量白色生产性能 成年母猪一般体重40。

香猪生态养殖基地位于山水环绕的风水宝地贵州省，它以农民酿造留下的草或谷物为食同时，放养和圈养并存的模式交替结合通过增加运动，放养的猪可以使肉质更加坚实柔软糯而不腻，降低养殖成本，保证猪的健康，从而相应地保证质量从江香猪被誉为ldquo烹肉邻香之家rdquoldquo颊齿留香三日。

主要的区别是在于体态大小，外貌，颜色，肉质，味道，一般猪平时都能见到，有所了解，在这里我就不多说了这里拿从江香猪为例从江香猪体型特别矮小，头较直，额部皱纹浅而少，纵行呈倒八字型，无旋毛，眼睛周围有一圈无毛眼晕，被毛黑色，稀疏有光泽，亦有少量尾端，四蹄，额心为白色皮薄骨细。

贵州的特产是茅台酒石阡苔茶从江香猪一茅台酒 茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品茅台酒是中国的传统特产酒与苏格兰威士忌法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史贵州茅台酒的。

香猪以放养为主，常吃野草香稻谷等青绿饲料，精料有糯谷糠玉米碎米红稗等，青绿多汁料有水芋甘薯藤木薯等，多煮熟稀喂每头后备母猪2～4个月龄平均每头每日消耗精饲料02千克青饲料1千克怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料04千克青饲料2千克，耗料少原产地香猪饲料。

贵州特产排行榜前十名如下贵州茅台酒都匀毛尖茶老干妈盘县火腿安顺蜡染湄潭翠芽罗甸火龙果董酒水城猕猴桃从江香猪1贵州茅台酒贵州茅台酒源于贵州遵义茅台镇，是贵州知名的十大名酒品牌，是中国三大名酒之一，具有800多年的历史，其酒香醇厚，回味无穷2都匀毛尖茶都匀毛尖茶是。

不同地区，价格不同，之前在九江天一香猪养殖买过猪肉，40左右一斤，味道不错，很香，肥肉不腻估计放养的猪，肉质比较好 香猪英文fragrance pig，偶蹄目猪科猪属，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国 香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪。