怎样揽柿子(怎样揽柿子又脆又快)

柿子自然熟透后，其中可溶性单宁就会转变成不溶性单宁，唾液溶解不了，我们就不会感觉到涩了我们人工脱涩的原理，就是想办法将柿子里的可溶性的单宁变成不溶性的，这种给柿子脱涩方法，有些地方叫“揽柿子”揽柿子的方法 按照原理，揽柿子的方法可以粗略分成直接和间接两种直接路线就是让酒精石灰。

揽柿子脆甜的正确方法将涩柿放在温水中浸泡将柿子放在密封的塑料袋中将柿子和苹果，梨子等水果放在一起脱涩将柿子分层放在密闭的容器杯中将白酒薄薄的抹在柿子上将涩柿放在温水中浸泡浸泡时最好将水温控制在4050度，通常浸泡18小时柿子的涩味就会去掉，如果是浸泡黄熟柿子，最好将水温。

揽柿子又脆又甜的方法1白酒方法 准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有2大米方法 催熟水果最常用的方法就是放进大米里面。

1刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的2用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里3加入3540°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要过烫的水4把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次5焖烧锅用作揽柿子效果比高压锅还快，只是小了点。

2用适量的生石灰揽柿子，先用少量水把石灰溶化，再加水稀释，水量要淹没柿果3～4天后便可脱涩如能提高水温，能缩短时间，用这种方法处理，即使柿果处于缺氧环境中，进行分子间内呼吸，因此，脱涩后的柿果肉质特别脆对于刚着色，不太成熟的果实效果特别好但是，脱涩后果实表面附有一层石灰，不。

最简单的揽柿子方法温水揽柿子白酒揽柿子用塑料袋用水果揽用酒精1温水揽柿子 就是取来40度左右的温水，把柿子全部泡入温水中，焖上24小时基本上就可以吃了，这里最关键的就是水温要保持好，水温影响柿子的口感你可以把水烧到40度左右，以手放进去，过一会就感觉到有点烫手时，就可。

揽柿子的5种方法如下1第一种方法是将涩柿放在温水中浸泡，浸泡时最好将水温控制在40～50度通常浸泡18小时柿子的涩味就会去掉，如果是浸泡黄熟柿子，最好将水温控制在25～30度通常浸泡15～16小时就行，但这样制作的揽柿子不能存放太久2第二种方法是将柿子放在密封的塑料袋中，这时最好。

揽柿子，就是给柿子脱涩1，把柿子浸泡在保持45度以上的温水里泡将15到20小时左右就可以除去柿子的涩味这种方法脱涩的柿子不宜久存2，把柿子装在塑料袋里密封好，扎紧袋口，在20到25度的条件下，过三天左右就可以脱涩3，将柿子和苹果，梨，山楂等水果混合装在密封的容器里，室温放置5到7天就。

揽软柿子的方法 1找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好如果柿子的数量不多的话，选择12个成熟的水果放到容器中，比如苹果梨香蕉等密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了2白酒擦拭法准备一小碗白酒，一块布用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器。

民间常说的“揽柿子”是指柿子脱涩民间常说的“揽柿子”，是民间经常听到的一种说法，指的是给柿子去除涩味在秋天，柿子是一种非常常见的水果，但是如果吃了没有揽柿子的柿子，会感到一种难以忍受的苦涩味，这会让人们对柿子的印象大打折扣揽柿子，其实就是将柿子放在温水中浸泡一段时间再将其。

具体来说，ldquo揽柿子rdquo通常是在柿子已经变得非常软，无法用手剥皮的时候进行的这时，人们会使用专门的工具，如篮子或手套，来收集这些熟透的柿子他们通常会用棍子之类的工具将柿子从树上打下来，或者直接用手摘下来，然后将它们收集到篮子里或袋子里在收集过程中，人们会尽可能地避免柿子。